大師 | 直播List更新,草莓安琪拉上線

2021-02-08 麵包時光

王傳仁

親力親為，堅持「天然、無添加」麵包製作。

王傳仁是臺灣最早推動以天然、無添加的方式製作讓身體健康無負擔的麵包製作人。

曾赴德、法、日本受訓，學習不同理念的麵包與點心製作，從業三十餘年，不斷精進。

在臺北經營陽光宣言烘焙坊至今近二十年，親力親為，堅持天然、無添加，店內面包潘尼託尼曾獲《康熙來了》力薦。

在香港義務擔任東華三院旗下iBakery麵包房的產品生產及培訓顧問六年有餘，指導多位身體殘障人士製作及銷售麵包、回饋社會，並因此在2013年成為香港特區政府因慈善事業表彰的臺灣第一人。

臺、港、內地及海外華人媒體均有專訪，講述個人對於工作的態度與製作麵包點心的觀點。

其著作《天然、無添加的手作麵包》自2007年首次出版以來，至今已再版7次，市面銷售超過40000冊，一直是臺灣地區麵包烘焙類書籍的銷量冠軍，另外著有《唯我獨賣麵包大全》、《輕食小餐包》等烘焙書籍。

2008年開始在臺北授課，倡導教學相長，至今學員已超千人；2015年起在北京簡愛烘焙授課，將自己多年從業經驗和天然、無添加的理念傳授給更多的內地學員。

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以下為王傳仁老師更多直播List！不斷延長中！


【7月31日 · 王傳仁直播】玫瑰蕾斯RL，親近亞洲味蕾的歐式麵包


8月9日，王傳仁直播親授 · 咖啡冰心麵包



8月17日14:00，日式菠蘿包，王傳仁直播親授


10月20日14：00，王傳仁直播親授抹茶紅豆麵包


德式洋芋脆腸麵包，10月31日14:00，王傳仁直播親授


大師 | 直播：耐撕包，夠nice！



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