去完這家日料店，我一直在後悔
後悔 沒來得及
把那美食背後的情懷 藏在心裡
隱匿在市橋地鐵站旁的富華西路街道上，這家充滿臺式復古情調的日料店，在靜靜等待著有緣人。
安靜的氛圍恰到好處，很適合一兩個人靜靜地在這裡，等待生活中的那些不期而遇。
10+檯餐桌，在店裡錯落有致地擺放著，每個小角落裡，都展現著不同於傳統日料店的復古氣息，倒有幾分臺灣山城——九份老街的風韻。
木製吊燈，安靜懸掛頭頂，為食客點一盞如家的燈；牆上的風景照，把九份的繁華與美食，全都留在照框裡。那被淡忘的文化，在這裡都得到了展現。
留意看，還能看到湯婆婆澡堂的原型。
他們家主打——「鹿港丼飯」，在番禺日料店裡，不以壽司為主打，實在特別。丼飯，我們又叫蓋飯，卻與你想像中的「蓋澆飯」有著天壤之別。
問起老闆緣由，他說：「番禺人愛吃米飯，一頓下來『無飯不歡』。」那麼，就在滿足飽腹的前提下，享受那份經過臺灣幾十年的味蕾感化，融入中華人文情懷的日式料理吧。
從臺灣飄洋過來的赤焰海鮮蓋飯，開店2年，已經被翻牌3000+次，如果你第一次來，一定要嘗一嘗這份誠意之作。
選用厚實的帝王蟹腳，鮮甜程度「無蟹可擊」，而當烈焰遇上帝王蟹腳，特製日本沙拉醬隨著熱度溶入蟹腳，混入壽司飯，一上桌，香濃甘香直擊鼻腔。
升級後的蓋飯，飯更多，料更足。米飯蟹腳一同入口，伴隨著蟹子在口腔裡炸裂的快感，香甜肉嫩的感覺，一碗簡單的蓋飯也能讓人很滿足，也只有私家食屋能有這樣的魔力。
鮮嫩的三文魚鋪滿整個碗面，「只見刺身，不見米飯」，作為三文魚收割機簡直要失聲歡呼，也許在番禺，再也遇不到一家如此豪氣的日料店！
蓋飯上的三文魚也不減料，每一塊都有iphone那麼厚，而且油脂分布均勻，配上用新鮮山葵手磨的芥末，更顯甘香。
掀開細看底下米飯，晶瑩透亮、軟而不爛，和著豐腴三文魚一同入口，閉眼感覺，油然而生那被海風吹過喉嚨的幸福感。
鵝肝不是每個人都愛，但赤焰鵝肝，絕對是鵝肝愛好者的首選。秘制醬汁從鵝肝表面，滲透到米粒的每個角落，一上桌就激發唾液的強烈分泌。
日漸寒冷的秋日裡，將一份充滿暖意的赤焰鵝肝飯送進嘴中，讓味蕾盡情享受那微熱鵝肝入口即化的柔嫩感。
麵食愛好者，在冬日裡，不要錯過這個【地獄拉麵】，紅彤彤的湯底，每一寸都是誘惑。
壽司和刺身雖不是店裡主打，但仍費盡心思，讓食客吃到滿足。
刺身壽司是big size，普通壽司簡直望塵莫及，就是要享受那豐滿刺身在口腔中遊蕩的幸福感。
// 美式加州卷 //
加州捲起源於美國，通過對日本傳統加州卷的改良，美式加州卷卷皮酥脆而不油膩，私家食屋的醬汁帶有牛仔式的狂野，讓人一試難忘。
//鯛魚活造刺身//
魚肉光潔剔透，一看就知道刺身師傅刀工了得！魚肉清甜爽韌，一入口就知道魚是新鮮的！吃白肉刺身，吃的就是這一種清新！
▷活造刺身，需提前1日預訂。
預訂電話：020-32239139
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