■出生地：江蘇靖江
■出生年月：1974年8月
■崗位角色：江蘇尚香食品有限公司董事長兼總經理
■業餘愛好：旅遊
■座右銘：一分耕耘未必收穫，十分耕耘必有收穫
■最喜歡的色彩：白色
■最不喜歡做的事：應酬
3月29日，央視四套《走遍中國》欄目，以《科技興鮮》為主題，報導了江蘇尚香食品有限公司董事長孫華靖帶領企業以科技創新，成功突破蟹黃湯包產業化關鍵瓶頸的典型事跡。
一分耕耘未必收穫，十分耕耘必有收穫，孫華靖信奉的這個座右銘，正是他用畢生心血「引領靖江湯包走向世界」努力的真實寫照。如今，在孫華靖團隊的共同努力下，尚香食品的產業化和連鎖經營模式創造出令人矚目的成就：伴隨著連鎖經營模式，尚香的速凍食品，飄香南京、北京、上海、廣州、雲南、重慶、成都、香港、青島等全國各大城市，並蓄勢待發進軍歐美市場。
生在新疆、長在江蘇，孫華靖有著西北漢子的膽識，也有著江南水鄉的細膩。10歲那年，孫華靖隨父母從新疆回到靖江老家，第一次吃到湯包就被它的味道折服。1995年從南京大學畢業後，孫華靖回到了靖江，入職的第一個崗位是我市一家酒店的門僮。這之後，他浸淫餐飲行業近20年，成長為酒店的副經理。
蟹黃湯包好吃，但湯包因製作工序多達三十多道，皮薄如蟬羽，內含湯汁如泉極易破裂，多年來人們通常只能堂食，很難實現工業化生產，更難滿足外地客人攜帶需要。「怎麼讓湯包走出靖江？」孫華靖意識到，如果能製作出美味的速凍湯包，市場前景無可限量。
2007年，孫華靖找到了江南大學食品學院副院長、教授、博士生導師徐學明一起合作。三年時間，研發團隊吃了一萬多個失敗的速凍湯包，終於攻克了湯包產業化生產的關鍵技術。研發團隊獨創的「酶法交聯抗裂技術」和「生物抗氧化保質技術」，徹底突破了傳統湯包對於時間和空間的依賴，能有效解決湯包麵皮龜裂、風味劣變等難題。
2009年，孫華靖在城北園區投資建設工業化流水線，開始了科技創新成果轉化。自此，孫華靖也實現了從門僮到創業領軍人的華麗轉身。
2010年10月，江蘇尚香食品有限公司正式成立。
如果說湯包生產技術難關的攻克，為靖江湯包走出靖江、走向全國和世界奠定了技術基礎，那麼湯包的產業化生產，則為企業的快速發展提供了機遇。
這些年，孫華靖始終堅持在傳承的基礎上不斷創新。他帶領企業團隊經過無數次試驗，真正穩定了湯包生產質量，保障了湯包口味在生產、保存、運輸攜帶過程中的穩定可靠。通過努力，公司先後獲評「國家級主食加工示範企業」「國家星火計劃項目」「泰州市農業產業化龍頭企業」「江蘇省農業科技型企業」等榮譽。
為弘揚靖江湯包這一非物質文化遺產，尚香公司成功產業化生產湯包以來，確定了以「打造中國最具競爭力的速凍包餡食品企業和中式餐飲連鎖企業」的發展目標，依託湯包文化，加大了文化挖掘、文化包裝和文化推廣力度。
市場是企業的生命線，為拓寬銷售渠道，孫華靖不辭辛勞，每年有三分之一的時間用於跑市場，參加行業和各級政府舉辦的各類展會，先後赴香港、澳門和臺灣參加了展會。每次，尚香都會成為各類展會的主角，贏得越來越多的「吃貨」粉絲。
在孫華靖主導下，2014年12月，尚香公司在上海股權託管中心成功掛牌，成為靖江第三家登陸場外交易市場的企業。
藉助資本市場的力量，孫華靖開始致力湯包產業連鎖化經營。他創設「孫尚香湯包傳奇」加盟連鎖店，並在南京、北京、天津、重慶、成都、昆明、香港、上海、蘇州、青島、廣州、浙江等80餘個城市開設連鎖店，並規劃用3~5年時間，在國內外開設300~500家湯包加盟連鎖店，使尚香成為最具有競爭力的包餡面點品牌及中式旅遊餐飲品牌。
功夫不負有心人，2016年，孫華靖所創設的尚香湯包加盟連鎖模式榮獲首屆全國餐飲業商業模式大賽全國總冠軍，第四屆全國商業模式大賽最佳重構獎。「尚香湯包傳奇」品牌更是榮膺第九屆中國高成長連鎖企業峰會「2016年度最具潛力連鎖之星」、2016江蘇省餐飲行業「十佳餐飲創投好品牌」、「十佳連鎖品牌」等榮譽。2017年，尚香在美國成立分公司，計劃今年在美國開設連鎖門店，讓湯包向世界展示中華絕美。
「承百年傳統，擎產業大旗，引領靖江湯包走向世界」，為了這句誓言，孫華靖可謂殫精竭慮。去年9月，他在我市美食一條街精心打造的尚香湯包文博館正式對外營業，文博館發掘湯包文化史，放大湯包文化親和力，已成為集靖江湯包文化、工藝展示、消費體驗、禮品購物為一體的工業旅遊新景點。