秋盡江南蟹正肥，螃蟹上桌百味淡，
滬上吃蟹第一家，非「蟹大王」，「酒祖宗」王寶和莫屬
專營清水大閘蟹和王寶和老酒270多年，
蟹宴烹飪技術更被評為「上海非物質文化遺產」。
國慶節開始王寶和姊妹酒店—上海大酒店，
陽澄湖大閘蟹暢享自助晚餐強勢升級回歸，
選材和烹飪手法繼承了王寶和的衣缽，
去年提前一個月排隊都一位難求，
今年目測更是手慢無，￥278/人吃到就是賺到！
全新自助菜單保留了招牌王寶和大閘蟹，
更有醉蟹以及30+種享譽海內外的蟹菜，
菜單上滿滿的蟹蟹蟹！
130多種星級品質自助美食隨便你吃！
平日、周末、節假日通用
上海大酒店
陽澄湖大閘蟹暢享自助晚餐
￥278/人
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使用有效期：2017.10.1-2017.12.30，（12.24日不可用）
王寶和流傳百年的選蟹經驗
每隻都是陽澄湖大閘蟹蟹中上品
「不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州。」陽澄湖大閘蟹本身就是蟹中上品，王寶和從270多年前就開始跟酒和蟹打交道，選蟹那是必備的「看家本領」啊！
△王寶和大閘蟹
好水出好蟹，上等品質的蟹，蟹腮呈雪白色。王寶和和上海海洋大學等權威機構合作檢測水質，每年定期派專人到崑山巴城的陽澄湖定點基地親手選蟹，保證每一隻蟹都是「血統純正」的。
△上海非物質文化遺產「王寶和蟹宴」第二代傳承人王浩
到酒店，入不了上海非物質文化遺產「王寶和蟹宴」第二代傳承人王浩等人法眼的，都要被無情退回。每一隻進入上海大酒店（和王寶和隸屬同一集團）的蟹都是精品中的上品。
△王寶和大閘蟹，個個新鮮飽滿。熱水中加入新鮮紫蘇葉（能解除魚蟹毒）煮，每鍋蟹的數量，煮的時間都非常有講究。
掰開蟹殼，蟹腮雪白，殼脆黃多，肉質緊實，飽滿流油，恰到好處地保持蟹肉的鮮甜，這樣的出品才是上等清水蟹的標配。搭配王寶和秘制的醋汁，既可幫助消化，也有助於殺菌，多吃幾隻也無妨。隨便三隻就回本啦！
△醉蟹，螃蟹蒸熟後再醉，把王寶和上好的酒，煨進上等的陽澄湖大閘蟹蟹肚裡，出來的蟹肉絲絲入味，酒香搭配蟹的鮮香，連小編都要感覺被這味道被美醉啦！同時，借酒澆菌解寒氣，吃得無顧慮。
△濃油赤醬的毛蟹年糕，是很多人的心頭愛。大隻的螃蟹對半切，滿盤的蟹將年糕淹沒了，毫不費力就能撩起一塊大的蟹肉。
和螃蟹打了200多年交道，王寶和深諳蟹之味道，物盡其用，依其不同的部位做了不同的菜品，每一道菜用蟹量都超實在。
大腿肉，絲短纖細，味同乾貝
小腿肉，絲長細嫩，美如銀魚
蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚
蟹黃，妙不可言，無法比喻
蟹子，曝幹後則是鮮中珍品
△《極限挑戰》第一季張藝興曾在王寶和當學徒學拆蟹粉
△30+種以蟹粉、蟹腿、蟹膏、蟹黃等入菜，不費力地完整享受蟹之美味，即使你有一個「皇帝皇后」的胃，也總有幾樣能帶給你wow的驚喜。
△蟹腿豆板，豆大蟹腿肉清晰可見，可見螃蟹都是「重量級」。蟹的鮮味和蠶豆的清香完美融合，適合口味偏淡的人。
△蟹粉魚片，大片大片的鱸魚片浸沒在金黃的蟹油中，蟹粉灑滿魚肉，蟹膏點綴在魚肉間，樣樣分明，用料著實實在，河鮮的鮮味和蟹的鮮在舌尖融合升華，老少皆宜的一道菜。
△蟹粉娃娃菜
△蟹粉蘑菇蝦仁
△芝士焗蟹鬥
△蟹粉燉蛋
名符其實的蟹殼黃，層層酥皮、沾滿香香的芝麻，包裹著爆漿的肉餡和鮮汁，一口一個大寫的滿足！肉餡中加了蟹粉，鮮香酥脆蟹味十足。被中國飯店協會推薦入選中國100個鄉土菜點。
王寶和傳統鮮肉月餅，色澤金黃的酥皮。吸收了多汁的豬肉餡料精華，外酥裡鮮，香氣四溢，一口下去嗞嗞流油。外面排隊幾小時才能買得到，這裡隨便吃。
（圖片僅供參考）
刺身、海鮮、烤肉、甜點、哈根達斯
130+自助菜品任你暢吃
單單吃蟹還不過癮，那日料檔口每天現切現做的刺身、壽司，開放式無煙燒烤檔的烤肉，以及中西熱菜，小朋友喜愛的哈根達斯冰激凌，色彩繽紛甜點，時令水果，還有超好吃的馬來西亞椰汁糯米飯，有10多種配料可以根據喜好搭配，好玩得停不下來的巧克力瀑布棒棒糖，讓自助餐變得好吃又好玩。
上海大酒店每日嚴選食材，非常新鮮。海鮮、刺身都是非常熱門的檔口。刺身都是當日進貨，檔口人不多的時候，師傅都是現切好給你。人多的時候，會分裝在一個個海洋色的碗中，方便客人即取即走，無需等待。外面隨便吃吃都好幾百，這裡任你敞開了吃！
△超豪華的海鮮檔，紅蟹腳、北極蝦、厄瓜多甜蝦、老虎蟹、醉蟹不斷貨
△每天供應三文魚、白金槍、鯛魚、章魚、醋鯖魚，五種刺身新鮮上等的三文魚，厚切紋理清晰，補貨速度相當快！酒店還特別為客人調製了不衝的芥末醬。
△紫菜卷、反卷、魚生卷 、蟹肉小卷壽司，每天四種壽司碼放整齊，等你享用。
△海鮮配菜也很豐富
正是貼秋膘的好時候，燒烤檔裡的鯧魚、黃魚，還有牛排、羊排 自然能錯過。烤爐上滋滋的肉香，瞬間勾起你的食慾。
烤爐裡的大串烤肉，份量也是大到西班牙人都要驚訝啦，搭配無限暢飲的虎牌啤酒，讓人大呼過癮。招牌王寶和大閘蟹也在這個檔口哦。
熱菜檔口的菜品種類多達幾十種，每天都有新花樣，兼顧中、西、日式，三文魚、牛肉、海鮮的元素隨處可見，道道都是上好品質的美味。
△開胃冷食盤
△蟹粉燻蛋
△廣式燒鴨
自助菜單中的甜品種類多達14種之多，各種時令水果也多達十幾種，足足擺滿了兩個大冷櫃的整整四層。
慢慢享用自助大餐後，再篤悠悠地選幾樣甜品，不用擔心水果放久了會綿軟，每一口都新鮮美味。果汁、可樂、雪碧、茶、咖啡等軟飲，都是暢飲！
△孩子們超級喜愛的巧克力噴泉，棉花糖瞬間被巧克力包裹，在冰水裡蘸一蘸，一隻巧克力棉花糖就做好啦，好有成就感。
△暢吃哈根達斯冰淇淋，有6種口味可以選擇。貪心的小編一種口味都不想錯過。
△新鮮水果也不能少，這裡提供多種應季水果，每次路過都是滿滿當當的。酒店位於上海最繁華的
南京東路——外灘商務休閒圈內，
毗鄰中華第一街南京東路步行街，
與1號線、2號線、10號線地鐵相鄰，
自助晚餐位於酒店一樓咖啡廳，
環境高雅舒適，是聚餐的理想場所。
上海大酒店
陽澄湖大閘蟹暢享自助晚餐
￥278/人
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使用有效期：2017.10.1-2017.12.30，（12.24日不可用）
【溫馨提示】
本消費券支持（未兌換）過期自動退
使用有效期：2017.10.1-2017.12.30，（12.24日不可用）平日、周末、節假日通用
用餐時間：晚餐每日17:30-21:30
用餐地點：上海市黃浦區九江路505號(近福建中路) 上海大酒店1樓自助餐廳
特別提示：因為產品火爆，購買成功後，請至少提前5天致電商家預約使用
預約電話：021-53538888轉自助餐廳
購買成功後，會收到1個券碼
兒童收費：每張券最多1個成人使用，攜帶一名1.3米（含）以下兒童用餐，需向餐廳支付189元，身高1.3米以上按成人計
僅限堂食，不提供打包外帶，自助餐請少量多次取用，避免浪費
購買此券用戶不可同時享受商家其他優惠活動
餐廳菜品會每日更換，具體以餐廳最終出品為準
停車位收費標準：9元/小時
陽澄湖大閘蟹暢享自助晚餐菜單
（僅供參考，以酒店當天實際供應為準）
色拉吧
球生菜 羅馬生菜 紅珊瑚生菜 綠葉生菜 苦葉生菜 奶油綠生菜 落地球
色拉汁
千島醬 油醋汁 凱撒醬 蛋黃醬 義大利香脂醋 橄欖油
配料
櫻桃番茄 黃瓜 甜玉米粒 洋蔥圈 刀豆 胡蘿蔔紅菜頭 彩椒 紅腰豆 蜜豆
開胃冷食盤（每天固定5款）
歐式冷切肉腸 煙燻馬鮫魚 泰式蟹肉色拉 意式海鮮色拉 蟹柳蔬菜卷 土豆色拉 水果色拉 蟹柳越南春卷 牛肉色拉 蟹粉蒜香包配無花果汁 泰式粉絲色拉 捲心菜色拉 蟹肉莎莎配麵包片泰汁 海鮮意粉色拉 蟹柳蔬菜墨西哥卷 西紅柿芝士 德式肉腸色拉
綜合壽司
紫菜卷，反卷，魚生卷 , 蟹肉小卷壽司
精選刺身
三文魚 白金槍魚 鯛魚 紅金槍魚 醋鯖魚
海鮮配菜
螺肉 帶子裙邊 海帶菜 泡菜 日本青芥末 醬油 醋 番茄沙司 泰式甜辣醬
每日海鮮
紅蟹腳 北極蝦 厄瓜多甜蝦 老虎蟹 醉蟹
中式冷菜（每天固定4款）
滷水 平湖草雞 蟹粉燻蛋 拌黃瓜 上海白切雞 香油芥蘭皇 鹽水鴨 蔥油萵筍
湯
每日一款蟹粉羹 蟹粉白菜羹 蟹粉東茸羹
每日一款西式濃湯 奶油蔬菜湯 義大利蔬菜湯
中廚熱菜（每天固定4款）
毛蟹年糕 葵花雞 蟹粉魚片 蟹粉西蘭花 香辣毛蟹 廣式燒鴨 蟹粉響鈴 蟹粉娃娃菜 豉油雞 蟹粉菌菇蝦仁 蟹粉蘆筍
中廚點心
蟹殼黃 蟹粉蒸餃 鮮肉月餅
西廚熱菜（每天固定幾款）
奶油蟹粉塔 海鮮蟹餅 澆汁三文魚 海鮮豆腐燉蛋 芋艿鴨塊 雪菜青磚魚 花生燉豬蹄 芝士焗蟹鬥 蟹粉燉蛋 照燒鴨胸 芝士雞肉卷 海鮮燴麵球 咖喱海鮮 匈牙利燴牛肉 桑巴醬炒海鮮 時蔬兩款 五穀豐登 鍋香菜飯
燒烤開放式廚房
水產類：小黃魚 小鯧魚
肉類：牛排 羊排 香炸豬排
雞翅 蟹肉藕夾 蟹粉披薩 芝士蟹粉焗麵包 法式奶油塔
蔬菜類：香菇 洋蔥 節瓜 茄子玉米 紅薯
上海湯麵
蟹油小餛飩
甜品
拿破崙， 雀巢白脫堅果蛋糕， 慄子蛋糕， 西番尼， 核桃冰糕， 牛利， 鮮奶小方，
椰咖芝士蛋糕， 芒果蛋糕， 山楂糕， 薑汁布丁， 桑莓芝士， 黑森林蛋糕， 紅糖椰子
時令水果
哈根達斯冰激凌
上海大酒店3樓寶粵軒
「點點心意」超值午市港式點心暢想自助火熱銷售中
將蟹入菜，燕窩入點心
蝦仁遍布菜單的港式盛宴
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