2019年12月31日，重慶市涪陵區澤勝中央廣場在喜迎元旦之際，共同慶祝川東壩子澤勝旗艦店正式開業並舉辦了隆重的剪彩儀式。盛大開業受到了社會各界人士的關心與關注，現場人聲鼎沸，熱鬧非凡。
上午10：58分，剪彩儀式在開場舞中拉開帷幕。
涪陵區政協委員、區餐飲協會會長、川東壩子火鍋董事長劉明傑在致辭中說：「川東壩子秉承『賓客至上、品質第一』的宗旨，以『先進的設施、規範的運作、一流的服務、放心的食材』為消費者營造最佳的就餐環境。川東壩子自成立以來不僅是一流的商家，更是履行社會責任的良心企業，在2018年重陽節邀請涪陵民升老年公寓20餘名老人吃火鍋共度重陽節；2019年六一兒童節走進叢林小學向貧困兒童送去學習生活物資；12月19日聯合涪陵重慶商會一起為藺市鎮堡子小學63名貧困兒童送去學習用品禮品及慰問金。」
中國個體勞動者協會副會長、重慶市民營經濟協會會長、重慶理想投資集團有限公司董事長周偉在致辭中說：「『民以食為天，食以安為先』希望川東壩子繼續注重食品安全、食品衛生、食品質量，不斷加強創新發展和品牌建設，把川東壩子打造成涪陵餐飲界的一張新名片、新標杆，為涪陵人民高品質生活，為建設美麗涪陵、幸福涪陵貢獻新的力量。」
在開業盛典上，川東壩子員工的士氣展示和舞蹈表演、動感單車、現代舞等精彩的節目相繼上演，吸引了眾多食客前來現場觀看並品嘗川東壩子火鍋。
據悉，川東壩子是火鍋中的一匹黑馬，除了擁有同樣的麻辣鮮香味之外，色澤紅亮香辣不燥、久吃不上火不傷腸胃，菜品新鮮環境優雅，人性化的服務是您吃火鍋的首選之地。
「川東壩子在開業之初就定下目標要成為涪陵火鍋界的前三，在2018年全國第七屆火鍋大賽中不負眾望奪得第三名。川東壩子火鍋秉承精挑細選的頂級食材來回饋最優質的服務，因為新鮮所以選擇，將特色火鍋美食奉獻給消費者。今後，川東壩子火鍋將全力打造文化品牌，以優秀火鍋企業為楷模，紮根涪陵、立足重慶、走向全國。」涪陵區餐飲協會會長、川東壩子火鍋董事長劉明傑如是說。
涪陵區委統戰部副部長、工商聯黨組書記楊會，中國個體勞動者協會副會長、重慶市民營經濟協會會長、重慶理想投資集團有限公司董事長周偉，涪陵區政協委員、區餐飲協會會長、川東壩子火鍋董事長劉明傑，重慶銀林餐飲有限公司董事長張秀容，武隆區餐飲協會會長毛明，墊江飲食行業協會會長袁榮，澤勝商業管理有限公司總經理張永忠，澤勝中央廣場總經理王曉元，川東壩子總經理王星文，財務總監劉萍共同上臺為川東壩子火鍋涪陵澤勝旗艦店開業盛典剪彩。（陳孝波）