去年丸子姐寫的「舌尖上的成都」（大家可以翻翻歷史記錄找找~12月份發的帖子），收視異常火爆，各路小夥伴留言讓丸子姐多做美食~於是乎，丸子姐就打著為小夥伴們寫攻略的旗號，在成都一路吃吃喝喝，減肥神馬的，就等明天再說吧！
今天丸子姐就要把這半年來的吃貨心得打個總結，日料，西餐，烤肉，川菜，簡餐，海鮮大排檔，全部都有！！！
川上居酒屋
地址：成都市武侯區成科路1號附28號，美國領事館斜對面的小巷子,跳傘塔派出所附近
預定電話:13668252228
作為日式料理的忠實愛好者，丸子姐必須要給你推薦川上！！！這家店在美領館斜對面一個存在感極低的巷子深處～但是，川上一開，這條街馬上成為日料地標，各種火爆！
刺身神馬的在他們家就是基配，做得好吃那就是應該的！厚切三文魚一口悶，讓你開心讓你飛！
川上最擅長的時各種混搭壽司～只要吃過他們家鰻魚香芒的小夥伴，都會被它滑糯的口感徵服～肥膩的鰻魚，配上清香的芒果，毫無違和感的搭配，讓你都捨不得把它們吞下去！
烤牛舌，must try！顛覆你對牛舌的整體認知，嫩得你cry！想必這些牛舌生前都是長在他們村兒廣播站的說唱歌手嘴裡～建議輕輕咬，否則容易要到你自己的舌頭！
各種烤蔬菜裡面，你最不能錯過的就是烤秋葵！幾滴醬油，剛剛好的火候，黏黏滑滑的口感，忍不住想多吃幾串！而且秋葵本身就是一種營養價值非常高的蔬菜～富含豐富的維生素C和可溶性纖維，美白又排毒～
另外他們家汪星牙尖妹兒才是段子手哦！離家出走被門卡住進退兩難神馬的都是小事～
（注意左圖牙尖的口水）
她最拿手的是在你吃得正開心，出現在你餘光剛剛可以瞟到的那個角落，哈喇子隨著節操掉了一地，可憐巴巴的望著你。主人不得不把口罩給她帶起！
福利:本周日（2015年5月17日），川上為了回饋老顧客，和月桂冠，九華世聯合推出，8款酒不限量，暢飲套餐！
原價￥380的2-3人桌套餐，優惠價只要￥188～好酒隨便喝！
還有4人桌，6-8人桌套餐，各位酒鬼親請火速電話美女老闆預訂：13668252228！訂完就沒了哦！
吾福烤肉
地址：碧雲路1號附44號（內雙楠，廣福橋西街附近）
預定電話：87058075,13980611000
這個店丸子姐一直在糾結要不要推薦給大家，因為他們家晚上生意真的太好了，每次去都排隊，有幾次丸子姐都只有點了菜，外賣到隔壁米線兒店去吃，米線店老闆兒臉臭得哦···畫面太殘忍，不敢細想！
就在等位子的空擋，丸子姐開啟了自己的超五星8卦技能，和在旁邊開啟了陪聊功能的兩個逗比老闆兒神侃！
老闆兒，你們有啥子特別服務呢？
特別服務啊，嘿嘿，賣肉！
額～好凌亂～這個顏值……嘖嘖……走啥子渠道呢？！
賣烤肉哈！
（老闆兒，話要一次性說完好麼！！！）
由於幼兒園老師在吃肥肉上給丸子姐留下了嚴重的心理陰影～導致丸子姐看到肥肉就噁心（其實這個不利於小朋友的營養均衡，請勿模仿）ToT～以至於包子裡面的肥肉，丸子姐都闊以一粒一粒剔出來，整整齊齊在桌子上，一字排開！
但是吾福家的秘制韓式五花肉，真的翻開了丸子姐生活的新篇章~
五花肉都是每天新鮮採購的精品，片片都是標準的「三線」，秘制醬料絕對「韓國配方」，火候非常到位，皮香肉糯，配上解油膩的生菜，幸福感爆表啊！
聽專注賣肉30年的逗比老闆兒說，這個五花肉必須和水果一起烹煮，醃製醬料也有10多種，怪說不得丸子姐都沒吃出它是塊肥肉！！！
吾福家其他烤肉都沒有用另外的調料醃製過，切片後放點兒油，撒點兒芝麻就開始烤，不新鮮的食材，誰敢這樣操作？！烤肉搭配酸酸辣辣綠色秘制蘸醬，年度最佳黃金搭檔！（另外八一嘴，他們家的烤海鮮也超級新鮮，離紅牌樓海鮮批發市場步行幾分鐘，現買現烤！）
其他丸子姐必點菜還有千葉豆腐，臺式蒜香香腸，電烤串兒～10元三串，還你一個人民公園的童年！
最後點一碗茉莉花冰粉，解油膩～完美收功！
題外話一句，有沒有人和丸子姐一樣，覺得兩個老闆兒都長得像韓國賣烤肉的姜虎東？↑↑↑（告訴我，我不是一個人！）
陸鷹 Nuhi's Deli
地址：一環路南一段9號凱悅新城2樓9號（學府影城對面）
電話：028-85443365
之前有小夥伴在後臺問：
啊哈~那丸子姐必須給你介紹中國日報四川記者站的公眾號（公眾ID：sichuanjizhezhan）~長按，掃一掃，也可以加哦！
China Daily應該是大家最容易接觸到的英文報紙~他們的公眾號有很多雙語趣聞，做得還不錯~大家可以訂閱看看~
前段時間丸子姐朋友圈被他們寫的老外在成都開餐廳的店刷屏！（可見丸子姐朋友圈裡面吃貨好多！）於是乎，丸子姐選了其中一家法餐陸鷹~
老闆Deli是荷蘭+地中海混血~之前跟著法國名廚學習料理，對食物要求不是點吧點的高~
老闆只做地道的歐洲菜（法餐+地中海），他在成都開店的原因是覺得成都沒有好麵包！
和辣些標榜只用進口食材的老闆不一樣，Deli的理念是：Local，I can; import, I have to!不到萬不得已，不買進口食材！老闆的思路就很簡單，本地食材不用通過長途運輸，相對新鮮，對商家來說成本也較低~win-win啊~
比如說他家就不做牛排！老闆的理由是中國的黃牛肉質不適合做牛排~而作為世界養豬專業戶，國產豬肉就很適合做豬排！烤出來香嫩又多汁！
丸子姐問他老人家有沒有把他家的菜品和四川人的口味融合一下？他思考了很久，推薦了一個香辣茄醬（Arrabbiata）通心粉，炫耀說這個可是辣翻了好幾家在成都旅遊的歪果仁！
丸子姐抱著嘴巴要辣成香腸的想法，小心翼翼的吃了一口，內心十萬個為什麼在奔騰，請問辣在哪裡？這個不就是很正常偏一點點辣的番茄醬通心粉麼？果然歪果仁和我們的味覺果然不在一個維度裡！但是評良心講，番茄醬汁真材實料，味道超讚！
好啦，來說說丸子姐的最愛~他們家的甜品~
陸鷹家的冰淇淋都是老闆自己做的，推薦肉桂+香草雙球~你造肉桂那種有點兒辣嘴，有點兒回甜又有點兒苦的香料怎麼能和冰淇淋融合呢？丸子姐無法腦補這麼奇怪的畫面~結果吃了以後大喜！因為有肉桂粉的參與，冰淇淋的口感不是我們想像中的順滑，而是有小細沙口感的摩擦~老闆肉桂用量剛剛好，恰好處於能刺激味覺的那個點，又不會覺得太辛！香草味的冰淇淋裡面，duang，老闆心機的加了那麼一丟丟咖灰！咖啡味不會太濃，就是一個背景，不仔細吃還很容易忽略，但是吃完了很讓人回味！現在想想都流口水！
另外老闆的home-made提拉米蘇也非常值得推薦，配上現磨咖啡~生活會不會過得太好？！右圖的那個是橙子味的提拉米蘇是特色，提拉米蘇+橙子，好混搭，注意哦，老闆不是用橙子味的甜味劑做出來的哦，是真的吃得到橙皮和果肉的哦！
福利：5月23,24日（也就是下周末），陸鷹要搞周年慶~老闆會做全球美食自助餐，有印度菜，土耳其菜，荷蘭菜，法國菜，希臘菜，義大利菜等等~有興趣的小夥伴可以加老闆的私人微信(ID:nuhibunyak)或微博（陸鷹美食Nuhisdeli）。
糊塗小廚
電話：15882497933,18583617154
早上10點前預訂，限三環內（老闆兒說三環外的讀者，7盒以上也可以送）
這家是丸子姐打uber的時候挖掘的！
看了眼師傅，丸子姐暗喜，耶，帥鍋哦！看了眼副駕↓↓↓
「外賣仔啊？！」
果然遭帥氣師傅白眼兒了ToT↓↓↓
結果一擺，才曉得人家是自主創業，中午送簡餐的！家裡面父輩本來就多年經營餐飲，生意也不錯！老闆兒自己原來是某高大上外企中層，由於對「吃」有太多想法，毅然辭去高薪工作，改賣盒飯！
抱著對有夢想的人的支持，丸子姐第二天就點了他的盒飯！鯽魚套餐24元，送到樓下，葷素搭配，健康美味！不要看到這個鯽魚湯汁這麼紅，其實也不是太辣而是香，不鹹不淡，泡飯剛剛好~
魚肉入口即化~唇齒留香！老闆還特別貼心的送了一個口香糖！免得你吃完了去「香」別人！
老闆兒說這個魚的秘訣就是自己家的秘制泡菜，炒香，魚是每天現殺，絕對新鮮。把魚丟到炒香了的湯鍋裡，用小夥慢慢煨出來的~所以訂餐要10點之前，才有充足的時間做！
據點了他們家牛肉的同事說，牛肉更好吃！下次要嘗一個！
太古遺韻
地址：大慈寺路3號朗御1單元45樓
電話：028-86252002 （必須提前預定）
這家私房菜是丸子姐朋友推薦的，離成都地標太古裡步行三分鐘~45樓高空私享精緻川菜餐廳~老闆兒是兩位養眼的美鋁（吸一嘴口水先）~
這個世界上最可怕的事就是比你漂亮的人，活得還比你努力！偶爾賣下萌，這樣做...合法麼？！LoL
勤勞美膩的老闆兒早上6：30起床，親自到菜市場採購當日的食材！對於一天只知道吃的丸子姐來說，美女老闆的形象瞬間高大了5個釐米~
老闆說，她們要做的是精品，必須親力親為！
比如說這個雞爪湯，是用黨生，烏骨雞，排骨，紅棗，枸杞慢火煨燉15個小時的濃湯！這麼滋補的湯，喝下去感覺能成白骨精~哇哈哈！
這道跳水美人魚也是她們店的招牌~魚，是每天現殺的鱸魚，配上正宗小米椒和主廚秘制醬料去腥，絕對讓你的味蕾翻滾~
丸子姐個人覺得，私房菜吃的就是心跳，你不知道老闆今天的心情是什麼顏色，灰色是不想說，藍色是憂鬱（停，卡拉歐克時間結束）~只有當菜品端上桌的那一刻，你才有驚喜！
蔣六海鮮（提前三小時預訂）
地址：西馬棚街48號附4號
電話：15388131435 18010653936（提前3小時預約）
很多小夥伴肯定又要說了，吃海鮮肯定要去江浙一帶嘛！成都哪兒吃得到新鮮海鮮嘛！丸子姐每每聽到這種話，只有內心冷笑三聲，默默離去！江浙一帶海鮮是新鮮，但問題是大部分都白灼清蒸神馬的，對於重口味的四川人來說，怎麼下得了口？！這家海鮮店絕對是丸子姐壓箱底的，顛覆你吃不到便宜又新鮮海產的舊思想！
這家海鮮大排檔開在舊城的一排棚戶區下。不是專業吃貨根本不會跑到這麼破舊的地方吃海鮮！老闆兒是一對散發強烈的黑道氣質的兩口子 - 胖姐和蔣哥！
蔣哥最早的店在青石橋，生意只火爆！但是青石橋的房租實在太貴了，而且每年都漲，蔣哥胖姐覺得太離譜了，這種房租正常賣新鮮海鮮根本賺不到錢，又不願意漲價讓顧客買單，於是，就搬這麼個外表簡陋的鋪面！
蔣哥胖姐的手藝絕對不是蓋的，雖然走的是地道川味，但絕對保持了海鮮本身的鮮美！胖姐說：食材好，手藝好，炒出來的菜，差不了！
蔣六家的海鮮絕對新鮮，只要點他們的花甲一試就知道！胖姐的花甲都要在店頭養一天，把沙吐乾淨了才會給買主炒。所以吃海鮮吃得滿口沙，第二天要跑到華西看牙醫的情況不可能出現在胖姐這兒！
左圖為火焰蝦，香辣口味，配上蒜臺黃瓜，爽口！右圖為炒花甲，蔥姜口味，胖姐放了啤酒調味，回甜！兩個都是招牌菜！丸子姐必點！
他們家的烤生蠔，烤扇貝新鮮又美味，價格算下來比自己去海鮮市場買都便宜！右圖是爆雙脆（鱈魚肚+黃瓜哈哈哈），脆蹦脆蹦，下酒好菜！
胖姐說，他們的作料都是用的最好的，因為她自己掌勺，如果用差的香料、油，死得最快的就是她！
丸子姐帶好多小夥伴去吃過他們家，每個都成為回頭客！！！飯後聽胖姐蔣哥擺個懸龍門陣，耶，免費評書哈哈哈~
好鳥，這就是丸子姐這半年的美食心得。我要去減兩個月的肥再重出江湖~所以，最近要約我吃飯的小夥伴，請帶上……錢！