阿呈和歐洵，兩個愛美食愛旅行的人，在旅行的途中喜歡上了花蓮的鄉間，於是毅然決定搬到花蓮，帶著兩隻狗、兩隻貓，開始新的生活。
「巷宿」民宿藏在花蓮吉安的寧靜鄉間，有人說，這是一家很花蓮的民宿，「花蓮」在這裡成了形容詞。
它是一棟三層樓的小屋，白色的鄉村風格，裝修清爽、利落，沉穩素雅，沒有那種刻意營造溫馨和模仿的傾向。那些小擺件大多是阿呈老爸逛二手集市日積月累的收藏，其實都是些能滿足生活需求的物件。
阿呈說，開間民宿是他的夢想，也許現階段看來還只是個簡陋的空間，但他希望能從這一間開始，然後開始擁有更多的空間，讓更多人感受到民宿-家的魅力，也讓更多人在這裡放慢生活的腳步，領略生活。
於是，本期迷路，與兩位巷宿主人聊起了旅行與生活，這兩樣說起來輕鬆，卻充滿重量的東西，也正是巷宿存在的本意。
迷路：能否簡單介紹下你們自己的經歷？怎麼想到要開旅店的？
巷宿：在開民宿之前，我們就是一般平凡的上班族，擔任網路工程師及業務助理這樣一般的工作。
工作之餘總會找時間四處旅遊，出遊時我們喜歡住各式不同的民宿，感受不同的住宿體驗。
飯店對我們來說，太過制式了。也因為這樣的旅遊習慣，我們很喜歡民宿的氛圍，也默默的把開民宿這件事當成一個夢想。
迷路：為什麼選擇花蓮？您們認為什麼是巷宿最重要的特質？
巷宿：我們兩個都是土生土長的臺北人，對於庸碌的城市總是容易倦怠。
旅遊時也總是選擇遠則遠離市郊的住宿點，所以花蓮這樣宜居的一個慢活城市自然吸引了我們。
花蓮人總是說，花蓮的土會黏人，或許我們也是這樣被黏住的吧?!
巷宿，其實一開始就希望回歸民宿的本質。
一個分享給旅人的家，主人與旅人分享生活空間，環境並不華麗但卻溫暖真誠。
希望旅人就是像是來到了久未見面的朋友家中一樣舒服自在。
迷路：請介紹一下你們對巷宿的設計構思？
巷宿：很多旅人到巷宿後總會詢問我們兩是否從事設計相關工作（笑），能被這樣稱讚真的很開心，不過其實這個家就是我們兩個人翻著書互相討論而完成的。
我們很喜歡日雜、鄉村的感覺，一開始即設定是這個方向。不過，我們又不希望是雜貨風，小物堆疊太多對於家中飼養寵物的我們來說並不實際。
美式或法式鄉村的碎花又太多，我們也不喜歡。
所以，最後以一種舒適的簡約的感覺呈現，點綴一些簡單的雜貨讓鄉村味道跳出。
畢竟是自己的家，我們很追求一種舒服不壓迫的感覺。
迷路：在巷宿的創辦過程中有哪些印象深刻的人和事？
巷宿：經營民宿後，來來往往的旅人很多，聊得來的旅人也會繼續保持聯繫。
然而，最讓我們受寵若驚的大概是來自廣州的旅人April了。
印象中他們是我們接待過的第一組自由行旅人，訂房往來的信件中聊得不多。但April卻從網站中的得知我們喜歡做菜，基於同樣的興趣，她特地帶來一本厚重的食譜送給我們。書中還寫下了留言，瞬間心都暖了。
喜怒哀樂印象深刻的事還很多，就舉其中一件來和大家分享，巷宿經營短短不到兩年時間，卻能成就一段佳緣覺得非常與有榮焉。
主角是一對可愛的情侶，第一次來巷宿是單獨的雙人旅行，第二次帶著女生家人一起前往。而在他們第二次入住巷宿前，男主角阿超事先偷偷通知我們，希望我們能協助進行他的求婚計劃。
這是多麼美妙的一件事阿，雖然巷宿小小的，但卻還是能成為他們求婚場所，這件事當然要協助阿超處理好啊。於是，我們幫忙訂花訂氣球，在女主角亭蓉外出時趕緊布置環境。
雖然阿超很害羞，求婚告白幾乎小聲到只有亭蓉聽得見，但看著亭蓉感動的淚水，不禁也要擦拭自己的眼角。
今年初，他們結婚了，我們也受邀參加婚禮見證著幸福的一刻呢！
迷路：旅行對你們來說意味著什麼？
巷宿：旅行，是放鬆與充電。
不論是工作或生活，總會需要一段旅行來讓身心放空。
時間或短或長，距離或遠或近，只要能外出走走就是最好的調劑。
隨著年紀增長，旅行的方式也變得不一樣。
不再刻意安排計劃，不趕時間不追人潮，就是用自己的腳步去想去的地方，慢慢走慢慢體驗。
迷路：看到你們有做很精美的果醬，可以介紹您們的製作方法?
巷宿：果醬製做其實滿簡單的，但就是需要耐心。
原料只有三種，新鮮水果、糖、檸檬汁。
水果清洗擦乾後，切成合適的大小，加入糖及檸檬汁，稍微拌勻後放入冰箱糖漬一個晚上。
隔天從冰箱取出回溫後就可以開始煮果醬了。
中小火慢慢的煮，過程中要注意攪拌避免燒焦，也要不斷撈除雜質泡沫。
最後依果醬的濃稠度判斷起鍋的時間，果醬要趁熱裝瓶倒扣才能達到真空效果喔！
當然，果醬瓶要記得事先熱水煮過消毒一翻。
【迷路太平洋·臺灣篇（第5期）】
·臺灣篇·主要內容
—細數臺北地下音樂Live House—
—迷路獨家對話民宿主人—
—私攝影秘密對談—
—沒人和你說過的臺灣紀錄眼—
—臺北創意集市大收集—
—花蓮木工手作人—
……
—歡迎查看歷史消息了解更多—
（《迷路》milutrip.com編輯發布）
· 啟事 ·
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