前幾天曬晚餐，發現很多人不愛看菜譜，反而很愛看我家普通的晚餐吃什麼。前幾天曬的晚餐裡面就有今天做的擂沙湯圓，居然好幾個人問：這鋼絲球也能吃？是看不明白這黑不溜秋的是什麼，所以點進來看看。真是好奇心很重啊。
寧波人愛做湯圓，愛吃湯圓，過年的時候，不管愛不愛吃，幾乎家家都會做，現在因為好吃的東西太多了，湯圓大家都吃不多，怕太甜太膩，所以經常要換一個做法，比如偶爾炸一盤油炸湯圓，外酥裡糯還流心，大家能吃一盤。
另一種吃法是今天這樣的擂沙，外面可以裹芝麻粉，也可以裹黃豆粉。有時候去鄉間，村口就會有賣這種小吃的，糯米球外面裹了黃豆粉，10元一盒，10個，還是熱的，只是糯米球裡面沒有餡料，我因為愛吃所以經常去買一盒來。去年下半年去平陽，在一家餐館裡也是點了6隻大湯圓，端上來居然是煮熟以後裹了黃豆粉的，大愛。
過年的時候買了一大袋湯圓凍在冰箱裡，老是想不起來吃，想到這個季節本應該去郊外看看早春，買點甘蔗、鹽烤土豆、五香豆乾吃的時節，因為特殊時期兩點一線一直在上班或者在家裡。昨天晚上9點下班，一個人飛馳在高架上，一路上幾乎沒有別的車，而高架兩邊的高房子裡，卻幾乎家家都亮著燈，大概誰也沒有那麼長久地待在家裡了吧。這個時候，所有的人待在家裡也只有搗騰搗騰吃的，做些不一樣的「鋼絲球」之類的小吃，平添一些樂趣吧。
【黑芝麻擂沙湯圓】
主料：寧波湯圓12隻，黑芝麻粉40克，綿白糖20克
做法：步驟1、湯圓和黑芝麻粉都是超市現成買的，我選的是黑芝麻餡的，喜歡吃豆沙口味的也可以選別的。
步驟2、擂沙湯圓一個人吃十個左右就足夠了，多吃容易膩，所以要把握好度。
步驟3、白糖最好選用綿白糖而不是白砂糖，綿白糖更容易和黑芝麻粉混合在一起，口感更協調
步驟4、找一個淺口大盤，把黑芝麻粉和綿白糖放在一起
步驟5、混合均勻備用。
步驟6、準備擂沙粉的時候，就可以燒半鍋水，等水燒開，下入湯圓
步驟7、煮至湯圓浮到表面就表示都熟了。
步驟8、撈起瀝乾水份
步驟9、放到黑芝麻粉裡，可以分批撈
步驟10、用筷子給每個湯圓打幾個滾，表面全部裹上黑芝麻粉
步驟11、夾出來放到另一個盤子裡，裹了芝麻粉的湯圓就不會粘邊起來了。
比一般的湯圓更香，更好吃，也方便一家人一起吃的湯圓做法，你學會了嗎？