2020-12-26 12:00 |海曙青年
滿樹玲瓏光，
新秋著紅妝。
縴手枝頭摘，
急邀客先嘗。
元旦將至，就是要「紅紅火火」，團團就帶大家去看看冬日裡的美好味道。
食用功效
草莓被譽為「水果皇后」，所含熱量較低，且有豐富的營養價值。嬌豔欲滴的果肉中含藏著維生素、果膠、纖維素、葉酸等多種營養物質。
同時草莓還具有保健功效。富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A，可緩解夜盲症，明目養肝。富含豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道內的食物消化，改善便秘，有助於預防痤瘡、腸癌的發生。
各色吃法
草莓杯子蛋糕
原料：蛋2個、細砂糖60克、低筋麵粉60克、黃油10克、牛奶10克。
做法：1.將黃油和牛奶混合加熱至黃油熔化後備用，低筋麵粉過篩備用。
2.將蛋打散，加入細砂糖打至用打蛋頭挑起蛋液劃線，劃痕不會立即消失的程度。
3.加入過篩的低筋麵粉拌勻。
4.取少量麵糊與黃油和牛奶的混合液混勻。
5.將4倒入3中拌勻。
6.將麵糊盛入紙杯中約8分左右滿。
7.入預熱170℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘左右。
8.蛋糕晾涼後，在表面擠適量打發的淡奶油後，用草莓進行裝飾。
草莓布丁
原料：鮮草莓100克、草莓果醬100克、淡奶油1升、明膠60克、草莓果汁30克。
做法：1.把明膠放入溫水中化開，另加入草莓果汁。
2.往草莓上面加果膠，剛好覆蓋草莓即可。
3.將奶油打起，把剩下來的果膠加入奶油中，放在選好的容器裡，放入冰箱冰凍成形，然後倒入盤子裡，成為奶油果凍。
4.把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。
5.根據自己的喜好淋上少許果醬即可。
糖水草莓
原料：新鮮草莓、冰糖。
做法：1.新鮮草莓先衝洗兩遍，用淡鹽水浸泡10分鐘，再衝洗乾淨。
2.將洗淨的草莓瀝淨水分，去掉蒂部，放入小鍋內。
3.根據自己的口味和草莓的酸甜度，放入幾塊冰糖。
4.中火煮沸後轉小火煮至草莓軟身（約10分鐘）即可關火（剛開始煮的時候要勤翻動，防止底部粘鍋）。
5.放涼後即可食用。
選購、採摘與存儲
選購：
選購草莓的時候以色澤鮮亮，顆粒大，香味濃鬱，蒂頭帶有鮮綠葉片，沒有損傷的為最佳，如果顏色過白或過青，則都表示還沒有成熟。
姐妹相邀
摘草莓，
鮮紅夢囈
滿籃堆。
品嘗一顆
心如蜜，
笑語和著
彩雲飛。
採摘：
勾住草莓的萼片，輕輕一扭，就可以摘下草莓，既省事又不會損害草莓的表面。
存儲：
用鹽水清洗後瀝乾，再放入冰箱冷藏即可。
走進草莓園
每一種水果都有自己的標籤，而像我們小仙女自然喜歡自帶「少女心」體質的草莓啦，不僅僅是它的顏值，它更是一種享受「莓」好生活態度。
每年11月底到次年4月是草莓成熟的季節，此時當然要一睹它的芳顏！本周小編就有幸來到樂田果園實地感受草莓的生長環境，據負責人介紹，他們的草莓有「紅頰」和「越心」兩個品種，都是農科院提供的優選優育的品種，同時也在嘗試培育白草莓。
紅草莓一株苗大約結8-10個果子，外形接近於心形，圓圓胖胖的，還帶著一股果香，讓人垂涎欲滴，一口咬下去酸酸甜甜的沁人心脾。
會員風採
樂田果園
聯繫方式：13255743378（祝）
地址：石碶街道東楊村
海曙綠飛果蔬專業合作社
聯繫方式：15990528295（方）
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草莓種植戶
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草莓種植戶
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草莓種植戶
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福猴果園
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來源：海曙供銷
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