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騰駿營養特約 | 農財數讀第48期
三元母豬產仔低至8頭/窩，售價卻6000元/頭？
農財數讀48期在全國普遍選留三元母豬的情況下，豬場生產成績卻是天壤之別。在這個有豬就賺錢的時代，三元母豬的成績也成了決戰關鍵。如今三元母豬的生產情況如何？看看一線養殖業者怎麼說。
根據中糧期貨研究院公布的樣本數據，2020年1月三元後備母豬銷售佔比接近80%，2019年全年三元後備銷量佔比是44%，據此推算未來能繁群中三元佔比將呈現爬坡式上升。三元母豬如此熱銷，難道三元母豬的價格比二元母豬便宜很多？海南和江西有豬場反映，50公斤的三元母豬和二元母豬的價格相差近一半。廣東、江西價差甚至高達4000元。廣東地區的三元母豬價格奇高，高達6000元/頭。海南一豬場反映，養三元母豬並不是因為價格便宜，而是二元母豬很難買到。
據湧益諮詢2020年3月公布的數據（下同），現能繁母豬存欄結構中，二元能繁佔比56%，三元能繁佔比44%。雖然三元母豬留作種用已是普遍現象，但是也並非全是如此。
廣西一豬場復產早，現在其豬場二元母豬高達3000頭，並無三元母豬，因為覺得二元母豬好養。新希望公告顯示，超過60萬頭的存欄中，大概有一萬頭左右是三元母豬，佔比不足1.7%。而廣西、江西和河源有豬場直接上了純種，分別養了950頭、118頭、200頭純種。
與之相反，有豬場表示養豬只是投機，不打算長期養，因此未養二元母豬，廣西和湖南有豬場便是全養三元母豬。
據天邦公告，公司目前能繁母豬存欄約18萬，三元母豬佔比30%出頭。調研的多數豬場是三元母豬和二元母豬同時養，有的人考慮三元母豬價格便宜，引種和投資風險也比較小。而有的養戶則主要考慮三元母豬產能不高，產仔率、泌乳等方面都比二元母豬差。
那麼，三元母豬留種率怎樣呢？調研發現，各豬場三元母豬的留種率差異比較大。
江西某豬場留種的三元母豬要保證營養並經過多次篩選，外形好、生長速度快、發情規律的三元母豬留種可能性大。
廣西某豬場甚至委託飼料公司加工專用母豬料，除了補充合理的蛋白、胺基酸、維生素、能量等，還提高了纖維素含量。
調研的大多豬場三元母豬留種率在80%以上。但有的豬場三元母豬的留種率可達到90%。
江西一專業人士反饋，目前南方多以新美系、加系、法系，最好的是加法系等，配種率可以達到90%。
而值得注意的是，海南某豬場反映使用三元母豬留種是無奈之舉，對留種的三元母豬要求高，都經過精挑細選的，所以留種率僅有38%。
配懷率方面，多數豬場採取批次化配種，調研的幾家豬場三元母豬配懷率普遍在70%-85%。
惠州某豬場的受胎率達到80%-85%，該豬場老闆表示，三元母豬的受胎率比二元母豬低10%左右。
廣西某豬場老闆提到，三元母豬的生產性能大多不好，主要是營養問題，配種前也未進行良好馴化，抗體就會參差不齊，影響胎兒成活。
不過，江西某豬場的三元母豬受胎率高達92.9%。據介紹，該豬場採用了誘情、中藥調理身體機能、改善飼料配方等措施。
另外，海南留種率雖只有38%的豬場，但使用誘情產品後，三元母豬受胎率也達到了82%。可見，豬場藉助外部手段可大幅提高受胎率。
產仔性能方面，調研結果顯示，廣西、江西和湖南某豬場均表示復養時間晚，還未到產仔時間，最快也要等到三月上旬才能產仔。復養較早的河源和惠州的豬場的三元母豬的產仔數能達到10-10.5頭/窩，海南某豬場則反映平均9.1頭/窩，低於二元母豬的11.5頭/窩。潮州某豬場反映只有8-8.5頭/窩。
仔豬出生成本方面，調研結果顯示，多數豬場的仔豬出生成本都有所提高。
潮州和海南某豬場均表示，每頭仔豬出生成本為360-380元。潮州某豬場認為，成本高點無所謂，畢竟豬價高。之所以每頭仔豬出生成本高達400元，是因為環保等各方面的成本均攤高。
江西某豬場反映，因為人工成本高和保育料貴等原因，每頭仔豬出生成本高達400多元。
廣西某豬場給記者算了筆細帳，仔豬成本增加主要是母豬折舊分攤增加，從原來母豬成本2800元/頭，賣淘汰母豬會虧1000元/頭；而目前母豬變為8000元/頭，賣淘汰母豬虧3000元/頭，攤銷在50頭仔豬上，每頭仔豬增加母豬折舊60元左右。
不過，惠州某豬場表示，三元母豬的每頭仔豬出生成本比二元母豬要便宜，因為三元母豬成本低，而且精挑細選後，三元母豬的生殖性能也不差。
可見，不管在養殖比例、留種率、配懷率，還是產仔數、每頭仔豬出生成本等方面，三元母豬在各個豬場的性能表現各異。
據湧益諮詢數據，綜合配種成功率、分娩率及PSY數據來看，三元母豬生產效率下降超30%（具體見下表）。
大部分豬場反映是飼料和營養問題導致三元母豬性能不如二元母豬。正如廣西某豬場分析，根據雜交原理，三元母豬的繁殖性能並不差，但由於之前培育商品豬的思維是關注生長速度，背膘以越低越優質，講究料肉比，而這正是影響繁殖性能的因素。
因此，豬場應該調整飼料配方，營養上要兼顧背膘。另外，維生素類，纖維素等遠遠不足，也會影響繁殖性能的發揮。江西某豬場建議，從30-40公斤就開始著手配種工作，在飼料配方、環境等各方面下功夫，三元母豬性能會發揮得相對比較理想。
【本期作者】曾慧玲
【欄目主播】李蕭佳
【視頻製作、欄目統籌】楊鵬