洋氣的烤雞胸啊,披著洋氣的香料.

2021-02-17 侯宴

昨天被我們報社的前編輯誇我公眾號的標題起的還行。高興的要飛起來。被編輯稱讚標題,那份心情,唉!只有同行業的人懂啊。

不過,也被報社的攝影記者大哥諷刺,我公眾號的文字,比發到報紙上面的寫的好。特別想問,這是什麼仇什麼恨?

我很玻璃心好不好!

昨天去了一家義大利餐廳吃飯,感覺雞胸肉披上什麼羅勒啦、迷迭香啦、法國香草啦,芭啦芭啦,一些我不知道的香料,就立馬變得洋氣了起來。

羅勒檸檬烤雞胸,是不是比孜然烤雞胸,聽著洋氣?你說呢!你說呢!你說呢!

為了讓自己早日可以修煉成內外兼修的洋氣,我決定先從做一道洋氣的烤雞胸開始。由於我實在不懂那些義大利香料裡面的學問,就買了一罐義大利綜合香料。其實我想咬牙買鮮的義大利香料來著,但是覺得貴,不捨得。

做了洋氣烤雞胸之後,又覺得應該在擺盤上面下下功夫,讓洋氣飄的再遠一點。於是又從冰箱裡面翻出點兒洋氣的配菜。感覺自己已經進入胡來模式了。

準備:

雞胸,義大利混合香料。

開炒:

1,雞胸用刀背稍微拍松,用料酒、鹽、蔥、白胡椒粉、澱粉,煨一個小時。

2,將義大利混合香料、黑胡椒,加入橄欖油裡面,攪拌均勻。

3,然後均勻塗抹到雞胸肉上面。

4,用錫箔紙裹雞胸。

5,烤箱預熱200度,烤15分鐘。

囉嗦幾句:

1,煨肉這件事情,煨久一點也是ok的。

2,雞肉很容易熟。有些人覺得雞胸太老了就不好吃了,可是我喜歡吃烤老的。也是眾口難調啊。

3,義大利香料在北京很好買,比如那個著名的什麼璐超市。不僅有乾燥的香料,還有鮮的。就是太貴,不捨得買。我好像前文也表達了買不起這個事實,從文字重複裡,完全可以看出,是有多麼的買不起。

大公主對於我想變洋氣這件事,應該是嗤之以鼻的。因為只有她最時尚。



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