生巧克力為什麼這麼「受歡迎」？它跟熟巧克力的區別到底是什麼？巧克力是我們在生活當中經常能夠吃到的一種零食，那麼在平常的時候，我們吃到的巧克力的口感也是特別好的，平時吃的那些巧克力都是熟的巧克力，不過現在在我們的生活當中有這樣的一種巧克力買的非常的火爆，那就是生巧克力，相信有很多的人都是吃過的，他的味道吃起來特別的好，對於那些喜歡吃巧克力的人來說，你知道他跟熟巧克力的區別到底是什麼嗎？
相信有很多的人他們都是吃過巧克力的，而且他的口感特別的好吃，非常的順滑，這都是因為生巧克力，在這個的時候都是使用可可粉，奶油以及其他的食材加工製作出來的，這些食材混合了以後並沒有經過加熱，所以說才會稱為生巧克力，那麼在平時的時候，我們吃的那些熟巧克力使用的都是可可液，糖等材料經過加工製作而成的。
因為生巧克力在這個的時候裡邊加入了奶油有沒有加熱，所以說保持了它的適用度，口感，吃起來非常的香甜，入口即化，對於熟巧克力來說，在經過了加熱以後變得特別的濃稠，不過還是需要冷卻以後做成各種各樣的樣式，它的口感吃起來比較硬，不過味道還是非常醇厚的。
因為這兩種巧克力的製作方法不一樣，所以說它的保鮮期也是有很大不同的，生巧克力裡面是含有奶油的最長的保鮮期一般都是30天左右，如果是屬巧克力的話，那麼保質期相對來說會比較長一些正常的保質期差不多也是在一年左右。