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成都麵館大搜羅——
【吃貨私藏成都那些好吃的麵館】
成都的麵館遍布大街小巷
怎麼吃都吃不膩的素椒雜醬面
以及油爆爆的牛肉排骨肥腸面
還有誘人的鱔魚面、魷魚面、兔子面這些極品面
老闆兒，加個煎蛋，再來份素菜，簡直就不擺了！
今天，四娘就來分享一哈
布丁就為面控娃兒搜羅的好吃的麵館！
面娃兒請收藏！不謝~！
香味面
地址：成華區祥和裡26-2號
只開中午！11點到下午三點全部坐滿，只賣到三點！環境一般，前廳、收銀、喊號、端面都是老闆一個人，由於店面不大，經常打擁堂。天氣熱了，老闆還要雙休！豇豆面是招牌，加了芝麻醬還是花生醬，帶點兒回甜。臊子很多，豇豆爽脆。這碗雞雜麵看起也不錯哇，被浸泡在撒了芝麻的紅油裡面。臊子蒸蛋也是極品，不過去晚了一般都沒有。11點開門，11點半去比較穩當。
拜居奇味面（板凳面）
地址：武侯區肖家河環二巷路口
就是俗稱的板凳面，一個小凳+塑料凳吃，或者端到站著吃，在肖家河的小巷頭，每天只賣到中午，要想吃到鱔魚面必須11點之前去！要想吃到仔兔面必須12點之前去！不想坐小板凳不想端到站著吃，想坐在店裡面享受桌椅的待遇必須11點之前去！十一點左右店內基本上座率已經有七八成了。鱔魚面，鱔魚燒的味道還是不錯的，還有大蒜提味，就是燒得略耙，湯底還有淡淡的滷香味。鱔魚面還可以加回鍋肉臊子，這種吃法比較油爆爆。
雷嫂面
地址：金牛區為民路30號
只有兩種口味的面，牛肉麵和幹紹面，再來一碗冒蓮白簡直不擺了。雖然環境有滴點兒差，但是味道確實真心不錯，生意好得不得了，中午還有很多專門開車來吃的。缺點：只賣到中午，一般2點過之後切就吃不到了！
宋嫂魚面
地址：人民中路一段31號
魚面確實很有特色，量足。整體來看，屬於好吃，但也不是很驚豔那種。價格中等，不貴但也不便宜，可以接受。下午2點以後不開門，面的味道比較重口味，吃完以後覺得嘴巴很han。
莫名堂面莊
地址：錦江區宏濟新路
九眼橋臨江峰閣樓下的「莫名堂」，還是首推他家的素椒雜醬面，堂子不大，生意很好，成都老字號麵館，一共賣七種面，泡菜和麵湯是自助。麵條味道屬於中上水平，也可以加煎蛋。臊子不是幹酥酥的，是勾了芡，還算有點特點。脆紹面要中午11點半前去吃，麵館只營業到下午三點。
家常面
地址：肖家河北街8號
只有幾個品種，比一般面的粗，脆紹面巴適得很，這家勝在它的紅油特別香，脆臊特別獨特。泡菜自己端，麵湯自己打。有時候他的油特別辣，估計是才炒出來的時候，吃了之後肚子感覺火漂火辣的，分量少也是缺點之一，二兩的看起來只有一兩的樣子。
張記鱔魚面
地址：錦江區東安南路17號4單元1樓1號
價格不菲，面不是那種很筋道的面，柔和型，但不耙，回鍋肉很香，裡面有泡菜顆顆，吃起不會太膩，辣子兔面絕對噴火型，吃一口下去耳朵直接冒煙！鱔魚是招牌不必多說！牛肉味道很足很耙。
口味鮮面莊
地址：錦江區隆興街9號
招牌是口味鮮面，紅油生椒口味，愛吃花椒的會覺得非常爽，豬蹄湯還有藕湯都是招牌。又辣又香，再配一碗回甜的藕湯，稀溜耙的藕加一個蘸碟。理想搭配~
小譚豆花
地址：西大街86號
一家老字號，傳了四代，以前叫老譚，現在叫小譚。只要是飯點生意很好，豆花面每次必點，嫩嫩的豆花，麵條混合著豆花，口感是有點糊起糊起勒，但是又不幹，推薦豆花面！但可能是因為老字號，店裡面的嬢嬢些態度都很一般。
魷魚面
地址：武侯區大石西路127號
大石西路，就在旅遊職中對面的魷魚面也超級好吃，開了好多年了，很多夜遊神經常在少陵路喝了酒出來半夜三更去吃，點一兩鮮椒牛肉，一兩魷魚面，紅味和白味配起，剛剛好！
雅安老麵館
地址：桐梓林小區
么雞雅安老麵館有成都最好吃的燉雞面，湯底都資格老母雞吊湯熬製而成，湯鮮肉實，麵條彈牙不糊湯，孕婦必點款。他家的甜水麵也能排進成都前三！夜宵只賣Asahi生啤，不賣雪花！
慶雲面
地址：成華區雙林北支路105-7號
新華公園後門，正宗老字號， 蹄花湯、乾拌麵、餃子、還有他家獨創的招牌慶雲面，撕成絲絲的兔肉，配上師傅的麻辣調料，乾拌麵巴適！24小時店，通宵餓了的時候適合來吃。
八寶海味
地址：青羊區三洞橋12號附8號
在永陵路上也開了好多年了，名副其實的老字號了，24小時營業，春節都不關門的，晚上會有很多計程車去吃夜宵。海味的湯飯和面名符其實，海味很足，應該是淡菜熬製出的味道，只是麵條都比較硬。
十音坊牛肉麵
地址：科華北路99號成都銀行二樓
一碗銷魂的十音坊牛肉麵，名震成都KTV屆。有人說願意為了去吃這一碗牛肉麵而在十音坊開包間唱歌。這實在的坨坨牛肉，麻辣鮮香的味道，有人來這裡吃麵，把湯湯都要喝乾淨了。據說，有一天來這唱歌的幾乎必點牛肉麵，最高下單率20碗，真是KTV牛肉麵中的戰鬥機。
1、慶雲北街的佳味面，抄手確實大而實在，紅油香辣可口，二兩足夠了。
2、卓錦城的武勝豬肝面很巴士，很多專門開車過去吃。
3、槐樹街的嬌子大廈對面的魚香排骨麵
4、百壽路怪味面
5、代氏邛崍清湯麵，特色：清湯麵 素椒麵 排骨麵 缽缽雞
這家還有冒菜和蹄花之類的 麵條確實很好吃 每次都不知道點哪種 很糾結 因為都很好吃。。
6、年豐巷巷面，味道真心巴適~家庭創業店 環境簡陋 但味道好 就在牛王廟商會大廈旁邊的巷子頭
7、三聖街口（東大街這邊 挨到步行街） 有家麵店 開了大概20年+ 素椒雜醬和排骨絕對要吃 往裡面再走幾步 有家刀削麵 味道也絕對巴適 我簡直就是從小吃到大啊 到飯點就是人潮湧動
8、紅牌樓廣場的楊楊夜宵蹄花面 暴好吃！也是店裡特色，之前是18一碗 不曉得現在漲沒 挑了一口面，。。。。真的，味道太爽了，18塊一碗真心值！肥而不膩
9、一家讓我欲罷不能滴面面,天天吃都不膩，特別特別好吃。那個湯料非常香，面是比較細的小面，你們都曉得重慶小面很霸道撒，這個味道就是又麻又辣又香...抄手也是一絕！！皮薄餡足，個頭也很大。二兩吃下來,漲得要命...地址就在一環路往西門方向走的「西北橋」公交站臺那。名字叫——老麻抄手。
10、水碾河一環路旁邊的大碗面，這麼經典的，我和LG每次去都要吃幾種味道，LG還要加燒肉肉紹，油油的，好吃！
11、吉祥街的熊姐大碗面！那兒的招牌豪華面，裡面放咯五種紹子，分量超級足！
12、音樂學院後門的面王，有口皆碑
13、金婆婆手掌面都還是可以
14、馬王廟刀削麵
15、東城根街小學對面有家大碗面也有點巴適哈！素椒麵是最愛，夏天的豇豆、冬天的青菜，不擺了，吃完了再整碗帶絲湯，那個爽啊，不過很久都沒有過那邊去了，所以拍照的話可能有點困難哈，樓主有空可以去試下，營業時間：11：00-14：00 下午好像是17：00開始，到幾點搞忘了，反正不是這個時間去都不開門的哦，還是有點牛哈
16、一環路上牛王廟路口，家常味
17、石人小區的豇豆面，超級好吃，老闆巨個性。每年從7月放假到10月
18、奧林體育館後門的利生面也好吃，人多得很，只賣中午，去晚了就沒了
19、新都三河場的泡椒牛肉麵好吃！1兩分量超足，牛肉大坨大坨的，泡椒加香菜超級巴士
20、銀河王朝後面那家，從紅旗連鎖裡面穿過去 看到後門的停車場以後倒右拐，是在地下停車庫那裡，叫老六麵店，人均8-9快的樣子，品種很多，豇豆面，雜醬都不錯
21、活水公園口子上的東城拐下街，走進去有個「面膳」，特色是鱔魚和三中全會，，每次鱔魚面都把姐辣得顆子汗跟到冒哈哈哈哈。。。三中全會就是牛肉排骨肥腸，，姐的最愛，，尼瑪說起清口水都來了。。各位可以去告一哈，比那些被捧上天環境差態度差味道還不怎麼樣的好到哪兒去了。。。。。
22、本人私藏：芳陵路芳陵籤籤會的素椒才好吃！
23、春熙路附近的三聖街的三聖面好吃，特色的就是他家的素椒雜醬面，每次去必點！
24、我們樓下新開了家「迎面而來」，泡椒牛肉麵和泡腳雞雜麵都很好次，三洞橋路和席草田路口，一品粥店對面
25、我比較喜歡吃一家口蘑面，就在南門博美那邊，漿洗街不遠
26、衣冠廟大碗面非常巴適
27、吳記怪味面好吃
28、東大街，繽紛KTV旁邊，那個小巷子進去，家常味
29、沙灣路光榮北路的三丁面
30、最近新發現一家巨好吃的面！位置在西安北路2巷，大概在西安路小學對面，一個類似社區活動站邊上，店面不大，招牌叫做：旮旮旯旯、面面俱到，老成都老味道！這家麵店的面分麻辣系列，黔魚面是個亮點、鴨雜麵也巴適，還看到有時候老闆現炒的生椒牛肉太香太香，好多食客就聞到味道等到老闆炒好點名要吃！鹹鮮系列除了一般的燉雞，清湯雜醬外，還有一種不太常見的稀滷麵，據中年略發福的帥蜀黍老闆說是他過世外婆的傳家秘方，不吃麻辣口的同學還比較喜歡。
31、東光小區站臺後的排骨麵，簡直一絕啊
32、外雙楠雲影路還是融路，叫清湯麵，鋪面多大的，還有蹄花燒菜那些。最喜歡他家的豇豆面和雞湯燙蛋面，加個雞片吃起黑么子巴適~~~
33、川味面，從太升北路口子上去。。叫什麼路真記不得了。。有時間再去找吧。。第二家是北門大橋下來。大安西路上去那裡的一家。兔子面，還有一家就是上次去蘇格他們家前面的那條路叫什麼也不清楚。。有家麵館。。很小很溫馨很乾淨。。吃了他家的擔擔麵。。我就再也忘不了了。。只有這三家我喜歡。。別的都一般
34、建設南新路車站後面 陸記蒸蒸糕的 加州牛肉麵
35、我最喜歡的是 光榮北路的千碗面，老闆重慶人，有點耿直，牛肉麵、素椒雜醬巴適。四聖祠南街的無名麵館（整個麵館就一個人，只賣中午），最喜歡他們家的素椒雜醬。跳傘塔的瀘州麵館，幹生椒、酸蘿蔔都安逸。
36、在三道街（同仁路四道街進去在中醫附二院那個丁字路口左彎走到三道街那個丁字路口，口子上有家沒招牌的麵館，只賣豇豆面，好吃到爆，而且分量十足，一兩當二兩，二兩當三兩，基本上我中午過去吃一兩面+一個煎蛋，6塊錢，吃來撐起。價格好像就是6元，7元，8元，都是加了一個煎蛋的價，可惜俺不會發圖片，這是我第一次吃到面迫不及待想和人分享的館子
37、我喜歡吃八裡小區怡福路菜市場附近的那個內江面。
38、靜居寺王大爺麵館，早上5點半開始擺攤，只擺到早上10點，然後收攤，每天早上就賣那麼幾個小時，下午休息！而且周六周日休息，更而且所有國家法定節假日均休息放假，絕不落下一個節假日！（包括兒童節、婦女節等等），想吃就只有正常的工作日哦~~！好翹哦~！電視臺去採訪，他回答說錢是掙不完的三~！好豁達。
39、東站萬科魅力之城裡面有一家，我覺得超級好吃，那家麵館，那個面是乾麵，在我印象中 乾麵就煮不出好吃的面，結果，那個出乎我的意料。
40、林蔭街口的徐老八怪味面
41、紅花南路鮮老頭魷魚面，特色豬肝面，一兩管飽，二兩管脹，三兩扶牆出,中午吃飯高峰期秒秒鐘排長隊42、新華職中旁邊那個怪味面，牛王廟搬過去的，那家的海味面，只巴適，就是以前老成都的味道，幾十年了，還能吃到這種味道的海味面，太爽了！
43、在光榮路上面有家清蒸館子的素椒牛肉麵好吃，很多計程車司機都在哪兒解決
44、北門大橋橋頭的「北大鋪蓋面」，我的吃法，每次進切了就是2兩雞雜1兩雜醬~！這個組合....極品！
45、順城街地下通道有家叫22m2的麵店味道多巴適的，小份8元，大份10元，還可以免費加面，有免費豆漿喝，特別喜歡裡面放的黃瓜絲絲，感覺特別清爽
46、416醫院旁邊（修地鐵的那邊）有點巴掌大的麵館子，兄弟面。他家的招牌兄弟面我從來沒吃過，其他的面也沒吃過，因為每次去都只吃一種：素椒雜醬。
47、純陽觀 他家的魚香排骨麵 很好吃 在撫琴有一家
48、推薦一家內江面老大，就在很難吃的宋嫂魚面旁邊不遠，那才是真正好吃
49、星輝中路紅旗超市斜對面的 脆紹面 味道很巴適 脆紹 素椒 海味
50、通惠門聯森酒店旁邊的巴適麵館
51、東大街那條小巷子油簍街的素椒雜醬面不錯
52、溫江雪柳渡對面有個絲橋家傳面，超好吃，最愛雞雜手工面
53、龍江路有個下崗工人弄的面也不錯，東城根街小學對面的大腕面也還可以
54、肖家河西一巷的「邱大爺麵館」也不錯，我喜歡他的牛肉麵，大塊肉，重口味，面不會軟綿綿的，比較有勁。
55、銀杏路上的「鹽都鮮兔面」，面味道中上，不算非常驚豔，但老闆可能是麵條行業裡的最風雅的人，被稱為畫家廚師，店裡有很多他的作品，有空還會在面堂子裡畫畫。
56、原來西南南路口子上有家「廣漢金絲面」，麵條是不是拉麵也不是掛麵，而是切得很細的切面，味道也較重，加點泡菜，吃起來很爽口，冒菜也做得不錯，以前在附近上班經常吃。不過前段時間故地重遊不知道為啥關門了，誰知道搬去哪裡了？
57、順便說個，08年在玉雙路那邊住，在玉雙路與望平街口子上有家「華興煎蛋面」，它家其他面我不怎麼吃，煎蛋面味道還不錯。王府井背後也有家，但是沒去吃過，不知道哪家更好。
====殺割====
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（本文來源：第四城社區）
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