一磚一瓦，皆有心跳；一塵一土，仍有體溫。
躲過城市的喧囂，獨行在古老的街頭，偶然登上一方閣樓，獨倚舊時門扉，靜聽細雨飄零，任一盞清茶漸涼，聽一曲琴臺古韻！
這裡譜寫卓文君和司馬相如的愛情，也記錄世代成都人的生活。
長輩們總說：「能與這歷史底蘊濃厚的琴臺路相匹配的餐飲店，思來想去也只有皇城老媽了！」
原本我以為這只是他們這一代人對兒時記憶中火鍋味的一種執念罷了。
「中華餐飲名店」——皇城老媽火鍋，根植成都34載，目前有皇城店、金沙店和琴臺店。
每一家店都有不同的故事和內涵，而琴臺店給我們呈現的，就是老成都的歷史底蘊。
1994年落戶於琴臺故徑的皇城老媽，毗鄰百花潭、浣花溪公園和杜甫草堂，可以說是逛吃一條街上最靚的那個崽~
與一般火鍋店不同，皇城老媽琴臺店的裝飾顯得寧靜與風雅，撇開了市井的嘈雜之氣，一種舒暢的感覺迎面而來。
一廳質樸溫潤的木色，配著一抹整齊的新綠，不露鋒芒，不事張揚，點滴中刻畫的是老成都人為人處世的習性。
編鐘與爵編織出一副磅礴的歷史畫卷，置身於此，似與各路文人墨客，高談風花雪月，舉杯把酒言歡。
若你不喜大廳的熱鬧，那麼二樓的包間，就是最好的選擇哦！
包間除了清淨，還可透過大玻璃窗把琴臺街景盡收眼底，頗有文人墨客登高望遠之勢，涮著肉，看著景，談論著古今，那叫一個巴適！
是不是檔次一下就拉開了？格調分分鐘就上去了？不要慌，往下看，重點來了~
皇城老媽以濃鬱的品牌特徵，醇香雅逸的味型風格，演繹著「醇香，成都味」。
紅湯1986：皇城老媽的代表鍋底，與重慶火鍋的麻辣重口不同，這是歷經30多年的經典傳承，專屬於成都火鍋派系的味道，辣而不燥，越煮越香。經幾千萬人次的口味體驗，世代相傳，經久不息。
招牌白湯：經過棒骨、老鴨、雞等多種食材長時間精心熬燉，每一碗湯汁都是細膩潤滑，醇香雅逸。許多網友調侃成都人不吃鴛鴦鍋，其實不然，鴛鴦鍋才是成都人的智慧，一邊涮菜一邊喝湯，舀一碗湯，吃一塊肉，安逸。
皇城老媽除了有老成都火鍋的經典菜式，這個夏季皇城老媽更有不一樣的精彩要給大家：
正值高考結束，暑假已到，皇城老媽琴臺店特意推出了「逍遙一夏·熱力嘉年華」活動。
到琴臺店吃火鍋，皇城鮮釀黃啤免費暢飲，口感是相當醇香的，不信你去gao一哈。
吃肉喝酒前後，都必須要來一波甜品才算完美，來吧，展示！
老媽涼茶、冰沙買二送一，沙冰有芒果和花生兩種口味。
芒果冰沙口感超級細膩，反正我在外頭還沒吃到過這麼細膩的冰沙，甜而不膩，一口下去，吃了一個夏天的感覺，芒果口味愛好者完全可以一試。
花生口味的，用料忒足，花生味道特別濃鬱，顆粒感強，一口下去，又香又冰涼，之巴適！
成都的7月總是繁忙又燥熱，難免偶爾會很懷念小時候那種清涼撲面的山野氣息。
皇城老媽的應季鮮菌絕對能幫你找回兒時的記憶，衝淡這炎炎暑氣。
皇城老媽供應的菌類均是由產地直發，而且是每日鮮供，最大程度的保證了菌的鮮、嫩、爽口和其豐富的營養。
鮮紅蔥菌是一種味道鮮美，肉質肥厚，營養豐富的高級食用菌。
皇城老媽的鮮紅蔥菌選自出產在雲南高原地帶的野生食用菌，它主要生長在雲南松和馬尾松以及蒼山冷杉的混交林中。
每日新鮮送達的紅蔥菌，口感醇厚，菌香十足，搭配老媽白湯，人間尤物一枚。
粉蓋牛肝菌、菌內壓傷或手碰傷後呈靛藍色故名見手青。
其口感比常規菌類更加爽、脆、嫩，適合老媽白湯長時間熬製，湯色乳白，味道極佳。
竹蓀素有「真菌之花」、「菌中皇后」之稱，可想而知其營養是多豐富了。
每日新鮮送達，老媽鮮竹蓀口感爽滑脆嫩，經白湯久煮後，湯味更鮮美芳香，這道菜真的是實名推薦哦！
麻辣鮮香的小龍蝦，一口一個，配上老媽黃啤，一口蝦一口酒，一個夏天跟你走，這才是夏天該有的樣子，安逸~
除此之外皇城老媽還新出了各種消夏小吃：酸辣豬蹄、紅油耳片、煮花生、煮毛豆.
還不快約上三五好友，前來暢聊共飲，談談過去，說說未來~
老媽雞腎，應該是一眾男同胞喜歡點的一個菜品，外形猶如雪豆一般，色澤乳白，個頭非常飽滿，肉質相當細嫩。
但重點是飽滿新鮮，到底有多新鮮，你看雞腎上的紅血絲就知道了。
老媽牛肉是皇城老媽三絕（老媽牛肉、老媽羊肉、老媽雞肉）之一，優選牛裡脊肉切成薄薄的一片。
保留了牛肉的原汁原味，再以獨家配方精製而成，相當入味、口感細嫩。神奇之處在於久煮不老，見過沒有？
極佳級肥牛精選牛胸腹肋骨部位，肉色鮮明，大理石花紋相當分明。在它的高顏值下是絕對美味的口感。
夾一片煮熟的肥牛，第一口咬下去就能吃到牛肉的鮮香味，肥瘦相間，相得益彰，一口接著一口根本停不下來。
沒有毛肚的成都火鍋是沒有靈魂的，皇城老媽的毛肚都是選自高原上的犛牛毛肚，非常緊實彈牙。
擺盤也是相當將就，這哪是擺毛肚，簡直是在創作富士山嘛。
毛肚相當大片紮實，咬上去連每一個凸起都能感受到，每一口鮮辣爽口都唇齒留香，非要形容這種感覺的話，那就是「滿足」。
每片腰子都有手掌那麼大，切成均勻的大小、厚度，是極其考驗師傅刀功的。
將腰片裹上油碟或者幹碟，入口麻辣醇香，鮮滑脆嫩，是腰片愛好者們的心頭好。
厚薄一致的腰片容易熟，在鍋中涮20秒左右就可以吃了。
哦，這些都只是皇城老媽菜品的冰山一角，去吃，才會真正體會到「這也想吃，那也想吃，就是肚皮裝不下」。
琴臺店專屬給力特惠！皇城老媽公眾號、美團、大眾點評均可搶此代金券咯~
同樣是自助餐，卻不讓你奔波一步，只需勾選菜品，服務員即可送菜上桌，安安心心擺農門陣便是，是不是很安逸？
豐富的火鍋菜品，精美的自助小吃，多樣的飲料汽水、甜品麵包、涼菜熱菜，簡直是要啥有啥。性價比超高，據說成都的小年輕都喜歡在這裡聚會哦。
你絕對想不到，這巴巴適適，安安逸逸的點菜式自助餐人均只要100+就能搞定（自助餐午餐118元/人，晚餐138元/人）。
美團、大眾點評團購更划算，100元出頭就可以暢享玲琅滿目的菜品、酒水、小食！！！
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打個小結
皇城老媽琴臺店營業面積千餘平方米，營業區域共三層，一樓為普通廳，二樓為包間，三樓為自助餐廳，可同時容納350人同時就餐。
菜品豐富，飲料多樣，環境風雅，這裡不管是朋友聚餐還是家庭聚會，不管是點菜火鍋還是自助火鍋，絕對是環境高逼格、價格接地氣的首選！
不過今年疫情仍然是各位小夥伴關注的重點，不用擔心，進門查體溫，酒精消毒，保持合適的用餐距離，皇城老媽也都是安排得妥妥滴~
你只管敞開肚皮吃就是了~
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看到這兒，就有小夥伴問了：「我離琴臺路那麼遠，跑去好麻煩誒？」
莫操心嘛，皇城店和金沙店總有一個適合你~
一樓少室廳是迴轉自助火鍋，裝修很有小時候得朋克風，不管是一個人還是一群人來吃火鍋都可以。
岷川廳沒有過多華麗得裝飾，但處處都體現著川西文化，將大氣、精美得建築藝術和文化完美融合。
可園廳可是中外友人都鍾愛的地兒，誰不想來感受感受吃著火鍋、聽著川劇到底是一種怎樣的愜意體驗？
金沙店素雅簡約的裝修風格，給人一種「久在樊籠裡，復得返自然」的暢快感。
不附庸風雅，不落塵俗繁套，只想在此一屋、兩人、三餐、四季，遠離塵囂。
有些小夥伴可能是漢服控，沒得問題，琴臺店和皇城店，完全能滿足你的穿越美夢。到這裡來拍個穿越式火鍋記錄大片，那也是輕輕巧巧的事情。
哎，不擺了，我要趕去皇城老媽感受歷史文化底蘊了恰火鍋了。
小編將從留言區
精選5名小夥伴的留言
送出琴臺店專享100元體驗券一張
趕緊來哦，咱們留言區見~
♀ 皇城老媽（琴臺店）
📍地址：成都市琴臺路106號
☎電話：028-86148510
♀ 皇城老媽（皇城店）
📍地址：成都市二環路南三段20號
☎電話：028-85139999
♀ 皇城老媽（金沙店）
📍地址：成都市金沙遺址路3號附30號
☎電話：028-81713030
028-81713232
｜圖文：一果
｜主編：槓上花
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