我是原創作者何毅說美食，專業從事美食領域多年，跟大家分享一些關於美食的知識，希望大家喜歡，多多支持
大家好，這裡是何毅說美食。說起重慶，我回憶起了洪崖洞的夜景，武隆、仙女山和萬盛奧陶紀。萬盛奧陶紀是屬於主題樂園，記得當時去玩的時候真是非常的刺激，喜歡刺激項目的小夥伴們一定要試一試哦！不光有這些，還有千廝門大橋、解放碑、磁器口。玩的地方可是非常多的，但相信大家影響最深，流傳最廣的還是重慶的美食了！
重慶城可是名副其實的美食之都，尤其是重慶火鍋，那可真是遠近聞名，讓人感覺一聽到重慶的名字，就有一股火鍋味竄出！雖然重慶火鍋很著名，大家也都知道，但很少有小夥伴知道重慶其他著名的美食，今天，就給大家介紹介紹重慶除了火鍋，還有什麼樣子的美食，值得我們去好好的「品一品」！
第一個是重慶的水土米線，說到米線，大家肯定都不會陌生， 而且無論是在大街小巷都有，可謂是隨處可見，但為什麼今天第一個推薦是米線呢，原因其實也很簡單，在北碚水土鎮，有一道三鮮米線，那可真是遠近聞名。如果說你擔心味道不好，那小編完全可以擔保，這可是老字號了，老字號的優勢就在於對於味道的把控能力，不能說是幾十年一點不變，精華內在不丟，做出來的米線是非常的好吃，豬肝肉片嫩滑可口，青菜清香，特別是喝上一口鮮湯，真是讓人回味無窮，這樣的米線，你能嘗一嘗嗎？
第二個是三溪口豆腐魚，就在最近，三溪口豆腐魚美食街正式開業了，數十家的豆腐魚賣家共同聯合一起，說要讓世界各地來到重慶的食客最大程度的品嘗到正宗的三溪口豆腐魚的特色。豆腐魚，是一道地道的渝菜，它的特色就是麻辣鮮香，麻就麻的酣暢淋漓，辣就要辣的徹徹底底，魚吃起來爽滑細嫩，這完全符合重慶本地人的需求，非常推薦能吃麻受得了辣的小夥伴們去體驗一下，給舌尖來一次麻辣體驗！
第三個是縉雲醉雞，說道重慶做雞的方法，大家可能聽的最多的就是泉水雞和辣子雞，的確沒錯，這兩種辦法是重慶當地人最耳熟能詳的做法，但重慶人對於雞的做法其實還有另外的兩個大類，它們分別是花椒雞和縉雲醉雞。今天我們介紹的就是這個北碚的縉雲醉雞。聽名字就知道，「醉」肯定是這個做法的靈魂所在，很明顯，這道菜需要加入酒進行調味，味道有點類似於啤酒鴨，同樣它的口感也是鮮嫩可口，嚼勁十足，脆嫩的雞皮外加上加上彈性十足的雞肉，集成鮮香辣甜多種滋味為一體，這讓人怎麼能不愛它呢！
第四個是兼善三絕，光聽名字，大家可能一頭霧水，其實咱們拆開理解，兼善三絕只是一個統稱，三絕主要為「兼善面」「兼善湯」「兼善包」兼善餐廳可是重慶的老字號了，它可是1940年創業於重慶，即使是馮玉祥，老舍，郭沫若也曾常來這家店做客，據說在抗戰時期老舍居住在北碚時，最喜歡吃的就是兼善湯了，這麼有歷史文化的小吃，是不是馬上就想去嘗一嘗了!
大家看完有沒有瞬間就想去重慶的衝動了！小夥伴們知道重慶還有什麼美食想要跟大家分享的，歡迎留言評論哦~好了，今天就先跟大家分享到這裡，小夥伴們記得點讚關注哦~這裡是何毅說美食，我們下期再見！
本文是何毅說美食的個人觀點，感謝大家閱讀。聲明：圖片來源於網絡，版權歸原作者所有，如有侵權，請告知立即刪除。喜歡的小夥伴們記得關注