古代人似乎對摺騰屍體有特別的愛好。幾乎每個時代的藝術作品，都會有不同程度的展現。
以兒時經典《少年包青天》為例，裡面就有不少毛骨悚然的情節。
比如有一集，一位將軍被五馬分屍，但後來這個無頭將軍騎馬回來，手裡拎著被割掉的腦袋，場面之恐怖，小時候都是捂著眼看……
金龍寺的來恩方丈，表面仁慈，其實卻經常用七絕散毒殺借宿的客人，還把人肉煮湯施捨窮人。
更變態的是一對兄弟在森林裡迷路，雖說是親兄弟倆，卻都不是什麼好鳥，為了活命，哥哥竟然把弟弟的胳膊砍下來吃，一邊吃還把肉分給弟弟……
這可不是現代編劇們搞出來的惡趣味，明清小說包括四大名著，殺人吃肉的例子可不在少數。《西遊記》裡唐僧肉赫然成為長生不老藥就不說了，《封神演義》中周文王被迫吃了自己親兒子伯邕考的人肉餡餅。
但這些神話傳說的吃人場面，遠不如另一部名著《水滸》描寫的慘烈和變態。這，也就是我們今天要說的主題：愛吃人肉的梁山好漢。
《水滸》中吃人肉的現象有很多，親口嘗過人肉的不在少數。
書中直接描寫吃人肉的，有兩處情節，這兩處都是一個人幹的：李逵。
第一次是梁山好漢江州劫法場，逮住了陷害宋江的元兇、江州通判黃文炳。
宋江要報仇，本來一刀殺了，倒也無可厚非。但李逵卻自告奮勇要碎割黃文炳，他先從黃的大腿上開始割，割一片肉烤一塊來吃，最後才剜了心肝，給眾頭領做成醒酒湯。
參與這場江州大戰的，共有晁蓋、宋江、花榮、李逵、張順等二十九人，也就是說，這道人肉心肝湯，二十九個好漢都嘗了鮮……
慘無人道。
另一處就是李逵吃李鬼。李鬼假扮李逵，按照一般江湖規矩，被殺死自然是情理之中，但令人大跌眼鏡的，是李逵隨後處理李鬼屍體的做法。
李逵餓了吃飯，但只有米沒有菜，於是把李鬼大腿上肉割了，現場烤了吃。
其他幾處吃人肉的行為，書中沒有直接描寫的，還有好幾例。
清風山王英、燕順、鄭天壽三人，抓了宋江，要挖了心肝做醒酒湯。他們都是殺人吃肉的老手，以至於殺人挖心都形成固定程序：挖心前，先用涼水當胸潑去，這樣把心肝的熱血潑開，肉就脆生好吃。
結果宋江自報姓名，才免了一死。
孫二娘在十字坡開黑店賣人肉，江湖上多有傳言。武松道「人肉作坊裡看時，見壁上繃著幾張人皮，梁上吊著五七條人腿。」雖然沒有直接寫吃人，這場面也夠嚇人的。
揭陽嶺的催命判官李立，也是個開黑店的吃人狂魔，他用蒙汗藥藥倒宋江一行三人，如果不是混江龍李俊來他店內碰巧發現了宋江，並救了他一命，《水滸》就提前大結局了。
飲馬川的好漢火眼狻猊鄧飛，綽號有點瘮人，火眼就是紅眼，狻猊是獅子，這個兇狠的好漢吃過人肉，據原著中人物介紹說「多餐人肉雙睛赤，火眼狻猊是鄧飛」。
古時有過吃人肉容易眼睛發紅的說法，照這麼說，鄧飛估計沒少吃。
朱貴在梁山下開的店同樣是個殺人的黑店，據他自己講，「但是孤單客人到此，無財帛的放他過去；有財帛的來到這裡，輕則蒙汗藥麻翻，重則登時結果，將精肉片為羓子，肥肉煎油點燈。」
可見，這位名為旱地忽律的好漢，恐怕真是個鱷魚（忽律即鱷魚）一樣的吃人專家。
古話講，恨小非君子，無毒不丈夫。
古代俠客小說，一貫喜歡把好漢塑造的強狠、兇猛，而最突出的特徵，便是不把人當人，隨意殺戮。
古典小說中，人就像現在電子遊戲裡的NPC，說殺就殺，一殺就是一片。
《水滸》不僅未能免俗，而且因其藝術水平更高，殺人、害人的辦法，更加令人不忍直視。
宋江為了招降霹靂火秦明，派人假裝秦明帶兵將青州城外的百姓盡數殺光，秦明的家眷因此被官府殺光，後來宋江將花榮之妹許配給秦明，迫使其不得不加入梁山。
梁山滅了祝家莊和扈家莊，扈三娘全家除了哥哥扈成逃跑，其餘全被屠殺，但扈三娘卻又嫁給矮腳虎王英，宋江之殘忍、無情可見一斑。
張順為了請神醫安道全入夥，假冒安道全之名，殺了妓女李巧奴一家四口，反在牆上血書「殺人者安道全也」，令安道全敢怒不敢言。
朱仝的遭遇最令人無法接受。宋江幾次三番請朱仝入夥，但人各有志，朱仝寧可被發配充軍，也不願落草。但宋江哪裡肯幹休？滄州知府欣賞朱仝，讓他領著四歲的小衙內玩耍，宋江為絕朱仝的後路，竟然指使李逵，一斧把無辜的小衙內頭顱劈為兩半。
李逵的老娘在沂嶺被老虎吃掉，回山後說起此事，晁蓋、宋江等人不僅沒有傷心，反而「眾人大笑」，這些能笑出聲來的人，都是些什麼人？
亂世吃人肉，並不是《水滸》的杜撰，二十四史中易子而食、人相食的記載代代不絕。
洪邁《夷堅志》也記載過一件吃人的黑店，時間、情節都與《水滸》故事高度相似。
話說宣和年間（也就是水滸故事發生的年代），一個小官誤入黑店，被夥計用皮條勒昏。夥計說道：「休論衣服，只這一身肉，也值幾文錢。」
後來府尹也來到此店，發現是黑店，馬上令人搜查，小官才得以逃脫。官兵搜查發現，店後還有三具人屍，都還沒涼透，看來是昨晚剛害死的過往客人。
歷史上的大饑荒時人吃人，雖然性質也非常惡劣，但畢竟還有個藉口，不吃人，自己就要餓死。
但像《夷堅志》與《水滸》描寫、記載的這種黑店，並不是窘迫到無以為生的地步，在他們看來，殺人吃肉、賣肉，更像是一種對社會的不滿，一種暴力宣洩。
李逵吃李鬼的肉、活剮黃文炳、斧劈羅真人、砍死小衙內、殺光扈家人，包括打死惡少殷天錫，其實本不必做的如此過分，是什麼激得他如此兇殘？
原因只有一個，黑暗的社會、混亂的秩序，讓他想做良民而不成，反而被迫一再高調地維護自己的人設：兇殘。
只有更兇殘，才能生存下來。
而更弔詭的是，老百姓還接受這樣的人設。比之於姦淫民女並冒充宋江、柴進的王江、董海之流，或是仗勢欺人的殷天錫、高廉之流，他們反倒對黑旋風更親近。壽張坐衙、當庭斷案，寄託了多少老百姓的青天大老爺情結。
所謂官逼民反，小說的作者，其實正是借李逵這樣一個典型化的形象，描寫那個黑暗的、吃人的社會。
同樣的例子，還有武松的濫殺。
誰骨子裡都不想做強盜，不想濫殺無辜，包括武松。他起初為哥哥武大報仇，只殺了西門慶和潘金蓮，連幫兇王婆都不問。殺了人，還規規矩矩地到縣衙自首。
這時的武二郎，多少還有分寸、守規矩，對朝廷、對官府、對公義，還抱有非常強烈的信任。
然而後來血濺鴛鴦樓，武松搖身一變，也成了殺人惡漢。他不僅殺了張都監、張團練和蔣門神，連與他無怨無仇的丫鬟、馬夫都統統殺死，而罔顧什麼江湖道義、天理公道。
是什麼令他們如此憤世嫉俗？歸根結底，還是那個爛透了的社會，一步步把人的信仰摧毀、把最後一絲良心燻黑，把一個個本性純良的人，逼上落草為寇的絕路程。
從這個意義上說，《水滸》描寫的一個個令人瞠目的人物、一段段不忍卒睹的吃人情節，或許都是幌子。
吃人背後的緣由，才是《水滸》要揭示的暗黑真相。