檸檬茶是一種美味飲料，無論是熱的還是冰鎮的，都非常好喝！熱的檸檬蜂蜜茶可以緩解咽喉疼痛，而冰鎮檸檬茶可以解暑降溫。只要掌握了基本方法，你就可以隨意嘗試各種配料，比如新鮮水果、調味糖漿，甚至你最喜歡的酒。
素材
檸檬蜂蜜熱茶
15毫升檸檬汁
30毫升蜂蜜
240毫升熱水
1個紅茶茶包
裝飾用的檸檬片（非必需）
可泡240毫升檸檬蜂蜜熱茶
冰鎮檸檬茶
950毫升熱水
200克糖
1.5克小蘇打
10個紅茶茶包
120到180毫升檸檬汁
950毫升冰塊
可泡1900毫升冰鎮檸檬茶
方法1 泡檸檬蜂蜜熱茶
1、燒240毫升開水，倒入馬克杯。
把水倒進防燙馬克杯，用微波爐加熱30到60秒，或者倒進水壺，用爐子燒開，然後把開水倒進馬克杯。處理開水時要小心，必要時可以用擦碗布或烤箱手套來保護雙手。微波爐的型號不同，燒240毫升水需要的時間也有所不同。先加熱30秒，測測溫度，看水溫夠不夠高。如果溫度不夠，就再加熱30秒，如此反覆，直到溫度達標。
2、把紅茶茶包放進熱水裡沏3到4分鐘。
等茶泡好後，把茶包從馬克杯裡拿出來。如果你不喜歡紅茶的味道，或者不想攝入紅茶中的咖啡因，可以徹底跳過這一步。很多人喜歡喝的蜂蜜檸檬熱茶裡實際上根本沒有「茶」！你也可以用綠茶、印度香茶，甚至檸檬味的花草茶。
3、把蜂蜜和檸檬汁拌入熱水中。
用30毫升蜂蜜和15毫升檸檬汁。使用新鮮檸檬時，大約半個檸檬可以擠出15毫升的檸檬汁。如果你沒有新鮮檸檬，可以用瓶裝檸檬汁，衝出來的茶味道是一樣的。[3]加完蜂蜜和檸檬汁後一定要攪拌，直到杯底看不到蜂蜜為止。提示：先把蜂蜜倒進馬克杯，再倒熱水，可以加快蜂蜜溶解的速度。
4、把新鮮的檸檬片放入馬克杯，作為額外的裝飾。
用乾淨的砧板和刀切一丫或一片檸檬。把它的汁液擠到馬克杯裡，或者直接滴到茶水裡，讓茶帶一點檸檬味。新鮮檸檬的香味可以提神醒腦，即使只是在切的時候聞一聞，它也能立即振奮你的精神。
5、享用檸檬蜂蜜熱茶，但是小心不要燙到自己。
記住，剛開始喝的時候，茶的溫度很高，所以一定要小心，不要燙到舌頭。除了好喝以外，檸檬蜂蜜熱茶還有助於緩解感冒或咽喉疼痛。如果你想喝甜一點的茶，可以多加點蜂蜜或糖。
方法2 泡冰鎮檸檬茶
1、燒950毫升水，倒進防燙水罐裡。
你可以用微波爐燒水，也可以用水壺和爐子。微波爐燒水需要2到3分鐘左右，但是把水倒進水罐之前，先檢查一下，確保它溫度夠高，可以把茶泡開。沸騰或有蒸汽冒出，說明水溫足夠。如果你用溫度計來測量溫度，就讓水溫介於82攝氏度到93攝氏度之間。警告：不要把開水倒進冰冷的玻璃容器。溫差會導致玻璃破碎。
2、把糖和小蘇打倒入熱水中攪拌，直至它們溶化。
加200克糖和1.5克小蘇打。用長柄勺攪拌混合液體，直到罐底看不到糖粒為止。[6]如果你不喜歡白糖，也可以使用等量的蜂蜜。或者如果你想調整冰茶的甜度，可以增減這一步中甜味劑的用量。你知道嗎？紅茶中含有一種叫做單寧的物質，它們會讓茶有苦味。小蘇打有助於中和單寧，使茶的口感更加順滑。
3、把10個紅茶茶包放入水罐，泡10分鐘。
如果你用的是普通的單人份茶包，就放10個。如果你用的是衝一罐冰茶的大茶包，就放2個。用長柄勺把茶包按下去，讓它們完全浸入熱水中，再定好鬧鐘。試著把紅茶和綠茶按1比1的比例混合，調出略微不同的味道，或者在裡面加幾個花草茶茶包，為茶水注入水果風味。
4、把茶包拿出來，在罐口上方擠幹。
等10分鐘，小心地用勺子把茶包從水罐裡撈出來。用另一根勺子把茶包裡的液體擠出來，以免浪費茶汁。擠幹後，把茶包扔掉。如果你不想把茶包扔進垃圾桶，可以把它們製成堆肥。泡過的茶包還有其他用法，你可以重複利用。
5、擠出6個檸檬的檸檬汁，倒入水罐並攪拌。
如果你沒有新鮮檸檬，就用120到180毫升左右的檸檬汁。如果你怕茶太酸，可以每加一點檸檬汁就嘗一口，如此反覆，直到味道令你滿意為止。[9]試著在加檸檬汁的同時，加1到2個橙子的橙汁，讓茶有一種較甜的柑橘風味。如果你不小心加了太多檸檬汁，可以隨時加水或加甜味劑，來中和酸味。
6、加950毫升的冰塊，把茶放入冰箱冷藏室，直到它變涼。冰塊可以加快茶水的冷卻速度，融化後還能提高配方中水的佔比。放入冰箱冷藏室大約2到3小時，應該足夠讓茶涼下來，但是如果茶還是暖的，就在盛茶的杯子裡額外放一點冰塊。試著用凍漿果代替一半冰塊。
7、在玻璃杯裡放1到2片檸檬作為裝飾，把茶倒進去，盡情享用吧。
剩下的冰茶可以放進冰箱冷藏室，最多可冷藏4到5天。只是一定要用蓋子或保鮮膜封好容器口，防止蟲子進入。
方法3 修改配方
1、磨一點新鮮生薑，加到檸檬熱茶裡，以獲得額外的益處。
大約2.5釐米長的新鮮生薑應該足以讓茶帶有姜味，並帶來促進消化和舒緩身心的益處，當然，你可以根據自己的口味調整用量。你可以用生薑末，但它的味道和健康方面的好處無法與新鮮生薑相比擬。1.75克左右的生薑末等於15克左右的新鮮生薑。
2、在檸檬熱茶裡加威士忌，享用自己調製的託迪酒。在已經衝好的檸檬茶裡加59毫升的威士忌。用勺子攪拌飲料，把酒精拌勻，不要讓它浮在表面。你可以試著用蘇格蘭威士忌、白蘭地、香料朗姆酒或調味利口酒來代替威士忌。你也可以在檸檬冰茶裡摻點烈酒。
3、在茶裡加少許幹香料，讓它的味道更上一層樓。
肉桂、豆蔻、丁香、八角茴香，甚至辣椒粉，可以讓茶帶有一種額外的熱辣味。選擇一種香料，在茶裡加少許或0.5克左右並攪拌，然後你就可以開始享用了。[14]如果你有肉桂棒，可以在倒入熱水之前放1根到馬克杯裡。
4、用單糖漿調製出調味劑，為你泡的檸檬茶注入新風味。薄荷或覆盆子的味道在熱茶或冰茶中可以和檸檬相得益彰。把200克的白糖和240毫升的水混合，放到爐子上小火加熱，讓糖溶解，這個過程需要5分鐘左右。把糖水從爐子上取下來，倒入25剋薄荷葉或125克新鮮覆盆子攪拌。讓它們泡30分鐘，然後把液體濾到玻璃罐裡備用。往茶杯裡倒15到30毫升單糖漿，讓茶變甜的同時為它調味。
5、加蘇打水，讓冰茶起泡。
你只用在杯子裡倒部分冰茶，然後用蘇打水把杯子倒滿。加的蘇打水越多，茶的氣越足。你可以使用無味或調味的蘇打水。蘇打水常常也被稱為起泡水、弱鹼性水。
6拌入新鮮水果，讓茶的顏色更加豐富，喝起來提神醒腦。橙子片、覆盆子、草莓、藍莓、黑莓、桃子、菠蘿和很多其他水果都是冰茶的絕佳搭配。在玻璃杯裡放45克左右的新鮮水果，然後把冰茶倒進去。喝完茶後，水果吃起來也很美味。你甚至可以凍一點水果，代替冰塊，加到冰茶裡。
小提示
你可以根據個人口味調整任何一種配方。增減糖、蜂蜜、檸檬或各種茶的用量，讓它完美符合你的口味。
警告
處理高溫液體時一定要小心，因為它們容易燙傷你的雙手。在必要時可以使用擦碗布或烤箱手套。
（蘇寧之家 資料收集wikihow）