這是張大夫在網上看到的一個問題,我想這是咱們老百姓提出的一個非常具有普遍性的問題,也反映出了咱們老百姓的一種心態,那就是希望通過吃一些食物來治療自己的疾病,如果能不吃藥,那當然是最好了。張大夫非常理解大家的看法和想法,但是面對這個問題,我們還是應該冷靜的思考,客觀的回答這樣的問題。
首先,如果我們的心臟正常的話,也就是沒有心臟相關的疾病,其實在飲食上,我們不需要過多在意。當然,我們更加強調飲食的多樣化,以及提倡攝入新鮮的水果和蔬菜,除此之外,我們還應該吃得不要過於鹹和油膩。張大夫這裡說的心臟病,不僅僅是指我們常說的冠心病,其實包括了很多心臟疾病,例如心律失常、心臟瓣膜病、心臟腫瘤等等。
下面張大夫分別說一下,少吃哪幾類食物,對我們的身體是有幫助的,或者說對於心臟的健康是有益的(這裡我們主要還是說心臟病中最常見的動脈粥樣硬化性心臟病,也就是我們常說的冠心病)。
不能吃得太鹹,也就是說我們應該限制鈉鹽的攝入量。這是因為高鹽的攝入會增加我們患高血壓的風險,每天多攝入3克鹽,我們的血壓就可能升高5mmHg。因此,我們應該嚴格控制攝入鈉鹽的量,現在的建議是每天攝入的鈉鹽的量應該小於6克。這不僅是指我們炒菜的時候放的鹽,還包括我們平時吃得鹹菜、燻肉、醬豆腐等裡面也包含了較多的鈉鹽。而高血壓還是冠心病的一個重要的致病因素。
不能吃得太油,其實更加應該說是飽和脂肪酸。我相信大家都有這樣的體會,常年吃肥肉、動物內臟的朋友,可能更加容易得冠心病。這是因為這些大油的食物非常容易升高我們體內的血脂水平,尤其是甘油三酯和膽固醇,而這其實就是血管中的垃圾,是冠心病的元兇。除了這些非常油膩的肥肉等食物,我們也應該注意我們平時吃得一些零食,裡面的飽和脂肪酸的含量也是非常高的,因此,張大夫建議大家吃之前,詳細看一下食物的成分。
其實我們還應該注意,不能吃得過甜,也就是說含糖量不要過高。含糖量過高,不僅對於血糖的升高是有一定的風險的,其實對於血脂的升高也是有一定的促進作用的,血糖和血脂的雙重作用,也就會促進了冠心病的發生。因此,張大夫建議大家不要攝入過甜的食物,尤其是一些含糖飲料。
最後,張大夫想和大家說的是,我們的很多疾病是與我們多年的飲食習慣有很大關係的,因此,在飲食上我們多加注意,確實是對的,即使已經患病,飲食的調節也是非常重要的;但是張大夫提醒大家,不能夠僅僅依靠食物的調節,自己就隨意把治療的一些藥物停用了,這樣是不對的,而且可能造成非常嚴重的後果。