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在北京的胡同裡，有這麼些餐廳不顯山不露水，沒有張揚的外表，也沒有誇大的宣傳，也許低調本身就是一種特點，它就藏在胡同的角落裡，等待有緣人推開大門發現這裡有個不一樣的世界。
「北京一定要去的胡同裡的餐廳」第三輯：
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CHI RESTAURANT
胡同裡的美食家
A：我們去Chi吧！
B：哪兒吃？
A：就是Chi哈！
如果你還不知道Chi就是餐廳名，這場對話可能沒完沒了。我想，老闆要的就是這個效果吧。作為藏紅花的老闆和主廚，在同一條五道營胡同重新設計了另一個品嘗美味的空間。
在Migas的活動上，我有見到過老闆和主廚耀楊，帶著老婆孩子，很斯文的樣子，完全不像個大廚。我跟他說，我是你的粉絲，他不好意思的一笑。
雖說開業沒有很久，但Chi 目前已經是五道營胡同裡人氣超高的一家了。餐廳不大，四張兩人餐桌、一張七人餐桌，外加吧檯的七八個位置，整個空間雖小，但純木的空間和日範兒設計很清新。
開放式廚房，手寫黑板和菜單，堆高的彩釉餐盤，或白色或木色的桌椅，西文報紙餐墊，落漆的窗欞，斑駁的牆面，不僅保留、而且強調的胡同裡小平房痕跡。
Chi推出的是套餐，從前菜到甜品一共五道菜，也就是說，去這裡，沒得選，連AB套都沒有，拯救了選擇恐懼症患者。不過，我每次去都小屋座滿，看來Chi依然成了愛吃的孩子們約會和聚會的發生點，不預約不成行。
套餐一般是五道式的，葷素搭配，酸甜苦辣，這些問題都可以交給大廚，你只管坐下等著上菜就好。CHI講究食材夠新鮮、不做過多的處理，吃的就是食物的原始香味，每個月左右菜單會更新一次。
這是8月去的時候的菜單：
這是現在的菜單，9月25號出的，估計馬上又要換新菜單了吧，最近都在外面也沒有時間去吃。
地址：東城區五道營胡同67號(近藏紅花餐廳)
時間午餐 10:00 - 14:00 晚餐 18:00 - 22:30
價格人均: 280元
百米粒
文藝範的湖南菜
百米粒是一個很文藝的八零後美女旦旦開的湘菜館。母女同上陣，一個收銀，一個招呼，從湖南遠道而來幫忙的表姐負責上菜。怎麼說也算是個「嘔心瀝血」的家族「企業」。
百米粒之前開在交道口南大街，那可真是我的食堂啊，帶了好多的朋友去吃，都讚不絕口，特別是乾鍋花菜、農家小炒菜和茭白牛肉絲是每次必點。但是有一天再去，居然關門了，難過了好一陣子。前幾天朋友電話我說，在東四二條胡同又看了白米粒的招牌了。跑過去一快，高興壞了，還是原來的老闆，原來的百米粒，原來的味道！
與原來的有老鋼琴，屋裡一棵大樹伸到陽光板上去的百米粒相比，現在的百米粒雖然少了些許文藝氣息，卻多了些設計感，簡單而溫馨。為了補回這一年多來的損失，我連著吃了三天百米粒。
先來碗暖胃的紅薯湯，接下來就是浩浩蕩蕩又地地道道的湖南地方菜了，不趕改良菜的時髦，也是因為旦旦實實在在地覺得傳統家鄉菜已經很完美了——不少食材都從南方而來，比如茭白牛肉絲、素炒紅菜苔。非常火的雙椒魚頭，很搭的砂鍋苦瓜牛蛙。不多對每道菜一一評述，最大的體驗是好吃、下飯、實在。每樣兒都合情合理，最愛的是茭白牛肉絲和黃菜，食材好廚藝保準，堪稱招牌。
似乎文藝界人士很愛來這裡吃飯，如果你活在文藝圈媒體圈影視圈搖滾圈，來這兒極其容易偶遇熟人。
乾鍋花菜.推薦
茭白牛肉絲.推薦
石鍋豬蹄
石鍋肥腸
熗炒蓮花白.推薦
苦瓜牛蛙.推薦
地址： 東城區 東四二條23號
時間：時間：上午10：00-22：00
價格人均：85元
The VEGGIE TABLE
文藝素食者的聚集地
又一家五道營胡同的餐廳。這家餐廳中文名字叫做「吃素的」。有次請朋友吃飯，朋友說，去哪吃，我說，吃素的，她說，我知道，去哪吃素？我說，吃素的！就這樣，這家的名字打死也忘不掉了。
這家在五道營並不起眼的西餐店，卻是鮮明的中式庭院設計，店裡的布置很有情調，靜靜地呆上一個下午也不會察覺時間的流逝，木質感充斥每個角落，雖然不算精緻奢華，但開闊的座位和擺放有序的綠色植物也令人覺得十分愜意。
這裡不是仿葷菜，連中國素食餐廳裡常見的豆腐都沒有，因為老闆只想做西餐，菜單上是各個國家的美食風味。
這裡有京城少見的Humus（鷹嘴豆泥），酸中帶鹹，香醇厚重，用皮塔餅蘸著吃，這種簡單又不失滋味的配搭，不被所有人喜歡，但確實是經典的中東吃法。智利辣味素扁豆煲，將玉米、扁豆等食材打成泥狀，吃起來滿口的溫熱，充滿了豆類的香味，別處很難找到這么正宗的味道了。在田園裡狂歡不如來這兒吃喬治亞沙拉，甜菜配上小核桃和西梅碎，咬著感受核桃的鬆脆，配上店家的自製沙拉醬，顏色讓人驚嘆之餘味道也很美。地中海蘑菇漢堡，偌大的漢堡絕對分量十足！麵包胚是純素粗糧的，口感很重很硬很實在，不一定每個人都能接受這種硬度，但確實很健康。中間夾著的蘑菇餅口感很面，味道十分獨特，讓人大快朵頤。
東城區雍和宮五道營胡同甲19號(近雍和宮地鐵站)
時間每天 11:00 - 22:00
價格人均：90元
老石水餃
最國際範兒的餃子館
說起來汗顏，這家在寶鈔胡同裡的餃子館還是一個法國朋友帶我來的。這家「老石水餃」在老外圈兒裡可是相當有名，店裡的外國人比中國人還多。店鋪裡面都是客人的塗鴉，各國文字你都能在牆上看著，帶著那麼一絲文藝氣質，老闆還獨出心裁的把自己收到的外幣壓在餐桌玻璃板下展示，考驗食客的知識面嘛？！他家的餃子也是顛覆了我們通常印象中的餃子形象，拿cheese做餃子餡恐怕在帝都還真是獨一份，還有黑椒牛肉這樣新奇的餃子餡，味道很不賴！招牌的「三面焦」說白了就是鍋貼，煎到三面焦黃，看起來就有食慾。三面焦是我的愛，餃子實在好吃，很有特色，皮未全包覆，頭尾看得到裡面的餡，皮有略微蓬鬆居然有煎餅的口感，餡香濃飽滿略有彈性。
奶酪餃子在他們家可是一絕，別處也吃不到的。
老石
國際牆
三面焦
地址：東城區鼓樓東大街寶鈔胡同74號(近南鑼鼓巷)
時間：10:00 - 23:00
價格人均：40元
往期餐廳選：
susu越南菜
地方不好找，估計你得轉悠個兩圈加上問路才找到正確的路線，門口沒有餐廳的名字，事先不知道的人都會以為它是所民居，甚至有些破敗的紅門已經警告人們禁止進入。小心翼翼地推開緊閉的門，才發現裡面別有洞天，給人的第一感覺就是溫馨，木質餐桌和那些精緻的小細節讓我們感受到了溫馨親切。
讓人驚喜的是Susu餐廳室外露天區域的設計，分為上、下兩層，下層的座椅旁有棵大樹，夏天就能再現記憶裡在樹下乘涼的情景。上層的視線更寬闊，是在房簷中搭起的一座平臺，沿著木梯上去，就能看見街坊鄰居房頂的瓦當，清幽至極。
除了環境，他家還有點兒特色菜可以嘗個鮮，以越南菜為主，春卷自然是必須嘗的，裡面包裹的三文魚肉口感緊實。另外，還有一種越南烤魚在別處不常見，蘸醬是主廚自己熬製出的，將黑魚裹上薑黃粉上爐烤個幾分鐘，這是一道如假包換的越南本地小吃。
推薦菜品：三文魚春卷、susu經典炸春卷、香茅草鴨腿肉沙拉、公呂望烤魚、牛肉河粉
地址：東城區錢糧胡同西巷10號
大裡院子
「酒香不怕巷子深"真的能用在"大裡院子」這家大隱隱於市的雲南私房菜館身上。位於小經廠胡同裡雲南餐廳，門面的殘舊不起眼，能讓它保持與外界的距離，而進去之後發現「別有洞天」，植物茂盛，改造的四合院散發著陣陣讓人流連忘返的味道。這裡的食材都是每天從雲南空運過來的。
在這裡可以吃到薄荷牛乾巴肉，用的牛乾巴肉都是大理當地人用犛牛肉曬成半乾的肉乾；還有炸乳扇，薄如紙的幹羊奶皮，要在控制得恰到好處的油中輕輕地滑過，瞬間就膨化成酥香的扇，配上磨細的咖啡粉，口感香濃無比。
這裡還有一個特別之處就是，店裡沒有菜單，只按照人頭收費。每位140元左右（價格中高，適合三四個人以下的小聚）。
女士可以嘗嘗香草茶（是一種薄荷香草熱茶，甜甜的，不錯）。
好杯中物的人呢，可以嘗試大理空運過來的啤酒，要麼大理特釀---米酒。
期間你會看到食客多數是外國人，你或許會很詫異，連你這個中國人都未必找得到這裡，他們怎麼會摸進來？其實這個餐廳一直都被登載在外國飲食娛樂推介雜誌《That's》，so u know la。。。。
菜式一般是根據食客的人數有增減的(以4人為例),一般是3~4個涼菜,口味都是很清新的素材(都是坐灰機來的!)熱菜也是5個左右,當中少不了的有菌類、大蝦、烤羅非魚這三個。主食是可以選擇米飯或者雲南米線！
地址：鼓樓東大街小經廠胡同67號
葡萄院兒 vineyard cafe
其實它已經很有名了，但是它又的確是我覺得在胡同裡的必須一去的地方，所以我還是把它列到了這個單子裡。
打聽了一下，葡萄院兒之所以叫「葡萄院兒」（vineyard cafe），是因為它有個後院兒；還因為院兒裡種了葡萄藤，秋天能結葡萄。葡萄院兒的院兒把它分成了前後兩塊空間，前大後小。這所謂的「後小」空間，有沙發，有桌椅；可以吃飯，可以休息，好像還可以看DVD。
葡萄院兒是由一個在中國生活了十多年的英國人Will和他的中國妻子一起創辦的，是一家提供歐洲家庭菜的西餐廳。這家店能經營的好最重要的原因當然是它的味道，來這裡的人，大多衝著好吃的比薩或是好喝的咖啡和酒而來。就著一杯紅酒、一塊比薩，曬著午後的太陽，消磨著美好的光陰，想想都是一件愉快的事情。
洋老闆執著於要把正宗的英式家常菜介紹給大家。不管在選材還是加工上都都講究原汁原味，甚至在做出來之後什麼時候吃，怎麼吃他都給規定好。其中地中海比薩就是老闆加主廚Will先生的主意，集中了地中海主要國家的美食精粹，包括：希臘的飛達奶酪、茄子、西葫蘆，墨西哥的燻肉、燻馬祖裡拉奶酪，以及義大利的番茄醬汁等，製造出獨一無二的口感。
地址：北京東城區五道營胡同31號(雍和宮橋西南)
祖母的廚房(石雀胡同店)
童年田園時光
祖母的廚房北京四家店，而石雀胡同店是連鎖幾家裡唯一陽光房，露天位，露臺，貓狗俱全，還帶平房客棧的。推開設立在後山牆店門，淺藍色的招牌讓人誤認為是個唯美的小賣部。進去之後豁然開朗，有一個人去吃飯的舒適沙發坐和電腦桌，長長的大桌子可以做大聚會，院子裡的太陽傘下，藤蘿架下，還有那些讓人有窺探欲望的客房，處處都泛濫著家一樣的溫馨，讓來過的人心心念念無法割捨。
田園風十足，屋頂和天井東側、北側半包圍的玻璃房形式，屋體通透。玻璃房中長有一棵樹，很多人來這裡都喜歡樹陰下的位置。上午靠近東側的座位能感受到最溫暖的陽光，正午時分餐廳的每個座位都能愜意地享受陽光。一份火辣的墨西哥蛋餅配上香脆的烤薯皮、酸甜濃鬱的番茄蔬菜湯，是能讓人續力百分百的陽光午餐。受推 崇的還有特製胡蘿蔔蛋糕，佐上香濃的香草奶昔，看看玻璃房中「貓狗大戰」逗趣兒，實在舒服極了。
另外夏季無風時餐位還會蔓延到有著小橋流水的庭院中，在空間上延伸後更適合酷愛陽光的人士享用。更令人驚喜的是餐廳後的院落裡還有五間客房，四合院結構，每晚480元，能在這裡小住的話一定無比愜意。在這裡完全不必擔心夏季時玻璃房內溫度過高，因為在盛夏玻璃屋頂會被鋪上一層薄薄的草蓆，玻璃門窗全部會打開，頗有好萊塢範兒的長頁黑鐵風扇也會開始搖擺起來，一切都猶如電影鏡頭般美好。
烤薯皮，表皮酥脆，內層綿軟細膩，口味偏清淡，可以用番茄醬來提味。奶昔香醇甘甜，奶香十足。墨西哥蛋餅，很大一個，濃濃的蛋香味，裡面包裹墨西哥風味牛肉粒，口感紮實，香氣四溢。搭配草莓醬吃，又是一種全新的口感，非常香甜。
東城區石雀胡同西口
每天 10:00 - 22:00
Cafe Sambal
清新馬來西亞菜
發現這家餐廳純屬偶然，一日晚飯過後在鼓樓附近溜達，舊鼓樓大街翻建過之後，變得那麼刻意的懷舊和古色古香起來，但傍晚時后街邊的搖著大蒲扇的人們仍就像幾十年前那樣閒散和淡泊寧靜。拐進胡同第一眼就看見了Cafe Sambal門口高懸的紅燈籠——胡同的名字有些怪異：豆腐池。
鞏俐曾經在《LV Soundtrack》裡介紹過這裡，許茹芸也曾在電視上提到過。經過小店的時候，鼻子裡會充斥著燒菜的淡香，這是從煙囪裡排出來的。一切都很原始。進入其中，桌椅一色樸素和陳舊，燈光灰暗，營造了舊時代的氛圍。
Cafe Sambal的店主是馬來西亞人，他特別喜歡北京的胡同；大廚林女士是個和藹可親的馬來西亞華僑，打點和調配店裡的日常菜式。院子不大，每天接待的來人用餐是有限。餐前小吃味道很棒，新鮮的芒果或蝦肉，被層層地裹在清新的薄荷葉裡，最後再用一層薄如蟬翼的米紙包起來，搭配上酸甜可口的調味汁，非常典型的東南亞風情。這兒的咖喱不得不試，Sambal是一種特殊的醬料，Cafe Sambal選用從進口的優質咖喱及馬來西亞出名的甲必丹餐廳獨家傳秘方熬煮四至五個小時而成。
推薦美味
摩摩喳喳
咖喱牛肉
推薦美味還有：咖喱雞、招牌豆腐、牛尾湯、奶油蝦
詳細地址：東城區豆腐池胡同43號
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