粉哥導讀:選奶粉一直是家長們比較糾結的問題,奶粉智庫致力於為大家解讀每一款奶粉,本期選擇了9款奶粉深度評測,從品牌背景、奶源、原料、營養配方、價格等方面,為您繼續分析對比不同奶粉的特點。此外,如果這篇文章沒有你想了解的產品,可以在文末給我們留言,下次評測可能就出現了哦~
本次評測的9款奶粉包括:君樂寶樂暢 、宜品益膳、雅士利親兒適、貝因美經典優選、澳優珀淳、麥蔻樂冠、紐瑞滋平潤、三元恩貝益、Arla寶貝與我藍曦。
評測說明:
本次評測由奶粉智庫母嬰評測中心組織進行, 本次評測不涉及感官評測,參加評測產品均以3段為例,下面均省略段位。營養配方參考我國目前執行國標GB10767-2010《食品安全國家標準 較大幼兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》以及2018年9月發布的《食品安全國家標準 幼兒配方食品(徵求意見稿)》。
一、品牌背景
下面是9款奶粉的品牌背景信息。
品牌背景體現了乳企的綜合實力,本次評測的9款奶粉,均具有較強大的品牌力,在研發、養殖、生產、營銷、售後等方面有各自的優勢。
二、奶源與原料
下面是9款奶粉的產品名、版本、產地、奶源、奶基原料等基礎信息。
奶源、國別總結:
①君樂寶樂暢奶源和產地均為河北;宜品益膳奶源和產地均為黑龍江;雅士利親兒適奶源來自紐西蘭,產地為中國;貝因美經典優選奶源來自北緯45°奶源帶,產地為湖北;三元恩貝益奶源和產地均為河北;這5款奶粉均屬於國產奶粉。
②澳優珀淳奶源和產地均為澳大利亞,屬於澳大利亞原裝進口奶粉。
③麥蔻樂冠奶源來自北歐、Arla寶貝與我藍曦奶源來自丹麥,產地都為丹麥,均屬於丹麥原裝進口奶粉。
④紐瑞滋平潤奶源和產地均為紐西蘭,屬於紐西蘭原裝進口奶粉。
南北緯40~50度被公認為是全球黃金奶源帶分布地,其中包括:北歐、法國、愛爾蘭、中國黑龍江、德國北部、英國、美國的威斯康星州、加拿大阿爾伯達、瑞士阿爾卑斯山脈、澳大利亞南部、紐西蘭、阿根廷潘帕斯草原等地。
除了黃金奶源地,自控牧場也是優質奶源的產出條件之一。如果不具備良好的奶源條件,也可選擇收購優質奶源地的原料來保證奶粉的品質。
原料總結:
①君樂寶樂暢主要奶基原料為脫鹽乳清粉、脫脂乳粉、全脂乳粉。雅士利親兒適主要奶基原料為脫脂奶粉,脫鹽乳清粉。澳優珀淳主要奶基原料為脫脂奶粉、全脂奶粉。
②宜品益膳、貝因美經典優選主要奶基原料為生牛乳、脫鹽乳清粉、脫脂奶/乳粉。
③麥蔻樂冠、紐瑞滋平潤主要奶基原料為脫脂牛奶/乳、脫鹽乳清粉。
④三元恩貝益主要奶基原料為生牛乳、脫鹽乳清粉。
⑤Arla寶貝與我藍曦主要奶基原料為脫脂牛奶。
在原料上,相比乳粉(全脂、脫脂乳粉等),生鮮乳(生牛乳、脫脂牛奶乳等)的新鮮程度更好一些,但還需結合其奶源地、產地來看,如果工廠與奶源地相隔較遠,那麼一般要經過幾個月的運輸及檢驗等過程。此外,如果配料表中的奶基原料種類較多,消費者可通過查看配料表中原料的排名順序來判斷其佔比情況。
三、配料
在配料方面,我們主要點出媽媽們比較敏感的成分,敏感成分包括:香精香料、糖漿固體、蔗糖、麥芽糊精、白砂糖等。下面我們一起看下這9款奶粉的配料情況~
①宜品益膳添加了麥芽糖粉。
②雅士利親兒適添加了棕櫚油。
③其餘7款奶粉未添加敏感成分。
白砂糖、麥芽糊精、麥芽糖粉、糖漿固體等屬於碳水化合物,加入奶粉中後,降低了乳糖的含量。從營養價值來講,白砂糖、麥芽糊精、麥芽糖粉、葡萄糖漿固體等不如乳糖,主要是提供能量,且價格比較便宜。但部分特醫食品中,這類碳水化合物的添加相對較常見,在緩解乳糖不耐受等方面,起到了積極的意義。
其餘敏感成分,爸爸媽媽可以根據接受度進行選擇。
四、營養配方
由於嬰幼兒配方奶粉屬於配方食品,科學全面的配方能給寶寶帶來更全面或者針對性的營養,這也是媽媽們在選擇奶粉時比較關心和看重的一個方面,也是比較糾結和迷茫的一個點。那麼,這9款奶粉配方怎麼樣呢?下面我們將來為大家分析~
可選擇成分
奶粉中的可選擇性成分包括常規強化配方和特色強化配方,在國標中沒有硬性規定,但是大多數品牌都會選擇添加常規強化配方,且一部分品牌會選擇添加特色強化配方。
上述的產品可選擇成分種類都較多,其中雅士利親兒適的種類最多,達到14種。
不過選擇奶粉時,營養素種類是一方面,但營養素含量也同樣值得關注。下面我們具體看下9款奶粉的營養素含量,如下:
關於營養素的含量,我們選幾個關注比較高的來說,如與腦部、視力發育、免疫、消化相關的營養素。
與腦部、視力發育相關營養素
在與腦部發育相關營養素方面我們可以關注膽鹼、牛磺酸、DHA、ARA、葉黃素等營養素的含量。
(1)DHA含量:
可以發現,澳優珀淳、紐瑞滋平潤的DHA含量還不錯,分別佔總脂肪酸0.25%、0.23%。
中國營養學專家組在《中國孕產婦及嬰幼兒補充DHA的專家共識》中提出在無法母乳餵養或母乳不足的情況下,可以選擇含DHA的配方奶粉,其中DHA含量應為總脂肪酸的0.2%-0.5%。
奶粉中DHA含量較低的話,應注重輔食安排,攝入富含DHA的魚類,也可通過額外的DHA補充劑補充。
小結:與腦部發育相關營養素含量方面,澳優珀淳、紐瑞滋平潤DHA含量都比較不錯,此外,澳優珀淳配方中添加有β-胡蘿蔔素。綜合膽鹼、牛磺酸、DHA、ARA、葉黃素等含量比較,澳優珀淳相對較好。
與消化吸收相關營養素
與消化吸收相關營養素方面我們可以關注益生元、OPO、益生菌、CPP等,除此之外,蛋白質的組成也與消化吸收密切相關,可關注乳清蛋白含量、水解蛋白的添加等,作為加分項。
(1)益生元的含量:
經過對比我們可以發現,三元恩貝益、宜品益膳、雅士利親兒適、紐瑞滋平潤的益生元含量比較不錯,都在3g/100g以上。
(2)脂肪:本次評測的9款奶粉中有3款添加有OPO,從含量上來看,麥蔻樂冠(3g/100g)>雅士利親兒適(2.9g/100g)>貝因美經典優選(2.8g/100g)。
(3)蛋白質:貝因美經典優選添加適度水解乳清蛋白。奶粉中添加水解蛋白作為原料,主要是為了更好消化吸收。此外,有4款奶粉添加了CPP,分別是宜品益膳(12mg/100g)、雅士利親兒適(30mg/100g)、貝因美經典優選(30mg/100g)、三元恩貝益(30mg/100g)。CPP又稱酪蛋白磷酸肽,以牛乳酪蛋白為原料,是經蛋白酶水解後分離純化得到的一種礦物元素活性肽,有助於鈣、鐵、鋅等二價礦物質的吸收。
小結:消化吸收方面,雅士利親兒適、貝因美經典優選、麥蔻樂冠都比較不錯,綜合來說貝因美經典優選相對較好。
與免疫相關營養素
與免疫相關營養素方面我們可以關注乳鐵蛋白、核苷酸、益生菌等。
(1)乳鐵蛋白:乳鐵蛋白(LF)是一種非血紅素鐵結合蛋白,具有廣譜抗菌、抗病毒、增強免疫力、促進益生菌增殖、促進鐵的吸收等作用。本次評測的9款奶粉中有5款添加有乳鐵蛋白,含量如下。
(2)益生菌:益生菌的含量我們可通過配料表查看,君樂寶樂暢添加了動物雙歧桿菌Bb-12( 添加量≥1.2x107CFU/g)和 乳雙歧桿菌HN019(添加量≥0.2x107CFU/g)。麥蔻樂冠添加了動物雙歧桿菌Bb-12(出廠前含量不低於1.2×106CFU/g)。
益生菌的效果因與添加量、生產工藝、活菌數、保質期內活菌數、衝調等多種因素相關,所以在給選擇時,要看產品包裝上標示活菌的數量,或者選擇添加量數字相對較大的產品。
小結:免疫方面,君樂寶樂暢、麥蔻樂冠、紐瑞滋平潤都比較不錯,紐瑞滋平潤的乳鐵蛋白含量較為突出。
五、價格參考
在養娃的日常開銷上,奶粉佔據著一個重要的部分,一般來說家長都想選一款性價比高的奶粉,所以奶粉的價格是值得對比的,下面我們來對比下這9款奶粉的價格:
以上統計數據主要來源於各品牌京東/天貓官方旗艦店,屬於實時價格,購買單價應以實際到手為準,當然,買多送少或者附帶贈品的額外價值也是可以考慮進去的。
由於各品牌奶粉本身有不同的規格,計算奶粉的克單價能較為直觀地比較各奶粉的價格情況,從上述9款奶粉的克單價來看,麥蔻樂冠、Arla寶貝與我藍曦價格相對較高,克單價在0.4元/g以上。貝因美經典優選、君樂寶樂暢價格相對較低,克單價在0.2元/g左右。
六、評測總結
本次評測從奶源、原料、敏感成分、配方、價格等方面為大家分析比較了9款奶粉,在選擇奶粉時,消費者也可以從這幾點來比較,比如在這9款奶粉中,從腦部、視力發育相關營養素含量、消化吸收、免疫三個方面來看,紐瑞滋平潤、貝因美經典優選、澳優珀淳等三款奶粉比較突出。
當然,評測結果僅供參考,購買時可結合寶寶適應情況、商家優惠、購買渠道便利性、奶源、性價比等方面來選擇。
最後要特別說明的是:母乳是寶寶最好的食物,母乳充足的話,建議最好還是母乳餵養。奶粉最終選購時還需結合自己寶寶的實際情況而定,寶寶適合就是好的。
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