喜歡在去一個地方之前做個攻略,哪怕只是一兩天,也要找找有啥好吃的。雖然推薦萬寧美食的消息不多,但是從大家口吻中都帶著對萬寧美食的自信。沒錯,萬寧街邊的美食,不僅能讓你回味到海口雙創前的盛世,還能讓你每嘗到第一口,都驚喜得想抱住身邊的小夥伴。
一、後安粉萬寧最有名的就是後安粉,後安粉湯滿是肉的鮮甜,胡椒的辛辣。
粉條晶瑩,比其他粉條窄一些。配料中豬肉片都是當日新鮮的,豬腸處理得沒有油脂,再加上脆蝦餅,最後加入黃辣椒,一碗下肚,怡然自得。
由於沒有專程去後安,但在萬城鎮,就能吃到大大小小很多家的後安粉店。最喜歡的是林生後安粉,環境比較好的是北樓後安粉,他們在萬城鎮的財政局附近。
二、滷汁炒粉這家炒粉兩口大鍋,掌勺的拿著這個特製的鍋鏟,像盤子那麼大,快速地在鍋裡翻炒,粉條在大鍋裡蹦噠,香氣四溢。
再加入一勺滷汁,原本活躍的粉條瞬間交融在一起,這種滷汁炒粉,吃起來滑口,又不顯得油膩,又比醃粉多了爆炒過的香氣。
【地址】:萬城鎮紅專東路萬寧中學後門,福昌蛋糕店旁的鐵門內。三、小儂海鮮粥這家粥鋪是朋友推薦一定要來的,粥熬得米粒都化了,蝦、蟹、沙蟲、海白很新鮮且料很足,加入少許芹菜粒,撒上胡椒粉。喝起來全是海鮮的甜和稻米的香。
【地址】:萬城鎮紅專東路小儂粥店。四、萬寧酸粉酸粉是陵水的出名,但是萬寧的酸粉那叫個低調而奢華啊…
一碗酸粉滷汁就有兩種,先加特製的醋,再加熬好的酸滷汁。
粉條要很細且帶有稍微的嚼勁,這樣才不會一碗全是糊爛的感覺。配料真是大手筆,魷魚乾,牛肉乾,魚餅,臘腸滿滿的堆起來,吃起來每口都能吃到不同的味道。
這裡要推薦三家酸粉:市政府對面的青梅酸粉,萬州大道的芙蓉奇味酸粉,還有一家在萬海街瓊南新海酸粉。五、萬寧的下午茶雖然萬寧的下午茶比不上海口種類那麼繁多,但是也有自己的特色。
比如興隆的下午茶,咖啡是最有名的,除了咖啡還有咖啡奶和牛奶咖啡,兩種做法又不太一樣。點了杯牛奶咖啡,沒有一絲苦澀,煮過的牛奶又增加了醇厚的口感。
櫥櫃裡的糕點色彩斑斕,茶店的小妹一口氣把糕點種類念了一遍,於是我挑了黃金糕,西米糕,芒果糕,再點了杯當地人喜歡的鹹檸,還有一盤肉末腸粉。普通的下午茶,卻透露出人們對這種閒適生活的喜愛。
【地址】:萬寧興隆瓦西裡餐廳,瓦西裡附近也有很多茶店,都帶著點南洋的風味。在萬城鎮老街也有很多大大小小的茶店在街邊。六、萬寧炒冰已經很久沒有吃到好吃的炒冰了,能吃到這樣的炒冰真是驚喜。萬寧很多炒冰店用的是海南本地紅心番石榴做炒冰,香味隔著老遠就能聞到。
這家炒冰場面十分壯觀,幾臺炒冰了一起炒,雖然繁忙,到一點也不含糊。紅心番石榴榨汁比百香果味道還百變,再加入鮮榨帶著椰絲的椰奶,老闆不停歇的翻炒,炒冰不帶一點冰渣,還能吃到脆脆的椰絲。
七、炒冰清補涼炒冰清補涼更是厲害,吃膩了椰子水,椰奶,冰淇淋球,冰沙清補涼,一定要吃萬寧炒冰清補涼!直接一碗椰奶清補涼炒成冰,西米露綠豆等都凍得帶著沙沙的口感,萬寧的清補涼勝在做工精細,椰奶全是鮮榨不衝粉,炒冰也不帶一點冰渣,就算冰融化了,也十分好吃,目前最愛的清補涼就是萬寧的清補涼了!
上述兩款地址:紅專中路與西門西街交界路口,康源堂藥店旁。
八、萬寧的海鮮萬寧海邊海鮮十分多,靠近市區的烏場漁港,海鮮就十分鮮美,且價格公道,景色也挺不錯的。烏場碼頭可以去逛逛,遇到大浪天氣,海浪直接拍打堤壩,撞擊起幾米的浪花,看得心驚膽戰。
碼頭邊有很多餐廳可以吃到新鮮的海味。點了白灼蝦,炒花蟹,蒜蓉生蠔,炸魷魚,老闆也實在,一頓飯下來還不到200元。
最喜歡的是炸魷魚卷,每次吃海鮮必點。廚師手藝很不錯,裹得麵粉剛剛好,炸的火候也好,雖然魷魚已經提前處理好,但是是新抓上來的,還保留著脆口和鮮甜的感覺。
萬寧海鮮推薦:烏場灣海鮮城。九、麵包蛋糕
我很喜歡逛麵包店,凡事到一個地方,看對眼的麵包店必定要進去逛一下,聽老闆推薦下。萬寧這家連鎖的麵包店,算是做的很不錯的,種類多,除了平常的麵包,還有些當下流行的品種。最喜歡的是榴槤芝士蛋糕,還有咖喱包,網上流行的煤炭蛋糕和奶酪包都有。
芝士蛋糕我每次去必買一盒,雖然看似很普通一個連裱花都沒有的方形奶油蛋糕,但榴槤味道很純正,沒有一點榴槤糖的那種味道。
咖喱麵包真是兇殘,像海南傳統老爸茶的芋頭炸包,炸的十分鬆軟,即使涼了也沒有油味,裡頭是咖喱,如果能做到那種咬一口爆漿流咖喱就更好了!
【地址】:萬城鎮肯德基旁,有很多家分店。萬寧的美食可能沒有其他地方名氣大,可卻低調的等著被發現,讓人驚喜。
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