文、圖丨波波 編輯丨馬桶
因為空間實在有限，來之前請先諮詢掌柜，看店裡還有沒有座位。
掌柜波波（微信號342778773）
營業時間：19:00--02:00
【迪哥真是受歡迎】
大廚迪哥居然來店裡已經兩年了，記得剛面試的時候，靦靦腆腆，感覺是那種埋頭苦幹不怎麼說話的人。然而我們都覺得他是一個被廚師耽誤的相聲演員！哈哈哈哈，所有的客人都喜歡跟他聊上兩句，時不時就讓你捧腹大笑！
那天迪哥跟我說：「我堂客港xxx好帥，他演的這個幾好看！要我看，我不肯，她說給我一百塊看不看，我想起有錢我還是看吧，但是實在是不好看！她還要我看！我港該雜錢勞資不賺噠！」
「後來有一次我要我堂客聽一首歌，我港真滴好聽你聽咯！我堂客不肯，我港一百一首！聽不聽！她留是把錢一扯！聽！！」
「潦草聽完以後……把上次看電視的錢一起要了回去！……哈哈哈哈哈哈哈哈哈！」
每次都客人過來就是：「阿迪，你又胖噶噠咯！小酒館一點利潤哈到你身上克噠！」
迪哥痞笑：「反正我只曉得剛來的時候160現在上稱咯那雜指針可以轉一圈！勞資現在稱體重要克菜市場那地稱上面稱！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！」
【哦喲，終於營業啦！】
「恭喜恭喜，發財發財！」
「阿波，生意興隆！」
7月15日陽光明媚，選在這天，為期2個月辛苦汗水的成果18：08低調試營業了！
現在想起來都還是想笑，打仗一樣，沒歇氣。那天盛老師一身長裙仙氣飄飄，我還是灰頭土臉，想著忙上忙下懶得化妝收拾了，好久沒看到的輪迴哥看到我就是：「我崽哎，波姐！你真的是越來越接地氣噠！在軒轅殿真的是越來越圓了！」
「哎，實在是做了事，身上的肉非要跟我倒著來！明天開始收拾自己，我要做一隻精緻的豬豬女孩！」
旁邊一個瘦瘦的顧客說：「我剛吃了一個粉一個排骨飯，還有別的，但是我就是腸胃不好不吸收所以胖不起來，你說！氣不氣人？哎喲咧！」
「……（我內心的os就是恨不得一拖鞋上去哈哈哈哈）」
「波波再加三份烤魷魚！」
【上新】
烤魷魚，哇這個我真的一個人可以吃50串停不下來，外焦裡嫩，魷魚飄香四濺，這個只要一桌點了，隔壁桌看到了就會說「我也要一份，太香了！」
烤牛筋哦，用胖哥的話說就是終於吃到了不要欒吞下去的牛筋了，跟許多地方不同，我們的牛筋還蠻有嚼勁的，而且不是那種永遠嚼不爛的，哈哈。
來的熟客知道隔壁擴張了新店，都是從一樓到二樓到露臺看一下，我跟在後面像領導視察工作一樣。那天x來新店探店說：「波波我覺得這裡你還可以加點東西，搞些方言，可能會有客人看不懂對不，他就想不通，就會問你不，幾多有意思，現在90後00後長沙土話子好多聽不懂咧！」
「那說起老方言還是馬桶哥裡手!」
旁邊的美女偷偷問：「裡手？么子意思？那有外手冇囉？」
我笑出了聲，然後x看到是一美女，流時就開始跟他解釋起來。後面瞄了幾眼，他們相談甚歡呢～哈哈哈！
哇，有二樓以後來10個左右的人終於不用擠在外面的桌子上了。那天菜姐賤銘他們來直奔二樓，還別說，有個二樓有助於我減肥，爬上爬下，開業那天估計店裡走了一萬步。
對了，還做了兩款生啤，這兩天幾乎一天就能搞完那一缸。
「你們這裡度數最高的啤酒是什麼？」
「羅十 ，11.3度！」
「太低了，沒感覺。」
鐺鐺鐺！不要急不要燥！以前那些個說我們沒有高度啤酒的盆友看過來，我們小酒館也有蛇毒啦67.5度，我是看著都怕，啤酒屆的豪大大！那是相當的哇塞～哈哈！
「波波別！你們終於有洋酒噠！」
我吧，總覺得喝洋酒的朋友一定會去那種很專業的店子。後面才曉得也有簡單的人就喜歡喝杯純的，聽聽音樂，抒發抒發感情，心裡就很舒服。
我每次還會問，何解不自己買了在屋裡沙發上喝咧？「那是么子味咧？！屋裡就會有一堆的事你還想歇氣哎，我不如在外面放鬆一下再回去！」
哎，生活都會有壓力和緊張的時候，得到一定的放鬆後還是要擼起袖子，幹！
開業頭一天，剛從成都回來的丟哥過來給我們道賀：「紅紅火火呀！」
他喝了點酒感慨道：「波波啊，我是看著你們在變化，我從你最開始在這裡打工開始吧，後面接著迪哥來了，你們參與進來了，到挑起梁子把隔壁收了。你們在一步步的進步，我也知道很累，但是，人生就是用來折騰充實的，到老了你回想起來你會覺得有意義！」
我記得在之前的小酒館日記就說過，小店會有溫度，時間越長越有深度，故事不停，靈感不斷。希望每一個來店裡的朋友都可以在這裡找到一份歸屬感。我還是那個只會記流水帳的阿波～
擴張新店呢，需要招兩名全職的掌柜小姐姐，還有兩名廚師學徒，有興趣的朋友，想了解具體薪資待遇請私信我微信342778773。