國慶節長城一日遊
文/陽光下的閱讀時光
又到2020年國慶黃金周，國慶節前一天，兒子策劃旅遊行程時建議我:「誰不說俺家鄉好，咱們不如就利用國慶長假，好好在自己的家門口看一看，逛一逛。爸爸你看我們全家去摩天嶺長城旅遊一次怎麼樣？」
看長城，登長城，是兒子多年的夢想 ，既然家鄉就有長城，何必要捨近求遠呢？兒子的小主意點醒了我。其實有時候外出長途旅遊實在是一種盲目的選擇。而在自己的家門口就不一樣了。不說省時省錢人輕鬆，主要還可以為發展家鄉旅遊業添磚加瓦做貢獻，通過遊覽家鄉的文物古蹟，山水風光，風土人情……更加了解家鄉，熱愛家鄉，建設家鄉，增添主人翁的責任感！
心動不如行動，於是我們一家三口在國慶節假期，興高採烈地走進了位於家鄉的寧魯堡摩天嶺長城。
「長城旅遊帶，塞上邊關鄉，民俗文化庫，古堡烽堠廊，自然和諧園，清涼避暑莊，白羊風情韻，七彩生態光。」金秋的寧魯堡，在長城的映襯下，流金溢彩，古樸凝重，風情萬種，儀態萬方。置身其中，馬上想起了著名學者，邊塞文化研究會會長劉志堯對寧魯的精彩詮釋。
正當我們準備向聞名遐邇的摩天嶺長城出發時，在寧魯村口，遇到了住在寧魯村我的初中老師，也是土生土長的長城邊塞文化愛好者劉陽。劉老師自告奮勇，義務為我們作導遊。劉老師介紹說： 「南有馬道頭，北有寧魯堡，」寧魯，舊稱「寧虜，」意思是希望胡虜之騷擾寧息。至清代，由於胡漢民族關係趨於緩和，遂改「寧虜」為「寧魯。」寧魯堡位於家鄉最北端，隔長城與內蒙古依偎，歷史上是蒙古草原於內地相通的重要關隘，是我國古代史上北方重要軍事要塞，胡人不經此地難以南下，漢人不據此地不足以禦敵。歷史上許多重要的戰爭，都曾在這一帶展開。
行進在新修建的摩天嶺長城旅遊路上，一眨眼的功夫就來到了長城腳下。在劉老師的引領下，我們沿著黃色的夯土長城遺蹟緩緩前行，不到長城非好漢的自豪感油然而生。望長城內外，風光無限，令人生發出「一牆跨兩省 ，明月照兩邊 」的邊塞獨特風情感慨。寧魯堡自古就是邊塞要隘，位於寧魯口山上的摩天嶺長城，被稱為「小八達嶺長城。」是居庸關以西較為雄偉的長城，海拔2000多米，是世界上最高的長城之一，早有「東看八達嶺，西看摩天嶺」之說，當年香港著名影星成龍曾在此觀光。 2010年被山西省人民政府命名為山西省風景名勝區。
聽劉老師介紹，摩天嶺長城有許多火山石林和「柱狀節理」地質遺蹟。其形狀猶如鬼斧神工般令人嘆為觀止。我們沿著「之」字形長城攀登，半個小時後，終於見到了長城上的石林，只見無數一兩米高的黑紅色六方柱體，層層疊疊，密密麻麻依山排列著，遠看像是身披鎧甲的古代將士，一隊隊一排排嚴陣以待。近看又像一行行樹木，在相互簇擁下頑強地生長。真是奇觀中的奇觀，神奇中的神奇，沒想到摩天嶺長城之上竟然別有風景。難怪劉老師一路上反覆提到，摩天嶺長城是建在石林上的長城，所以也是世界上最獨特珍貴的奇觀。雲南有石林，可是沒有建在石林上的長城。北京有八達嶺長城，但是沒有長城下的石林。而我們的長城卻是石林和長城兼而有之，相得益彰，實屬世上唯我獨尊。劉老師平時不善言談，但說到家鄉的長城，卻是口若懸河，滔滔不絕，那種愛家鄉愛長城的激情溢於言表，令人深受啟發。
當我們沿長城來到位於摩天嶺長城之疊的鎮寧空心敵樓時，立刻被眼前的長城建築所震撼了。聽劉老師介紹，高高聳立在我們面前的這座敵樓，是我國沿長城保存最為完整的箭樓之一，在戰爭時期是戒備森嚴的關隘，和平時期又是蒙漢民族互通貿易的市場，因而又稱馬市樓。整個敵樓石條砌基，青磚砌牆，高17米，底圍120米。空心樓梯貫通上下，上了層樓又四面貫通，形成迴廊。垂花門楣上陰刻「鎮寧」二字，蒼勁有力。是家鄉的標誌性建築，也是大同地區具有顯著代表性和標誌性的古代歷史文化遺產。
登頂鎮寧敵樓，秋風颯颯，草木搖曳，天地曠達，山川悠悠，使人強烈地感受到前不見古人，後不見來者，長城雄風萬古揚的懷古，思古遐想與神往。
一上午的長城風光遊覽，令人美不勝收，餘興未盡。中午時分，我們走進了劉老師在寧魯村的農家小院，剛一進院，一股醇香地道的莜麵香味，撲鼻而來，令人食慾大開。
原來，早在長城上，劉老師就給愛人打電話，安頓愛人中午做莜麵飯款待我們。關於莜麵飯，劉老師講起來如數家珍，邊吃飯邊為我們一一介紹。自古有俗語說：「雁北三件寶，山藥，莜麵，大皮襖。」只要提起莜麵，不能不提到寧魯莜麵。寧魯以莜麵為主的小雜糧已經走出家門，走向全國。自古以來，寧魯的莜麵質量精細，寧魯人家家戶戶愛吃莜麵飯，善作莜麵飯，寧魯人做的莜麵飯最好吃，已經成為不爭的事實。 莜麵飯的種類很多，若與山藥搭配製作，其種類有幾十種之多。最常見的是「莜麵窩窩，」「莜麵疙捐兒」，「莜麵餄餎，」「莜麵囤囤，」「莜麵餃子，」「抿撥鍋」……
莜麵窩窩是長城腳下人家最普遍的莜麵飯食，看著心靈手巧的劉老師愛人，把又一籠捏好的小而薄，大小高低一樣的莜麵窩窩碼在籠中，我們大開眼界，愛惜的不知如何表達，那些橫豎成行，精緻精美的莜麵窩窩，簡直好像流水線生產出來的，堪稱難得一見的藝術品。
遊在長城，吃在寧魯。以莜麵為代表的長城飲食絕對是一道亮麗的食文化。聽著姚老師的介紹，吃著香噴噴的莜麵飯，我們似有所悟，多年來，寧魯村民眾在「民以食為天」這一主旨的長期實踐中，以本鄉本土自產的莜麵，創造性地制出種類繁多，豐富多彩的以莜麵為代表的平常飯食，完全是一種長城飲食文化現象和民俗食文化史記。
夕陽西下，落日時分，我們即將告別寧魯，告別長城。依依不捨中再一次回望寧魯口，長城。邊關故裡， 美麗左雲，時代長歌，白羊大地的秋日美景，美不勝收，盡收眼底。此刻，我們能夠強烈地感受到古長城腳下，寧魯堡的風貌古舊，惠雨天真，浮生本色，人際溫馨……人已離去，心還在寧魯的一山一水，一草一木，一枝一葉、一庭一院之間漫步徜徉。夕陽山外山，芳草碧連天，長城內外，喜獲豐收的盛世畫卷，令人頻頻留戀地回頭。
時運交移，質文代變，寧魯，昔日蒙漢相爭的古戰場，今天，民族團結的大通道。凝視古長城，憑弔千古興亡，金戈鐵馬的悲壯早已化作歷史的狼煙，刀光劍影的廝殺還在傳說中迸濺火花。我們情不自禁發出讚嘆，美麗的寧魯，不僅屬於遠去的歷史長道，長城古道，更是全面建成小康社會的陽光大道，康莊大道。
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