當滷味遇上火鍋，那就不是吃不吃都無所謂的態度，而是必須要吃到的決心！
辣豐了滷味串串火鍋，是長沙為數不多的把滷味和串串結合的火鍋店。為了抓住長沙好呷佬們的胃，辣豐了的老闆只做一件事——專注於味道。
老闆是個重度火鍋愛好者，一個月吃十多次火鍋是基本常態，對火鍋是實打實的熱愛。而經常吃火鍋又存在上火的情況，食材不好又會引起腸胃不適。正是如此，「辣豐了」出現了！
老闆多次往返重慶與長沙兩地，與有著幾十年炒料經驗的老師傅，一同精心挑選上乘天然原料，堅持每天現熬牛油鍋底。
因為新店開業，老闆應酬不斷，一個月二十頓自家火鍋下來，都未見上火！不少朋友都感同身受。
從重慶空運過來的辣椒，大鍋油煮，椒香四溢，辣味撲鼻。都說底料是火鍋的魂，那這鍋每天都現煮的辣椒，就是辣豐了的魂中魂。
分辨滷味是否好吃，關鍵就是滷料的選取和滷水的製作。
辣豐了的滷料同樣也出自重慶老師傅之手，多達幾十種，樣樣優選。
配合秘制辣椒油，小火燜煮，滷出來的食材看上去湯濃醬紅，吃上去滷味濃鬱，回味無窮。
/ 辣滷牛肉 /
為保證菜品的足夠新鮮，牛肉一定是當天現滷現切的。滷製時間要把握得恰好，讓每一絲肉質纖維都浸入了滷味，同時鮮嫩至極。
厚切的辣滷牛肉，看得見的紮實。在沸騰的牛油鍋裡涮燙，數十秒後即可撈出。
辣滷滋味由內而發，再又鍋底辣油的加持，更香更入味，好吃不沾料，直接塞入口，滿足~
/ 辣滷豬蹄 /
在火鍋裡煮豬蹄，一定不多見，是時候來一場驚喜獵奇了。辣滷豬蹄還需要進入火鍋中，進行二次洗禮。相對於常見的滷味，更有嚼勁，更加Q彈。
紅油讓豬蹄變得更加油亮誘人，滿滿的膠原蛋白，仿佛在跟牙齒做對抗。
喜歡軟糯口感的朋友，只需要多煮一會就好啦 ~ 輕輕一抿，骨頭就分離了，肥而不膩，入口即化。
/ 辣滷鴨舌 /
在沸騰的牛油鍋裡打幾個滾，撈出直接吃，又脆又韌，每一口都能清晰得吃到脆骨~
鮮滷辣味在嘴裡停留，完全顧不上形象！老闆，再加十份！
/ 更多滷味素菜 /
滷味，肯定離不開滷藕、滷香乾、滷鵪鶉蛋...不煮直接吃，滷汁爆炸開來，立馬被鎖~
辣豐了的滷粉真的是一絕，軟糯十足，滷味均勻的附在每根粉條上。滋溜~一秒勾魂！
超長冰櫃，40+種串串隨意挑選。
不怕你多拿，就怕你拿不下！
全部一起下鍋，鮮香麻辣爽到爆，南方人冬天要什麼暖氣，有火鍋串串就夠了。
/ 泡椒牛肉 /
泡椒牛肉串串，非吃不可。裹著泡椒的牛肉，鮮嫩豐腴，泡椒酸爽可口，再往牛油鍋底一煮，雙重辣爽體驗，大呼過癮~
/ 酸豆角牛肉 /
精髓就在牛肉包裹裡的酸豆角裡，接受麻辣沸騰的鍋底洗禮後，一咬出汁，熱辣之餘還保留髮酵的酸爽，巴適得板！
/ 辣醃肥腸&雞脆骨 /
肥腸和雞脆骨提前醃製入味。肥腸被處理得十分乾淨，沒有一絲異味，嚼勁十足。雞脆骨那嘎嘣脆的口感，吃二十串都沒夠！
經典菜品當然也不能少，蝦滑、巴沙魚、火鍋面...十幾種菜品可供選擇，別家有的辣豐了都有，別家沒有的在這也能吃到！
辣豐了就餐空間很大，清一色靠窗的位置隨便挑。吃著火鍋聊著天，看著腳下穿梭的車輛與人群，再望望對面不遠處的IFS大樓，巴適
還等什麼，趕緊叫上兩三好友一起來呀~