近日，一則「男子連吃7天柚子後『肌肉溶解』」的報導引發關注。眼下，正值柚子大量上市的季節，柚子營養豐富，是很多人喜愛的水果。不過，這種水果，也流傳著很多說法，有人把它當成抗癌良藥，有人把它當成減肥秘方……這些說法到底是真是假？今天就來理一理關於柚子的傳言。
● 吃柚子導致肌肉溶解？
新聞事件中該男子正好是服用了他汀類藥物，且連續食用大量柚子，柚子內的呋喃香豆素等成分抑制其體內藥物代謝酶，使其血液中他汀類藥物濃度升高，導致肌肉溶解。但對健康人群來說，沒有服用相關藥物，吃柚子便不會導致肌肉溶解。
需要強調的是，柚子（尤其是西柚）和相關藥物的食用量達到反應劑量才會引起中毒，反之則沒有相應影響；柚子中的呋喃香豆素類物質主要局限於小腸，與藥物發生相互作用，因此通常在口服藥時會受其影響。
● 紅心柚子是被打針染色的？
有些紅心柚的果肉顏色不均，有的果肉是白色的，便被不少人質疑是打針染色。
相關試驗表明，紅柚靠打針染色的機率極低。如果打針注射色素，柚子表皮會有明顯針孔，且易腐敗變質，不利於保存和運輸，對商家來說得不償失。此外，色素通過真空難以均勻擴散，果肉顏色差別大，極易識別。
● 紅心柚子比白柚子更有營養？
柚子是個大家族，品種很多，果肉呈紅色或白色，紅柚和白柚最大的區別就是所含的色素不同。一般情況下，果肉為紅色的柑橘類水果有兩類呈色色素：一類是水溶性的花青素；另一類是脂溶性的類胡蘿素，如番茄紅素、β-胡蘿蔔素等，紅柚中就含有番茄紅素。
番茄紅素具有抗氧化性，但目前還沒有足夠證據證明紅柚具有特別的功效。因此綜合來看，紅柚和白柚的營養價值並沒有顯著差異。
● 葡萄柚就是柚子？
柚子的種類有很多，除了顏色上可以區分為紅心柚和白柚子之外，柚子龐大的家族還有蜜柚、沙田柚、金絲柚等等，這時候很多人就會想起另一種「柚」叫葡萄柚，但葡萄柚可並不是柚子家族的一員。
葡萄柚其實是西柚，也被叫做胡柚，是柚子和橙子天然雜交的後代，所以這種柚子兼具了柚子和橙子的特色，擁有橙色的皮和紅色的瓤。味道相比柚子和橙子要豐富一些，苦味也比柚子更加明顯。
● 喝柚子汁能減輕體重？
很多有減肥困擾的人都會把柚子當為一種減肥秘方，認為喝柚子汁可以減輕體重。然而，倘若只是單純的把白開水換成柚子汁而不做其他改變，體重反而可能增加。
柚子和其他水果一樣，主要成分是水，佔總重的89%左右，同時也含有其他水果都含有的糖分，柚子汁往往含糖量也不低。想要減肥的人應該都知道含糖的飲料不僅無法幫助減肥，還有增重的可能，所以一杯含糖的水果汁怎麼能幫助減輕體重呢？
● 柚子皮能治病抗癌？
一般人吃柚子，是吃柚子肉，將柚子皮扔了，但有些人卻相信柚子皮對治病有神奇的功效，認為用柚子皮泡水可以治療B肝，還有抗癌的作用。
柚子皮中含有的含有柚皮苷等黃酮類化合物有一定的抗氧化、抗病毒、抑菌等功效，但目前的研究主要是細胞和動物實驗，幾乎沒有什麼人體研究證據，更沒有發現它有治療B肝的奇效。
而柚子皮的香味主要來自香精油，香精油有使人體中樞神經鎮靜的功效和減輕應激性的作用，還有一定的消炎抗菌、抗癌作用，但這些研究僅僅是細胞和動物實驗，目前並沒有足夠的證據證明它可以給人類治療B肝或者抗癌。
● 吃降壓藥不能吃柚子？
關於柚子的傳言大多數是不靠譜的，但有一個傳言卻是真的，吃降壓藥的時候確實不能同吃柚子。降壓藥和柚子同吃，容易導致頭暈。
專家建議在服用降壓藥的期間，不要吃柚子或者飲用柚子汁，否則可能產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。服用降壓藥期間同時吃柚子，就好比服用過量的降壓藥，需要會有明顯的大幅度下降，嚴重的可能誘發心絞痛、心肌梗死或者中風。
柚子除了不能和降壓藥同時食用之外，吃以下這些藥的同時也最好不要吃柚子或者喝柚子汁，否則容易引起藥效過強，加重不良反應，甚至造成中毒。
降脂藥+柚子，容易傷害肌肉
安眠藥+柚子，容易加重眩暈
避孕藥+柚子：容易導致藥性失效
抗過敏藥+柚子：容易導致頭暈
（河北新聞網綜合中國醫藥報、微信官方闢謠平臺、中國藥聞、科普中國、上海網絡闢謠等，編輯魏雨）
來源：河北新聞網綜合
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