烤肉屆再起風雲,魔都烤肉榜再次刷新!!!

2021-02-26 吃喝玩樂在上海

肉,是這世界上最美味的食物,是站著食物鏈頂端的禮讚,是要吃肉,才能覺得特別特別滿足。

烤的滋滋冒油的羊肉串是絕美的。

滷到入味,戳一下還會抖動的豬蹄是曼妙的。

燉好的牛棒骨,雙手捧著,不顧形象的大啃,把所有的肉都剔下來,是過癮的。

今天我們不說別的,就說說那些讀起來就讓人口齒生津、食慾大振的烤肉。

魔都最全各種風味烤肉店list

韓國

八色烤肉

偶巴明洞燒肉街市

喜來稀肉

日本

老乾杯 

心一筋燒肉麻辣火鍋KOKORO HITOSUZI

龍馬燒肉

  

中式

很久以前烤串

馬蘭

炭秘12時烤吧

韓國稱霸7年多的烤肉店 口味最多的五花肉

八色烤肉即八種不同口味的五花肉,每一塊都用不一樣的醬料醃製八小時以上才能上桌。從傳統的大醬、辣醬到腦洞略大的人參、松葉、花草、紅酒,真是高端又豐富。作為原料的五花肉更是有完美的肥瘦比例,因瘦肉和脂肪重疊成五層因而得名。


八塊五花肉從清淡到濃烈依次排序,經驗十足的小哥會按照從人參到辣椒醬,也即從淡到濃的順序,把肉烤好送到你的碗裡~不過醃製過的肉很容易烤焦,自己DIY的話要密切關注肉肉的動態哦。

基本上大家去吃就衝著他家的八色烤肉去的,可見其受歡迎程度。沒有嘗過的一定要去試吃一次,認真臉。

地址:多家分店

把明洞的燒肉「搬」來魔都,比首爾便宜了一半

韓國最有名的烤肉店!喜歡吃韓食,或者肉祖宗們對這家店肯定不陌生。他家的肉紋路清晰,肥瘦均衡。推薦這裡的特色牛腸,烤完後不油不膩,口感又脆又軟。

它是牛的胸肋骨,肉質肥腴,香嫩多汁

帶骨一起烤的話,油被慢慢地烤出來,整塊牛仔骨都變得香氣誘人,肋骨間的肉特別嫩。

兩面稍微煎制過後用剪刀剪開,讓肉的四周都能接受炭火的炙烤,烤好的肉質非常嫩,牛味很足。

一片肉就能切出這麼多塊,香氣四溢。喜歡的人可以把骨頭邊的肉唆的乾乾淨淨~

地址:多家分店

魔都人盡皆知的烤肉店

在魔都,喜來稀肉品牌的崛起,就靠「護心肉」,而喜來稀肉本身也有韓國第一護心肉品牌之稱。豬胸前橫膈膜之間非常稀少的肉,無油,口感柔和。一隻成年豬只能出產250克左右的護心肉,經過修剪後就留下單點一份的分量。

所謂稀肉,由珍稀得來,也是每桌必點單品。如今,護心肉有了五鐘口味,可以單點,也能拼盤。

地址:多家分店

臺灣第一和牛品牌 上榜米其林餐廳

老乾杯是臺灣第一和牛品牌!所有的肉都是從澳洲產地直送到魔都!強烈推薦澳洲和牛!這簡直就是含著金鑰匙出生!飼養條件比一般牛好不說,連飼養天數都比一般牛多上300天。肉質鮮嫩,肉汁一絕,不用任何調料可以很好地吃出牛肉本味~ 


進店後就能看到巨大的一排冷藏櫃,裡面放著種類繁多的新鮮牛肉。我想只要是肉食愛好者,看到這一幕一定都會把持不住的。


五種和牛擺放在各種不同的器物裡,雖然不夠細膩,但依舊看得人垂涎欲滴。每種和牛旁還放有標籤,貼心的解釋了不同部位和牛的名稱。

店裡還有現場的手切牛排,整整一大塊肋眼牛排,切好就上桌。

在整頭澳洲和牛當中,肋眼牛排無疑是最珍貴的部位。牛排的切面油花均勻,紋路雖不及日本頂級的松阪牛那麼細膩,但它的肥厚也是前者不能相比的。


烤制牛排時,服務員特別仔細的將手放在炭火上感受許久,直到溫度到達要求後才將牛排放入。

牛排烤至兩面恰好焦黃,而內部依然鮮嫩,牛肉飽滿甘甜且多汁,就算不蘸任何調料也十分美味。

地點:多家分店

能吃烤肉還有火鍋


燒肉一筋屬於地道的日式燒肉。可供選擇的食材也相當豐富,牛、羊、豬肉、海鮮通通都有~

特別推薦限量的牛肩肉,不需要任何調料,直接烤制,就能吃出牛肉的純天然本味~

地址: 長壽路577號(近葉家宅路)

 

成龍大哥讚不絕口的烤肉店

焼肉龍馬,原為來自東京,有著三十年歷史的知名燒肉店「草之家」。東京燒肉有別於韓國燒肉&日本其他地區的燒肉。燒肉龍馬就是這樣的一家餐廳。


東京燒肉是一種以[ 正肉 ]為中心展開,根據部位嚴格挑選肉源,從食客的角度研發出的特殊切法、及獨家秘制調味醬料,使各部位的牛肉都能散發出不同的味感。

地址:多家分店

中式烤串首選店

大名鼎鼎的很久以前羊肉串估計很多人都長草N久了,以前店名叫很久以前只是家串店,現在的新名字突出了店家的招牌—羊肉串!店內裝修風格混合了遠古時代和現代夜店風格,非常具有個性。因為燒烤架子是自動滾動烤制的, 所以在這裡,你就只管吃就好,不用自己動手,就可以見證食物散發誘人光澤的過程。

羊肉串很鮮嫩多汁,真的不用再蘸料直接吃原味是最棒的選擇!一口氣來個半打真的小case!其它比較有特色的燒烤品種有蠶蛹、蒜香雞翅和麵包片等,口味還不錯的有大蝦和羊肥腰~魔都頂尖吃貨說:這麼多年想擼串,第一個想到的就是它!

地址:陝西南路117號4樓

神同步新疆當地烤羊肉

新疆當地的同款特色小吃,也只有優質的羊肉才能配的上紅柳枝!店家的紅柳枝都是從新疆空運而來的!同步新疆的味道。

相比普通烤羊肉串,紅柳枝羊肉串不僅借著粗糙的樹皮的觸感給人以塞外的韻味,口味也是絕佳,肥瘦相間柔嫩多汁的肉質裡還帶著微微的果木香。


店裡還有現烤羊排,滿滿的都是肉香,喜歡吃烤羊肉的胖友們一定不要錯過這一家。

地址:銀城路66號尚悅灣廣場B1-LG-101

黑店!白天不營業,晚上是海鮮烤串界的老司機!

這家燒烤店老闆,每天凌晨4:00進貨最新鮮的食材!店裡的海鮮全部都是新鮮到不行。

店裡的海鮮美食應有盡有,絕對讓你吃的根本停不下來,一場海鮮的饕餮盛宴就在此。

這家人氣超旺,一到晚上店裡就大排長龍,即使是海鮮燒烤店,串串也完全不幹弱後!烤年糕、烤培根金針菇卷、烤基圍蝦、烤臺灣香腸、烤鳳爪、烤雞翅.樣樣俱全,應有盡有!!

地址:多家分店

坐下來,大口吃肉。

可真好吃啊!牛肉很嫩,醬汁滲了進去

咬一口有肉汁在口腔裡炸開

我滿足的想,嗯,還是要吃肉

才能覺得特別特別滿足

這麼冷的天氣還減什麼肥啊!

坐下來吃烤肉才是美妙~

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