從麵團、烘焙、冷卻,一爐吐司需要4個半到5個小時,大師傅每天早上3點半就在店裡忙活起來。來早了還沒出爐,來晚了已經被搶空了。道甜只為那一份新鮮。
道甜吐司將法式經典吐司、日本北海道經典吐司的優點結合,再加入中式傳統養生的配方,創新屬於自己的做法。麵團會被編成一條辮子,這樣出爐的吐司不僅鬆軟,而且更有嚼勁和韌性。
除了工序極為複雜,道甜在餡料的選擇上也絲毫不含糊。手工現剝新鮮鴨蛋,現扒的榴槤果肉,自己熬製的蛋黃醬,現切南瓜...全部每天新鮮現做,保證健康。
道甜的大師傅已經有20年烘焙西點的經驗,他對於每一個細節的把控都非常嚴苛。
一定是夠好吃
一定要夠健康
一定得夠新鮮
這樣出爐的道甜吐司才是合格的
道甜吐司有3個特點:厚切、鬆軟、口感溼潤。
只用麵粉、牛奶和黃油發酵烘烤,還原食材本身的味道。吐司的柔韌性也把控的剛剛好,軟fufu還會呼吸。
非常健康又很招牌的一款,是無糖款,孕婦孩子都能放心吃。選用的品牌堅果,用起來絲毫不心疼。
每一份堅果全麥都堅持不到第二天早餐,補充堅果營養。與其他吐司不同的是,堅果全麥的頭頂是「開花」的哦。
隨著淡淡的堅果香,慢慢咀嚼出獨特的粗糧氣息,既容易有飽腹感,又均衡了營養。
和門口的道甜logo來一個同款合影,一整天都元氣滿滿。
現剝鴨蛋黃,只保留蛋黃,蛋清全部是不要的。道甜一直堅持的就是用好料,做好吐司。
個人是非常喜歡這款蛋黃吐司的,帶回公司也是被同事們一掃而光,可見受歡迎程度。
蛋黃吐司最大的特點就是自家熬製的蛋黃醬,加上一顆顆寶石一般閃耀的蛋黃顆粒。似乎任何美食加入了蛋黃醬,都仿佛擁有了靈魂。蓬鬆輕盈的口感,蛋黃的點綴,每一口都驚豔。
世界上絕對不會有兩片一模一樣的蛋黃吐司,比如左邊是一對熊貓,右邊的是一雙拖鞋。
榴槤控們絕對不會錯過的吐司,肉眼可見的榴槤果肉,吃起來甜甜的,絲毫不會覺得膩。
現剝榴槤肉,打成果肉泥,平鋪,卷皮,榴槤肉掰開的瞬間,簡直太上頭!每一步都極具儀式感,只為呈現一份令人滿意的作品。
吐司柔軟還韌性十足,伴著豐富的榴槤果肉,幸福和滿足感爆棚!
不知道為什麼南瓜和烘焙可以碰撞出如此不一樣的火花,平時並不愛吃南瓜做的菜或湯,但揉進吐司裡,南瓜的清甜,融入芝士,那柔潤而富有香甜的氣息給味蕾帶來層層喜悅。
想吃奧利奧,又想吃吐司,那麼就把他們兩個組合在一起。螺旋紋狀的奧利奧圈,大朋友小朋友都愛,一份吐司,就可以得到雙倍的快樂。
店裡的顏值擔當款,一份視覺與味覺的雙重享受!漂亮的大理石紋層層疊疊,軟軟糯糯。紫薯營養價值高,不會過分甜膩,搭配牛奶或果汁,拯救你單調的早餐。
極簡的日系風格,非常的舒服,沒有一絲冗餘。
門口的大窗戶用來拍照非常合適,趁還沒太多人知道,快帶上閨蜜給你拍!
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地址:海州區文昌路716創意產業園向東50米
電話:18961308599
營業時間:11:00-20:00