隨著白酒行業回暖，其價格就一直在瘋漲。
茅臺酒因為自身的特殊性價格更是一飛沖天，這也讓一些不良商販起了歪心思，於是白酒市場中便一下冒出了許多假冒偽劣的茅臺酒。
而類似消費者上當受騙的新聞也是層出不窮...
每次看到這些新聞都覺得很氣憤，甚至有的還是在菸酒專賣店買到假茅臺的...
所以這周特意為大家做一期茅臺酒的各種鑑定方法~
本期為大家介紹的是茅臺酒「膠帽」系列的鑑定方法~
一、用茅臺鑑定筆
用茅臺鑑定筆照射拉環處，沒紅點和連續有紅點都是假茅臺。
二、NFC感應晶片
2013年下半年開始，茅臺在瓶蓋上增加了NFC感應晶片防偽。
三、觀察整體帽子的外觀
真茅臺酒的紅膠帽是很平整平貼的，不會有折皺痕跡，也不會有明顯的膠水痕跡。
常見的「拔頭茅臺酒」等仿品一般都是不平整的，會出現有折皺痕跡，一高一低等情況，甚至可能會出現明顯的膠水痕跡。
四、觀察紅膠帽的五星齒輪
2017年11月之前紅膠帽齒輪數量為14個。
2017年11月之後新生產的紅膠帽上是13個齒輪。
其中1號和10號齒輪內槽為弧形（從五角星一個正對角上開始數，那就是1號與10號）。不符合就可以確定為假酒。
五、觀察紅膠帽生產日期處上方有無黑板塊
仔細觀察紅膠帽生產日期處，就會發現它的上方有一個小黑斑塊的。
六、觀察膠帽有無「MT」暗記
我們可以用茅臺酒的防偽識別器，或強光傾斜45°進行照射，然後旋轉著茅臺酒瓶身。
就可以仔細觀察茅臺酒紅膠帽上方與帽側面交匯處，會不會出現「MT」暗記，沒有「MT」暗記的，基本假酒實錘了。
「MT「中」T」分布位置是隨機的，但與字母「M」的位置是對應的。這種方法試用的產品範圍較大，但2014年下半年生產的產品，才能試用。
七、觀察紅膠帽的標識
真茅臺酒的紅膠帽瓶蓋外有明顯的茅臺標識，在順光時，字跡跟標識都很清晰；逆光時，只能隱約看到紋路。
如果順光時模糊或者逆光時很清晰，那就是假茅臺酒。
八、用識別器看膠帽正標
用茅臺識別器看紅膠帽正標，原本很清晰的文字不僅會消失還會變成彩虹色，上面會看到有「國酒茅臺」和「MOUTAI」的字樣。
如果是造假的茅臺酒那就是看不出來的。
九、觀察膠帽的logo圖案
真茅臺酒的圖案顏色淺一些，看著很自然像是鑲嵌在膠帽一樣的；
假茅臺酒的顏色會比較深，就會有凸出的感覺。
在2010-2014年的時候茅臺酒的圖案中「MOUTAI」的字體比較粗；
2015年後開始變細了一些，到了2016-2018年的又開始變粗了。
還有一點就是圖標中的波浪型紋方向，真酒的波浪紋是自然往下的，假酒的波浪紋尾端是向上翹的。
十、觀察膠帽開口處與頂部邊緣鋁圈顏色
仔細觀察紅膠帽開口處的鋁條與頂部邊緣鋁圈的顏色，真茅臺酒的顏色是對應的比較自然，假的差別有點大。
十一、觀察膠帽上有無「月牙痕」
2013年之後茅臺酒紅膠帽開口處的鋁條處，真的茅臺酒有「月牙痕」，且會凸起來，假酒是沒有的。
十二、觀察膠帽 」噴碼字樣「缺口
在2013年之後的茅臺酒「茅臺」中的「茅」字的草字頭的左邊一豎的頂端有一缺口。
如果沒有這個缺口，那就是假酒。
十三、觀察膠帽粘合縫口與飄帶銜接處
真的茅臺酒的紅膠帽的粘合處比較規整、平貼、飄帶與帽子是緊貼的；拉開環紙的上下各有一個切口。
如果是「拔頭茅臺」等假酒它的縫口是較粗糙、不規整平貼、切口可能會裂得比較大一些，飄帶與帽子不緊貼，甚至還會出現膠水痕跡。
十四、觀察封膜狀態下能否轉動
真茅臺酒封膜狀態下瓶頸是比較緊湊的，收口比較好，左右約能轉0.5釐米；
如果下擺是非常寬鬆或過緊，收口不好，轉動過大或者不能轉動，我們就要注意了。
十五、看三行噴碼
茅臺酒瓶蓋上噴碼記錄了生產日期、批號、計數序號。
第一行是出廠日期（年月日）
第二行是出廠批次（年+順序號）
第三行是不同批次計數序號（英文+5位數）具有唯一性。
2017年7月7日之前的，第三行的序號是5位數，2017年7月7日後是英文+5位數。
第三行為了加強產品追溯體系建設，現在原瓶帽噴碼的第三行流水號前加兩位班組編碼（原流水號為5位數字），現在班組編碼由「A+一位大寫字母+五位數字」。
十六、看日期（不同酒的日期不同）
茅臺酒的出廠年份和批次年份一般有相同的，或者就是生產日期比第二行的酒體批次晚一些的。
因為第二行批次年份是酒的「出生年份」，即茅臺酒在進行最後的步驟——勾兌調味之後，酒還會分批次繼續存放一定的時間。
之後才會開始灌瓶、裝瓶，所以出廠這個日期，就是第一行的出廠日期。
十七、看噴碼的整齊度與排列
真茅臺酒的噴碼墨跡，圓點顆粒整齊、分明。
在2000年後兩個生產日期的前兩個的數字「2」與「0」排布很緊湊，沒有其他數字之間那麼寬。
十八、膠帽數字上的細節
（1）2000年後的茅臺酒生產日期和出廠批次中，「2」字斜線中間噴碼有兩個圓點疊在一起，形成一個「大圓點」。
（2）2000年至2003年期間，它的數字「1」字的底下是沒有一小橫的。
2004年之後的數字「1」，是有一小橫的。
（3）數字「6」和「9」，也一定是平頭平底的，上下兩邊的鉤都長一點。
關注我，下期我們將繼續講酒標的鑑別方法~