香港最好吃的泡麵top10來了,你還在吃康師傅?
2021-02-07 港漂時刻不知各位港漂有沒有覺得，香港人對泡麵有種蜜汁熱愛！
不同於內地外賣行業的蓬勃發展，由於過高的人工費，香港的外賣行業僅僅只能滿足工作區的要求，隨時隨地想吃什麼就有人送過來的情況目前還沒可能在香港發生。因此，獨自一人在家，且家中並無囤糧，飢餓時就只能求助於——泡麵。
小時候看港劇，聽得最多的臺詞就是「你餓不餓，我煮碗面給你吃」。
後來來香港，發現茶餐廳更是把泡麵吃出各種花樣，什麼湯麵、撈麵、炒麵.
早上要吃餐肉蛋面
中午要吃XO醬炒公仔麵
不過說到泡麵，不得不提一個美國人，被稱為「泡麵之神」的Hans Lienesch。
從1998年開始，他就搜集各種各樣的泡麵，他每年都會公布泡麵Top榜，被稱為「泡麵屆的米其林榜」！
淘寶上的「世界前十泡麵組合裝」，就是按照他的推薦來的！
最近他專門針對香港地區的泡麵出了一個Top榜。換句話說，就是盤點了一個最好吃的十大港版泡麵。
合味道相信大家都見過，惠康、百佳、7-11.它永遠都在最顯眼的位置。它也是世界上第一款杯麵。(emmmm，雖然無限君一直覺得有點小貴了，emmmmm.）
合味道剛推出時，還因為太貴一度銷量慘澹，但卻因為當時日本一出人質解救事件意外走紅。
當時因為天氣寒冷，普通食物全被凍住無法下口。無奈之下，施救警察通通吃起了合味道杯麵，還無意被記者拍到了.合味道就這麼莫名其妙紅了.
日版、內地、港版三個版本中，港版合味道口味最多，一共有22個。據說最好吃的就是海鮮味！
一大杯美味的麵條和很多海鮮。作為在香港地區非常受歡迎速食麵之一，合味道的這杯海鮮面裡真的有很多海鮮，包括蟹棒等等。
除了普通的海鮮味，後來合味道又搞出了很多變種，比如排名第九的這款咖喱海鮮味。
這款杯麵特點就是料足、咖喱味濃鬱，一點也不輸茶餐廳的咖喱！
在香港，公仔麵和出前一丁就是泡麵的代名詞，每次提到這倆，勢必要引起一場battle。
雖然幾十年前，出前一丁背後的日清公司收購了公仔麵，成了他們共同的金主爸爸，但日清依舊保留了兩個品牌，不管是味道、包裝全都沒變。
對比外來貨出前一丁，很多港人還是更愛這個土生土長的「親兒子」，它受歡迎到港人會把所有即食麵都直接稱為「公仔麵」！
特別是這款雞蓉味公仔麵，「泡麵之神」試過之後認為「這是他吃過所有雞味泡麵裡，最好吃的一款」！
大神還傾情分享 「 加個蛋，味道會更好！「
出前一丁雖然是日本品牌，但卻是香港歷史最悠久、吃的人最多的泡麵。麻油味的出前一丁就是最基本款。
麵條泡開足足有一大碗。麵餅的吸水性不錯，麻油味道很香。配料很豐富。升級版還能清楚看到魚餅上面刻了「Demae Ramen」美味又有趣！
香港的老字號蘭芳園，還用爽滑彈牙的出前一丁代替傳統的雞蛋面，獨創了一道新菜式——蔥油雞扒撈丁，如今已經成了來港遊客必打卡的美食。
而在茶餐廳裡，想要轉出前一丁，還要再加3-5塊錢呢！
對於出前一丁的三個版本——日版、港版、內地版，曾經有人做過盲測。實驗證明：日版和港版味道相差不大，但內地版則「差多了」！
這一款嚴格來說不算是泡麵，而是速食米粉，所以口感更柔軟，更滑。而且這種奶油狀的湯底，看上去更有食慾。
如果大家吃膩了泡麵，不妨換這個試試。
福牌不像出前一丁和公仔麵出了很多種口味，它只有幾款，而最出名、最暢銷的就是上湯伊面。
這款面在香港也有40多年的歷史了，除了可以泡，還可以撒上調料粉幹吃，這個福牌還算是港人童年的回憶。
福牌是香港的老牌子了，幾乎我所問到的每個香港人，都會向我推薦這個牌子。現在這個牌子已經屬於日清公司了，不過，福字牌子還是被保留了下來。這是泰國版（它僅在香港出售，現在在泰國製造）。
港版出前一丁總共有14個口味。
還有沙爹味、香辣麻油味、微辛咖喱味、極辛豬骨濃湯味
根據大神的測評，除了剛剛說的麻油味，排名第4的醬油豬骨面也榜上有名！據說肉味非常濃！
這款面曾經作為香港泡麵的代表在2017年的年度十佳泡麵榜單中首次亮相。首先，麵條非常好，圓面很有嚼勁。可想而知大神對它有多喜愛。
不過大家要注意了，這次拿下第三的不是黑蒜油泡麵，而是黑蒜油棒丁面。棒丁面有點像拉麵，是直面，不是捲曲的，比我們平時吃的泡麵更有嚼勁。同時售價也更貴一些。
同樣是棒丁面，這款赤豬骨湯的評分更高。這款麵條，又細又直，口感上很有嚼勁。乳白色的豬骨湯裡帶了點辣味，具有濃鬱的味道。辣得恰到好處，並不能奪走豬骨湯濃鬱的香味。而且不要擔心它的熱量，跑跑山就能消耗掉啦。
（圖片來源：The Ramen Rater）
香港10大泡麵排行，出前一丁竟然佔了4個，不愧為香港泡麵屆的扛把子！
最讓圈妹沒想到的是，排名第一的竟然不是出前一丁，也不是公仔麵，而是壽桃。
就是這款壽桃的冬陰功味拉麵，打敗了花樣百出的出前一丁，成了香港速食麵屆的第一。
對於壽桃，相信大家也不陌生，超市常見的蝦子面、鮑魚面、瑤柱面，都是他們家的。
壽桃最開始只是長洲島上的一個家庭式經營的小作坊。沒想到經過兩代人努力，最後竟然成了香港十大名牌。壽桃不僅是真正的本土派，還是這個排行榜上唯一不屬於日清集團的品牌。
是的，上面這些牌子，全都被日清集團收購了，只剩下壽桃！
其實除了壽桃這款冬蔭功口味，叻沙味也非常不錯，並且選擇有米線、河粉、拉麵、泡麵！多種款式任君挑選！
從超市貨架上琳琅滿目的泡麵品牌也可以看出，香港的泡麵市場有多麼龐大。在內地一提到泡麵可能就是經典的紅燒牛肉麵和後來居上的老壇酸菜面，但是，這些在香港都沒有。那麼在香港的你平時都是偏愛於哪幾款泡麵呢？歡迎留言分享，為你最愛的跑面打call!
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