今天去超市買菜,看到雞蛋在打折,別買了一些回來,買回來之後後悔了,現在天氣熱了雞蛋放不了多長時間。想個什麼辦法把它們做成菜呢?突然間就想到了茶葉蛋的做法,但是我又不想做普通的茶葉蛋。之前看過一個視頻,有一個小姑娘把葉子貼在白色雞蛋上,然後再放到醬油湯裡煮,煮好後茶葉蛋上面還有葉子的花紋,特別漂亮,所以我今天也來試一下,看看到底能不能成功!
我把從園子裡摘到的葉子貼在雞蛋上,又給它們包上絲襪,放到用醬油、茶葉和各種的調料等煮成的湯裡面,等煮好揭開絲襪,看到雞蛋上面的花紋之後,真的是樂壞了,這樣做出來的雞蛋太漂亮了!
看看,這就是我做好的茶葉蛋,是不是很好看?
想不想知道這種漂亮的茶葉蛋怎麼做出來的?下面我就來給你介紹一下做法吧!
漂亮花紋茶葉蛋的做法:好看又有趣,管它美不美味!
所需食材
主料:芹菜葉子,幸運草葉子,松柏葉子等各種蔬菜葉子,大米,玉米粒,皮筋兒,白雞蛋,絲襪
調料:茶葉,桂皮八角,香葉,冰糖,花椒,醬油,老抽,鹽
製作步驟
1:將買回來的白色雞蛋放到水中清洗乾淨,控幹水分放在一邊備用。
2:不要的絲襪,清洗乾淨之後剪去腳的部分,然後把它們剪成小塊兒備用。
3:把採來的葉子蓋在雞蛋上面,然後用剪成小塊的絲襪,把雞蛋緊緊包裹起來。
為了讓這雞蛋的形狀更好看,我還用到了皮筋,把皮筋在雞蛋上都纏上幾道,纏好之後放在一邊備用。玉米粒放到雞蛋上面,包上一層的紙巾,也用絲襪包起來……等把雞蛋處理好之後,先把它們放在一邊備用,下一步就製作茶葉蛋用的湯。
4:鍋裡放上乾淨的水,將茶葉,生抽,老抽,鹽,桂皮,八角,香葉,花椒,還有雞蛋一起放進去煮半小時。
5:半個小時後關火,先不要把雞蛋撈出來,讓雞蛋在湯汁裡浸泡上2個小時左右,給雞蛋上上色,而且放的時間越長,這些茶葉蛋也會越入味兒,做出來的顏色也會更加漂亮。
6:時間差不多了,把雞蛋從醬油湯裡面撈出來,然後揭開絲襪,再去掉上面的葉子、皮筋兒之類的東西,帶有漂亮花紋的茶葉蛋就做好了!
給你看一下這茶葉蛋的成品吧!
做好的茶葉蛋,把葉子紋路全都複製下來,就像是貼上去一樣漂亮。放了橡皮圈的,一條條的顏色也非常好看。放了大米的,放了玉米粒的,都很漂亮。
這些茶葉蛋做好之後,我都不捨得吃了。看到漂亮的它們我很後悔,不應該做成茶葉蛋的,應該把雞蛋裡面的蛋液敲個小孔全都弄掉,然後再來煮。這樣把它們晾乾之後,就可以長久地保存這些有著漂亮花紋的雞蛋殼了!
這次只好把他們全部吃光,等下次,再試著做一些能夠長期保存的花紋蛋殼吧!
好了,這個花紋版的茶葉蛋的做法就分享到這了,我們下次再見拜拜!