麝香葡萄和麝香真的有關係嗎?

在各大宮鬥劇中，麝香經常作為秘密武器使用：在送給對方的飯菜/香囊/點心/藥膏裡加麝香，對方就會導致不孕或小產，周期短見效快，屢試不爽。於是江湖上有了麝香的傳說：麝香出徵，寸草不生！

（宮鬥劇看多的親請自行搜尋圖片）

麝香是何物？

麝香是一種神奇的動物香料，取雄麝肚臍和生殖器之間的腺囊的分泌物，晾乾後凝固成顆粒或塊狀，用來製成香料。

中醫裡，麝香「開」「散」的功能強大，這樣的功效的確會對孕婦產生一定影響，電視劇中所說不無道理，不過使用麝香「導致不孕不育」一說，就太過荒謬了。

真有那麼點兒關係。

在品鑑麝香葡萄酒時，品酒者會經常注意到葡萄酒中的「麝香」味。

麝香葡萄是少數幾個能被形容為「葡萄味十足」的品種之一，帶有濃鬱的青葡萄、葡萄乾和橘子味，伴隨著芬芳的花香和辛香料味，讓葡萄酒的香味變得相當複雜。這個倒也和麝香濃烈霸道的香味劃上等號。

認識麝香葡萄，定從義大利皮埃蒙特（Piemonte）開始，在皮埃蒙特，主要採用麝香（當地稱為Moscato）釀造特別受歡迎的起泡酒——阿斯蒂（Asti），特別是莫斯卡多阿斯蒂，在美國市場非常受歡迎。

 

很難不愛上阿斯蒂麝香白葡萄酒。這種芬芳的義大利甜白葡萄酒深受各種酒飲者的喜愛。為什麼？簡單：喝起來很容易！當然，如果你願意深入了解它，你會發現阿斯蒂麝香白葡萄酒可能比你想像的要複雜得多。

阿斯蒂麝香白葡萄酒擁有義大利頂級DOCG葡萄酒的等級和比赤霞珠還要古老的歷史。

甘恰阿斯蒂起泡葡萄酒

【品牌介紹】

甘恰起泡酒—義大利起泡酒的搖籃

義大利甘恰家族自1850年創立，已歷經超過160年歷史。甘恰起泡酒現已成為義大利起泡酒的代名詞。年產三千多萬瓶，其獨特的風格，更為義大利葡萄酒贏得了國際讚譽。

【酒品介紹】

 甘恰阿斯蒂起泡葡萄酒

 甘恰家族代表作品

【產區】 義大利阿斯蒂產區 Asti, Italy

【品種】 莫斯卡多(麝香葡萄) Moscato 

【等級】 DOCG

【酒精度】 7.5％vol

【淨含量】 750ml

【儲存條件】 避免陽光直射，於5-25℃乾燥通風處存放
【品嘗筆記】

優質的麝香品種釀造出富有層次的金色的酒體，由麥黃到淺金。具有美妙的花香和果香，還有橙花和山蜜橘的香甜。清新涼爽的口感令人在任何時候都會感到愉悅。被譽為義大利釀酒世界中經典而又獨特的代表。

【經典配餐】

經典開胃酒，對於各種類型的慶典和聚會都是不錯的選擇。同時可搭配餐後甜點飲用。8-10℃飲用為佳。

打開阿斯蒂起泡酒，期待著桃子、新鮮葡萄、橙花和檸檬的芳香。有刺激舌頭的酸度和半閃爍的氣泡，給人的感覺只是淡淡的甜味。其實，大部分典型的Moscato d'Asti的殘糖量約為90-100g/L。（註：罐裝可樂的含糖量約為115g/L。）但適宜的酸度和微起泡帶來的清爽感給人帶來剛剛好的甜蜜感。

DOCG是義大利葡萄酒等級中的最高級別。想要成為DOCG至少要在DOC的級別停留5年以上，並且要接受比DOC（與法國AOC同等級別）更嚴格的葡萄酒生產和標示法規管制，還要通過委員會的品嘗認可。