在深圳，說起臺灣小吃，大家應該都會想到匯集各地美食的小吃街——東門町。然而，在東門町附近，卻藏著一家正宗的臺灣小吃店。它從海峽那邊飄洋而來，至今已10個年頭。
10年磨一店，10年一如既往的味道，「我們始終堅持用良心做好每一道菜」
小店藏在東門町牌坊邊上，不仔細看，還真容易錯過。店裡的桌椅、燈具略有年頭，卻都收拾得乾乾淨淨。我們去的時候並不是飯點，店裡只有零星的客人和店主的兒媳婦在，也就遇不上想去遇見的人——臺味軒的店主莊美嬌婆婆。
「老太太已經75歲了，現在很少來店裡了，想見她得再約個時間哦。」
所以關於她和臺味軒的故事，只能由她的兒媳婦來給我們講述了。
「老人一生都不愁吃穿，當時她們家族在臺灣有上億家產，但是老爺子的離世，家族的沒落，讓當時已經步入晚年的老太太，決定出來做自己的小事業」。這家包含心血的「臺味軒」也就誕生了。
老太太當時還專程去臺北圓山大酒店學藝，回來後做了一些小改良。店裡的招牌菜豬扒飯、滷肉飯、蚵仔面線、蚵仔煎都是純正的臺灣味道。
豬扒所採用的豬肉都是當天採購的純瘦肉，經過人工手拍再煎炸成型。mira自己一個人妥妥地幹掉一大份。
她家的滷肉飯不像其他店是成塊的滷肉，用的是肉末，正確的吃法是把飯拌勻，飯中有肉，肉中有飯，每一口都是米飯的清香和滷肉的鹹香mix。
蚵仔面線是店家極力推薦的。所用的面線由臺灣進口，湯裡加了臺灣沙茶醬和工研烏醋，這麼純正，才有膽說自己是臺灣小吃。
ps：面線挺小份的，只點一份擔心填不飽肚子哦。
「老人對吃的很講究，她要求食材一定要新鮮、乾淨，味道一定要純正。」所以店裡所用的蚵仔都是當天買的，用多少才買多少。蚵仔煎所用的醬料也是獨家秘制，「當時在調製這個醬料的時候，經過了很多次嘗試，每次做完，老太太一試，覺得不是自己心中的味道，都是整鍋倒掉，重新來過的。」
她創新地在蚵仔煎裡加入白菜，多了一絲清甜。淋上自製的醬汁，這酸爽，看小夥伴的蠶食速度就知道了。
「蠔」，在閩南潮汕及臺灣一帶稱之為「蚵仔」。閩南有句俗諺叫「肥蚵仔肥韭菜」，意思是農曆二月，韭菜的生長最為旺盛的時候，也是蚵仔最為肥碩的季節。蚵仔煎則是兩者奇妙的黃金組合。
店裡還有各種特色的臺灣飲品，及自製烏梅汁。
「我們店的價格已經5年保持不變了，深圳的物價漲得太快了，05年開張的時候，店租只有幾千塊，現在都幾萬塊了，老太太又要求菜品質從一而終，就沒有多餘的錢擴張和裝修店面，生意難做，現在來關顧的大部分都是熟客啦。」
想吃臺灣古早味的，可不要錯過這家10年老店。
附上地圖及詳細信息，供吃貨們覓食，說不定還能偶遇店主婆婆。聽說她在店裡的話，會親自給客人發紙巾。
地址： 羅湖區羅湖區東門新2000廣場東座一層（東門町麥當勞旁）
電話： 0755-82383011/0755-82383010（東門片區可送外賣哦，一份起送）
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