什麼是深夜的味道？是幾串烤肉、一杯美酒，或是一碗薄粥，幾碟小菜……屬於中國人的獨特宵夜，許是深夜路邊小攤，散發出的誘人的香味，和歡樂的氣氛，許是三五好友，結伴成群圍坐在小店裡，平凡熱辣的市井人生~
10年前的杭州，火鍋生意還不像現在這樣遍地開花，24小時營業的海底撈還沒有殺出成都，在很長一段時間裡，提到夜宵，提到海鮮火鍋，懂門路的老饕第一時間就會想到鉅豐源澳門豆撈。讓人津津樂道的不僅僅是彼時杭城稀罕少見的進口海鮮，還有夜宵時段發生的各種江湖傳奇。
今年的冬天，對餐飲商家來說格外難熬，鉅豐源海鮮火鍋也關張歇業了兩個多月，許多老客人忍不住對海鮮的口腹之慾，纏著老闆開做外賣，連蕭山的客人都來點外賣，送貨的跑腿小哥說，蕭山市區兩頭跑，客單價大幾千的外賣，也算是見了世面。
三月初，鉅豐源重新營業，因為人手有限，只做晚市和夜宵生意，營業時間從凌晨四點縮短到凌晨兩點，誤打誤撞成了杭州第一家恢復夜宵的火鍋店。聽到風聲的老饕們，趕著來報到解饞，攏共十來個包廂一晚上翻來覆去的用。
到了四月份，各方面都運轉磨合的差不多了，鉅豐源也把營業時段恢復如常，餐廳負責人說，現在夜宵從晚上九點做到凌晨四點，每個時段差不多有三四桌在吃，生意比年前略差一點，每晚平均10個包廂左右，真要論起來，還是晚餐來的人多，但是夜宵開在這裡，賺賺水電工資總不是問題。
鉅豐源澳門豆撈
地址：湖濱長生路35號
電話：0571-87558800