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在農村有句俗語:
「八月瓜,九月閘,十月打來哐娃娃。」
什麼意思呢?這說的就是一種野生的果子,在8月份左右長成,然後9月份像閘門一樣裂開,10月份摘下來可以哄小孩子吃。那麼這個果子到底叫啥呢?
有的人,直接叫它「八月瓜」,因為上面說的那句俗語;當然,也有的人叫它「鬼指頭」,因為它的外表、形狀以及顏色,真的和某某某指頭比較像。
但是讓我最歡喜的是,
農村還有些人叫它「貓屎瓜」「貓兒屎」「貓屎筒」,為啥呢?
可不就是因為它裂開之后里面果肉真的很像貓咪拉的粑粑。
你們別看這個稱呼聽起來有點那個啥,其實這種野生的果實渾身是寶,營養價值非常高,含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、果膠、維生素和礦物營養。不信請往下看:
01果實甜美,可以製作各種食物
在童年的記憶力,最喜歡去山上摘野果子吃,那是大自然的饋贈,也是我們農村為數不多的「零食」。而「貓屎瓜」呢,野生的主要是生長在海拔900多米的高山上,那麼我們農村孩子才不會害怕高山。
所以說,這種野果的果實非常甜美,一方面等它成熟了,可以採摘下來,直接食用,也可以未完全成熟時摘下來,放一段時間也可以食用。當然另一方面,這個果實還可以製作人工的糖,就是我們平常吃的那種。
還有呢,這個也可以製作果凍、果膠,超市裡面平常買得到的,甚至是有些甜美的果醬也是有「貓屎瓜」果實作為材料。
02種子含油量非常高,有大作用
通常來說,大多數的種子都含有「油」,只是每一種果實種子的含油量有高低而已。同樣的,這個貓屎瓜的種子也含油,並且含量很高。多高呢?根據專業的實驗,得出這樣一個數據。
棉花籽的含油量比例,大約在20%,相比較之下,貓屎瓜的種子含油量在18%-22%,這個數據雖然比不上專門用來榨油的花生、芝麻,但是也非常的高了。
與此同時,這個種子的油還有一個作用,可以用來製作肥皂,就是家裡面用的那個肥皂,當然也可以用來提煉出工業用油,只是成本比較大。
03果皮柔軟,是一種「天然橡膠」
說完了貓屎瓜的果實和種子,我們再來說一說果皮。這種果皮是藍紫色的,很有神秘感,並且非常柔軟。
根據檢測,果皮裡面的「橡膠」成分比較高,含量比例佔據了整個果皮乾重的10%—20%,並且啊這個果皮橡膠的化學結構,和我們已知的天然橡膠相同,所以它的價值比較高。
這樣的一種野果,渾身都是寶,而且好吃。所以,現在也有些地方,開始人工種植貓屎瓜。但對於農村的我們而言,這不僅僅是一種「零食」,也是一段有趣的回憶。
朋友,你們吃過嗎?歡迎在下方留言討論。