作為一個上班狗
出國愉快玩耍是個什麼鬼
看過我的帳戶餘額之後只剩眼淚
當我知道這家火遍ins的超人氣早餐店
亞坤開到海口來的時候
味蕾就牽動著我的雙腿奔了過去
關於亞坤
Ya kun coffee&Toast
新加坡老牌連鎖咖啡店，創立於1944年，招牌手工現煮咖啡、奶茶及椰烤吐司，已成為新加坡美食之代表。1926年，15歲的黎亞坤到新加坡謀生，展開他的創業史。直到1988年「亞坤」才落戶現在的遠東廣場。60年烘焙出來食物濃濃椰咖咖啡情，現在已由亞坤的孩子接手。如今「亞坤咖椰麵包」不僅遍布新加坡，中國、印尼、泰國和菲律賓也有它的足跡。
店面不大，一眼就能看到底了，但是和新加坡本地的夜排擋風格既視感比起來，這個裝修已經很高大上了。還沒開吃，就聽隔壁桌的番客說起：「這真的和我在新加坡吃的一模一樣，真的很想新加坡...」
拉茶是喚醒團隊的最佳搭檔！一進門就看到小哥在拉茶，儘管是剛開業的新店，但小哥業務也很嫻熟。
旁邊做吐司的小哥也一直業務在線，將吐司烤制金黃色後，在往上刷勻咖椰醬。來來回回一份鼎鼎有名的咖椰吐司就做好了。
點單完後，會立即給你上上冷熱飲品和養生蛋。叫號器一響就可以到前臺取餐，方便又省力。
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Ya kun coffee&Toast
咖椰牛油吐司
想要吃咖椰吐司，就必定會想到新加坡的亞坤，可以說是咖椰吐司的世祖之一。提前種草！最值得推薦的莫屬亞坤牛油咖椰吐司。
與別家咖椰吐司相比，不同於吐司片和咖椰醬。它家吐司烤得很乾，因為是炭火烤制而成，所以很香。
中間塗上自家的咖椰醬，再放上一片牛油。吃起來十分有層次，但可能由於吐司切得略厚，所以沒有很酥脆，沒有網傳那種「咔吱脆」的感覺。
我們點的A餐，所以搭配椰咖牛油吐司的還有養生蛋和南洋冰奶茶。整個套餐24元也十分實惠。養生蛋生熟程度拿捏有度，絕對新鮮，基本沒有腥味。
做法像是水波蛋，蛋黃液在蛋白的包裹下，輕輕一動還會晃～用勺子將蛋黃劃開，就可以開吃啦！但最地道的吃法是把咖椰黃油吐司蘸著半熟的養生蛋一起吃，不妨試試！
之前做過功課，往蛋裡加上特製醬油和胡椒粉攪拌吃才是「網紅吃法」。試了一下，個人還是覺得不加的好吃kkkk～
吃得膩味了，就喝一口南洋冰奶茶。用斯裡蘭卡配紅茶調製，奶茶散發淡淡的香味，瞬間擊中口腔。而且沒有特別甜，很解渴。
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Ya kun coffee&Toast
咖椰牛油蒸麵包
咖椰牛油蒸麵包是亞坤的傳統早餐點，但它們和現烤的吐司不同，蒸的麵包會更加健康。剛蒸好的麵包小心燙口哦！
蒸出來的麵包口感綿軟，上桌時還冒著熱氣，裡面的黃油和咖椰醬受熱融化，一咬還會爆漿。
咖椰麵包的好伴侶一定是一杯熱乎乎的南洋咖啡。據說這裡的咖啡豆是用黃油炒的，別說還有幾分老海南的咖啡味。
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Ya kun coffee&Toast
新加坡鮮蝦叻沙 ¥29
鮮蝦叻沙一定是Singapore地道美食的代表。新鮮大蝦、油炸鍋的豆腐、魚板等配上爽滑的米粉，一口一個東南亞風味。
湯頭以咖喱湯汁混合椰漿的鮮味，新鮮大蝦的清甜味，自製辣椒油的辛辣味為特色，淺嘗一口，各種味道的混合，讓味蕾瞬間被喚醒。但是口味偏重，不太愛吃東南亞口的朋友慎點。
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Ya kun coffee&Toast
獨家特製雞腿飯 ¥32
雞腿飯一上來，就被這滿滿當當的份量驚到。新加坡特色的醃製方法讓這一隻大雞腿流露出濃濃的南洋風情，酥脆的口感撞擊著舌尖。
雞腿外皮酥脆，雞肉嫩滑，一口下去，香味四溢。除了大雞腿，配菜也做得極為用心，帶一點青瓜口味的小薯片、魚仔炒花生、酸甜醬黃瓜，隨便一樣都能讓你胃口大開。
本次探店兩位小編從下午茶吃到晚飯，才花了109元。性價比非常非常高！人均一頓才25元。去不了新加坡的可以來這裡試試網傳：到了新加坡必吃的「國民早餐店」。
【亞坤咖椰吐司】
地址
海口市龍昆南路65號亞坤咖椰吐司
（龍泉手信店）
營業時間
7:30-20:30
聯繫電話
66708274
人均
30元
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