美上天的中式早餐店設計,不止桃園眷村一家!

2021-02-13 餐飲視覺研究室
餐飲視覺研究室原創編輯 ID:cysjstudio

圖片來源:逛吃杭州、正午文化、大眾點評及網絡

(轉載文章請添加:Jocelyn-Wan)

隨著近來桃園眷村

一舉成為「早餐店的LV」

於是越來越多早餐店在思考:

原來設計可以這樣做!

今天餐視君帶來的幾家中式早餐店設計

店面雖小,但是依舊美到上天!

早城故食 〓

這家面積只有40平方米的小小早餐店

據說是美院教授親手操刀的設計

透過門面的玻璃

就能一眼窺見裡面的樣子

是一家「清晨食堂」沒錯了

進門首先看到的是點餐檯

點餐檯後的隔斷,上半部分同時兼做菜單欄

下半部分鏤空的木格子架

作為隔斷與點餐檯分割


店內以白色和原木色為主色調,牆壁的下半部分貼上白色格子磚,點出設計中的復古味道。

大至桌椅,小至筷子筒,原木材質的運用、以及暖色系的燈光,給予店面質樸、溫暖的感覺。

臨街的窗口位照顧到「一人食」的顧客,一邊吃早飯一邊觀察窗外的路人真的不要太愜意!

〓 古早永樂村 

聽名字就很有「古早味」的一家店。如果說上面的早城故事是小清新中透著小復古,那麼這家古早永樂村就是懷舊中帶著輕工業風元素

灰色水泥牆上的大片風俗畫式插畫,為品牌增添一種經由歷史沉澱的感覺。

店內燈光設置得比較昏暗,搭配格子牆、木質圈椅,真有一種回到用煤油燈的時代的感覺,濃鬱的「古早味」由此而來。

仔細看的話會發現,頭頂的吊燈是煤油燈或者是開水壺造型,細節創意滿分!

但角落的鐵質吧檯椅、以及做成磚面的點餐檯,為整體帶來了一絲現代的流行元素。

最妙的是店內的裝飾和擺設,都是年代感十足的物件:復古電話機、黑白盒子電視機、人力車……

〓 圓臉手工麥餅 〓

這家以手工麥餅為賣點的早餐店

設計風格是實打實的文藝

明廚亮灶式的開放廚房

將煙火氣息作為空間設計的一部分

以白色為主體,加以黑色邊框,化用了「徽派建築」的特色配色,體現江南水鄉獨有的文藝質感。

牆上的的圓形畫框,跟方形外框組合一起,形似蘇州園林中的「花窗」。中央的兩座「小屏風」,不經意間分割了用餐區域。

不得不說

店中的文案也是一絕:

門前無邊青麥,有鳥風中徘徊

此心念念在遠,牆頭石榴花開

細雨飄然而至,春來不言離愁

有麥青青於野,有你在我心頭

「吃飽飽,

便是對土地最好的感恩」

「最天然的食物,

才能擁有最治癒的力量」

從桃園眷村開始,早餐店開拓出了另一種可能性:在視覺上體現人文和地域的情懷。小吃正在轉變為正餐成為一個風口品類,同時消費者越來越追求一日三餐的精緻度,由此衍生出以上這些主打情懷和獨特風格的早餐店。未來,早餐和夜宵常有的「小品類」,也都越來越精緻的趨勢轉變。

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