文 | 農財寶典-新漁網記者 陳宏霖
「這兩天牛蛙現金價暴漲1元。」4月4日，廣東收蛙商林老闆告訴《農財寶典》記者，這兩天養殖戶不賣，市場缺貨，現金價從兩天前的2.5-2.6元/斤直接飆升至3.5-3.6元/斤。就算是漲到了3.5-3.6元/斤，他還是很擔心下午訂蛙的養戶會變褂不賣了。
由於是剛漲價，全國收蛙價格並不統一，截至4月4日下午4點現金價最高已經賣到4元/斤，但也有報價3.0-3.2元/斤左右。不僅現金價漲價了，廠價也漲了。據悉，目前廠價從3.5元/斤上調至3.8元/斤。4月4日下午又傳來消息，4月5日，源信等主流廠家廠價上調至4.5元/斤。
收蛙價上漲是源於批發市場行情走高。據《農財寶典》記者了解，4月2日廣州牛蛙黃沙檔口傳來消息牛蛙漲價0.3元/斤，4月4日晚上海牛蛙批價甚至漲到5元/斤。
之前牛蛙不是積壓很嚴重嗎？為什麼又開始暴漲？很多業內人士表示看不懂。據記者了解，此次漲價主要有兩方面原因。一方面是天氣轉涼，牛蛙發病率降低，養殖戶惜售等價；另一方面，目前市場開始逐步復甦，據資深業內人士這幾天牛蛙銷售基本跟往年同期差不多，如果算是砍腿蛙的總量甚至比往年銷量還多，整體情況對比的話也基本恢復至8成左右。
這幾天牛蛙市場消費量大增跟牛蛙餐飲店堂食開放有很大的關係。據記者了解，4月3日，牛蛙餐飲巨頭蛙來噠對外公布開放堂食，廣東、湖南等的餐飲店開放堂食數量達146家，僅廣東省就達48家。不僅蛙來噠開放了堂食，目前主流的牛蛙餐飲店老佛爺、蛙小俠等都相繼開放堂食。
「每年清明節澄海人基本都不抓蛙。」據業內人士反饋，由于澄海人比較重視清明節，每年這天都要過大節，很少人會去抓蛙，因此廠家這一天的抓蛙量也有所減少。
「那接下來牛蛙行情還會繼續猛漲嗎？」業內人士表示，接下來的行情主要是看天氣，如果又轉回高溫，加上發情期發病率還會繼續飆升，到時候養殖戶不得不賣，價格自然還會下跌。但整體來看，由於清明過後蛙存量逐步減少加上消費復甦是有上漲的趨勢。
對於後市行情，你怎麼看？歡迎文末寫留言評論。
轉載聲明
本文版權屬於農財寶典（ncbd0000），農財寶典-新漁網記者 陳宏霖，未經授權，謝絕轉載。
本期編輯：曾思銘（微信號Ivyzeng116，新聞爆料、轉載授權請加微信）
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺「網易號」用戶上傳並發布，本平臺僅提供信息存儲服務。