蘇州菜市場圖鑑:那些改造後的菜市場到底怎麼樣?

2020-12-25 騰訊網

一個城市最接地氣的地方,就是菜市場了。來到陌生的城市,逛逛菜市場,是了解這裡的市井生活和傳統文化的途徑之一。

在菜市場,聽著攤販的吆喝聲,能讓人覺得自己是在踏踏實實地生活著。

蘇州的菜市場有很多個,近兩年又將一些老舊的菜場進行改造,改造後的菜場煥然一新,更新了人們對菜場髒亂差的印象。眼見為實,來看看這些改造後的菜場到底怎麼樣!

01.

雙塔集市

雙塔市集是蘇州菜場改造的先鋒,不僅改造的時間早,改造的成果也是最時髦的。在它改造完成後,一躍成為蘇州的網紅打卡地,不過從某種意義上,雙塔市集並不能稱之為菜場。

市集裡面的燈光是暖黃色的,裝修風格有些日系,採用了蘇州碼子元素。市集裡有肉攤菜攤、南北雜貨,還有一個美食廣場。

更惹人注目的是鮮花攤位。鮮花攤沒有守攤的人,花瓶上寫著價錢,留著收款碼,還有主人的留言。

總體來說,雙塔市集並不適合想要正經買菜的人,它更像是給一些年輕人的生活幻想,即便是買菜也是優雅的,有儀式感的生活。

02.

葑門橫街

葑門橫街稱得上是蘇州最具傳統氣息的網紅菜場了,有人說沒到過葑門橫街,就不了解蘇州的市井生活。

葑門橫街的歷史考證起來不太容易,只知道至少從清代開始,橫街就是農民進城買菜的集散地。直到今日,橫街這個蘇州人的大菜場依然滿是討價還價的喧囂。

橫街上的商鋪少說也有百來家,雜貨,米行,麵館,醬園……什麼時令果蔬、鮮肉水產、特色糕團、日用百貨是應有盡有。

橫街內部有一個橫街市集,每天早上都是水洩不通,人氣很旺。

歷經多次整改,葑門橫街早已不是最初的樣子,一些店鋪也改頭換面不知道多少次了。令人慶幸的是,它一直都在,就像有些店鋪,也一直沒變過。

03.

新民橋菜場

農發新民橋菜場在地鐵2號線山塘街站的出口旁,是老蘇州四大菜場之一。菜場外有各色的賣吃食的店,饅頭、粽子、糕團、滷菜應有盡有。

菜場裡面分兩層,一樓主要賣蔬菜,二樓是魚肉水果南北貨。菜場的面積比較大,可挑選的菜肉種類也多。

經過改造後的新民橋菜場,看起來十分規範,菜場不同區域採用不同顏色的吊楣,讓人能更直觀方便地找到對應攤位。

蔬菜攤位上方是竹青色,南北貨、豆製品區為蘆黃色;水產、海鮮、冷凍品區呈蔚藍色;鮮肉區則是樹皮色。

04.

婁門菜場

婁門農貿市場也是姑蘇區的老菜場之一,現在搬到了原來菜場的斜對面。第一次來到婁門菜場的人肯定會驚嘆,這個菜場好大呀!

進門就是一張平面導視圖,都用上地圖了,這算是幾個菜場中室內面積最大的一個了。

這樣大的菜場適合節假日的時候,在裡面仔細地逛,花小半天的時間採購,滿載而歸。

買過蔬菜魚肉,經過熟食區的時候往往會停下腳步,看著櫥窗裡誘人的滷菜、烤鴨、糕團、爆魚,燈光照在上面,更顯得可口誘人,多少人能忍住不去買個一兩樣呢?

05.

東環農貿市場

東環農貿市場相比於前面的那些菜場,實在是沒什麼可比性,不是網紅,面積也不大,沒有什麼特色,這個菜場就像是小區樓下鄰裡中心的小菜場。

和其他改造過後的菜場一樣,東環農貿市場的分區簡明統一,環境乾淨整潔,照明也不錯,規規矩矩的。

這種規矩和平常倒是更接近人們的日常生活,每天早上來買點新鮮的菜,不用很長時間挑揀,沒什麼儀式感,只是尋常生活中的一個步驟,只是尋常平淡的生活。

古龍說過:「一個人若走投無路,一心想尋短見,就放他去菜市場。」菜場裡的喧囂聲音,充滿了旺盛的生命力,很容易喚起人們對生活的熱愛。

這些菜場改造之後,這濃鬱的煙火氣和旺盛的生命力也並沒有消失。

自古開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。

相關焦點

  • 商務部:開展菜市場調查 推動做好菜市場標準化改造
    中宏網6月4日電 據商務部網站消息,為準確掌握全國菜市場發展現狀,推動做好菜市場標準化改造,更好滿足居民便利消費、安全消費和品質消費的需求,商務部辦公廳日前印發關於開展菜市場調查摸底的通知(以下簡稱「《通知》」)。
  • 菜市場,是一座城市的靈魂和底色
    網際網路所帶來的生活便利化,也讓很多年輕人不願再去「髒亂差」的菜市場。菜市場,如今正被權力、資本、網際網路所裹挾。許多傳統菜市場,都在面臨著被關停、拆遷、或是改造的困境。 武漢疫情發生後,華南海鮮市場也成了眾人矚目的「焦點」,許多人開始質疑並反思:現代都市生活中,菜市場還有存在的必要嗎?
  • 北京新發地便民菜市場開業一周多,生意怎麼樣
    據悉,位於新發地農產品批發市場旁邊的新發地便民菜市場(以下簡稱便民菜市場)於7月28日開始對外營業。試營業一周多,便民菜市場的生意到底怎麼樣?近日,中國商報記者對該菜市進行了實地探訪。在新發地便民菜市場外面,有明顯的指示牌指明入口和出口。由於出現聚集性疫情,新發地農產品批發市場自6月13日凌晨3時起休市。
  • 蜀山區:華府駿苑菜市場改造工作順利完成
    專人負責 多部門聯動 確保升級方案實施據了解,蜀山區城投公司在接到蜀山區菜市場改造提升任務後,各級領導高度重視,安排專人啟動項目,緊鑼密鼓開展招標、施工等工作。區城投公司菜市場改造項目負責人在充分聽取群眾意見和建議後,及時通知設計單位安排人員趕赴現場,臨時調整設計方案,做到了既不影響驗收,也不增加預算,得到市場管理方及經營戶的一致認可。菜市場改造更加科學化、人性化,為下一步工作提供了寶貴的經驗。在施工過程中,蜀山區城投公司嚴格把控安全關,嚴格督導施工過程,及時消除安全隱患。
  • 全國最牛逼的菜市場
    蘇州|葑門橫街要是說蘇州哪個地方老蘇州的市井味道最濃,十個蘇州人中有八個都會說是葑門橫街。幾十年來,這個只有690米的小巷街道,承載的卻是許多老蘇州童年的回憶與情緣。雖然經過改造,但這裡仍然是武漢最有逼格的菜市場。二樓的生鮮市場,乾淨、整潔、清爽、幾乎沒有異味。整個市場以統一的木結構功能分區,實木招牌加黑色毛筆書寫,藍底白花吊燈以及竹製貨架……整個市場自成一家,極具識別度。
  • 樂清這個菜市場要大改造
    菜市場門前那條濱水道路是片區的交通主幹道,來往買菜、送貨或過路的人多、車多,常常堵得水洩不通。而菜市場2001年維護改造至今已有20年,由於年久失修,雨棚老化漏水,消防設施陳舊,存在安全隱患,經營商販怨聲載道,髒汙遍地,內部環境較差,買菜的人也漸漸少了。不論商販還是村民,均渴望著改變。
  • 菜市場賣什麼好?半成品菜怎麼樣?
    如今的菜市場,無論是一線大城市,還是三四線的小鄉鎮,客流量都大幅下降,主要原因在於人們消費習慣和生活習慣的改變,很多人沒有時間也沒有去菜市場買菜的習慣,大多在網上購買,這也是未來的趨勢。即便如此,雖然有很多人從網上購買,但是菜市場生意就不能做了嗎?當然不是,那菜市場賣什麼好呢?
  • 最好的菜市場,是什麼模樣?
    這份榜單包羅生活的方方面面:咖啡館、菜市場、街道、公園、書店、美術館……每一類都由三聯資深媒體人或城市生活意見領袖推薦,並邀請網友參與,選出十大最受歡迎的城市生活目的地,最終構成一份有溫度的2020人文城市生活榜單。 這一次,跟隨《三聯生活周刊》主筆、美食和城市話題愛好者丘濂,去全國各地搜尋那些活色生香的最美菜市場吧!
  • 臺灣菜市場版「夢想改造家」!35位設計師爆改傳統菜市場,讓買菜變成一件超浪漫的事!
    美好關係團隊進駐士東市場後菜市場的畫風就變成了這樣特別文!藝!範!「草山蔬菜」一開始業主認為店鋪原本樣子已經很好,再者麻煩別人改造,自身覺得不好意思。在團隊克服時間限制與積極有效的溝通後終取得賴老闆的信任全盤將店鋪託付給設計團隊改造前
  • 臺灣菜市場版「夢想改造家」!35位設計師爆改傳統菜市場,讓買菜變成一件超浪漫的事! | 悅讀
    美好關係團隊進駐士東市場後菜市場的畫風就變成了這樣特別文!藝!範!相同的幾個字改變了字體、顏色、材質後完全呈現了不同的風格改造後的「陳家」兩字甚至在發光!!改造後設計師也參與市場售賣感受改造後的人文關懷
  • 劉克襄:男人的菜市場
    ——劉克襄作者:劉克襄版本:上海人民出版社2014年1月文|書評人 夏麗檸川端康成說,凌晨四點醒來,發現海棠花未眠。這是花未眠的美學;木心說,切齒痛恨而切膚痛惜的才是情人。這是愛恨交雜的美學;劉克襄說,從一座菜市場管窺城市,我習慣於這樣的生活認識,勾勒一個城鎮核心的綠色地圖。
  • 網際網路買菜,會擠垮菜市場嗎?
    對於消費者來說,它只是我們購物的一個選擇,但對菜市場的一些商販來說,這是他們賴以生存的「港灣」。 近幾年,不少地區的政府也都已經在出臺相關規定,為菜市場改造升級提供補助。2017年起,北京發改委計劃連續3年每年出資兩億元,補助商業便民服務設施建設,其中菜市場是補助的重點。這兩年,廣州也在實施菜市場升級改造工程。
  • 填空題:___的菜市場(參考答案:智慧)
    就在近日,為推進農貿市場改造工作,武漢市政府計劃投入2億元,按各區財政實際投入改造資金50%的比例,實行「以獎代補」提高農貿市場業主改造的積極性,推進農貿市場按照「一標、二化、三提升」,進行標準化改造。同時,為緩解資金困難,中國農業發展銀行湖北省分行營業部將根據各區、各市場升級改造中的資金需求,給予不少於20億元中長期意向性信用額度支持。
  • 藏在菜市場的萬億生意!
    靠著從菜市場做起來的底氣,一步步攻城略地,如今這些品牌有的是餐飲老字號,有的全國開店幾千家,還有的即將A股上市。菜市場,看著並非是成就品牌的掘金之地,但的確也能跑出不少知名餐飲品牌。今天咱們來聊聊那些從菜市場發家,或是與菜市場共生的餐飲連鎖品牌。
  • 7月包河各大菜市場排名一覽!看看你家門口的菜市場排第幾~
    本期測評得分達到90分以上的菜市場有10個,得分在85-90分之間的菜市場有5個,得分在80-85分之間的菜市場有9個,得分在80分以下的菜市場有2個。本期改造完成的菜市場有22個,平均得分為87.35分,其中淝河、南七菜市場得分均低於80分,其他20個菜市場得分均在80分以上;未改造菜市場有4個,平均得分為87.00分,其中五裡廟菜市場得分在90分以上,表現相對較好,王衛、王大郢、葛大店菜市場得分在80-85分之間。
  • 李宇春開了家菜市場,設計太潮了!
    臺灣的士東菜市場原本是一個跟普通菜市場一樣髒亂差的一個場所可是在去年臺灣美好生活機構組織了35位專業的設計師用五天的時間將菜市場中18家店鋪改造得煥然一新菜市場店鋪改造前後的對比123水餃店改造後陳家燒臘店
  • 案例|雙塔市集:菜市場的突圍,姑蘇城裡體驗生活給你的熱情
    雙塔集市——小紅書上新晉熱門蘇州打卡點,來了這裡,一腳踏進了文藝浪漫的當下,一腳穿越回了多年前的蘇州。菜市場在一個城市的居民心中是一個有分量的歸處,是一座城市風土人情、人間百態的博物館。蘇州古城核心區雙塔市場,主營生鮮、蔬菜、雜貨等。從90年代開業到現在,代表了一種傳統生活方式。其實,改造前的雙塔菜場內窗明几淨,並不存在嚴重的髒亂差現象,基礎設施保持相對完好,菜品種類較為齊全的同時還配有及其他生活服務攤位。
  • 南北菜市場服務的差異,南方菜市場給削土豆皮,北方菜市場削你!
    最近,一場關於「南北菜市場服務」的討論再次上了熱搜,並且該源於一個小視頻,這到底是怎麼回事呢?南北菜市場服務的差異,南方菜市場給削土豆皮,北方菜市場削你!視頻裡,一個北方人第一次來到南方,他偶然間逛了一下南方的菜市場,竟然發現了一個讓他感到不可思議的事情,原來在菜市場裡還可以這樣買菜:買雞爪的時候老闆可以幫你去指甲,買個雞腿可以幫你剔骨,魚不僅幫你去鱗片還能幫你切片,更想不到的是,即使是買一個土豆,老闆都會親自幫你削土豆皮!
  • 天津濱海新區老菜市場新數位化
    商戶運用智能系統稱量結算數位化改造後的錦州道菜市場◎ 線下 線上經營◎ 交易實時監控◎ 提高生活便捷度>日前,濱海新區杭州道街錦州道菜市場引入「餓鮮達」電商平臺、中國聯通等企業參與數位化升級改造,實現了交易實時監控、商品溯源流通、拓展銷售渠道,提高了群眾生活便捷度。
  • 星陽菜市場,即將嶄新歸來!
    星陽菜市場,即將嶄新歸來!7月22日,隨著最後一聲成交鑼響,新碶街道星陽菜市場2020年度攤位(營業房)招投標工作圓滿完成。據統計,改造提升後的五星級星陽菜市場共設置攤位148個,營業房26間。此次招投標共有338戶意向經營戶報名參加,中標的經營戶有113戶,其中蔬菜28戶,海水產65戶,其他20戶。中標的營業房商戶有25戶。