彩雲之南||西雙版納

2021-02-17 世界與你同在

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2020年,對所有人來說

都是極其難忘的一年

那些猝不及防的遺憾與波折

那些點亮生活的溫暖與希望

讓這一年變得格外精彩與不凡

春有百花秋有月

夏有涼風冬有雪

你已經錯過一年的太多美好

如今正值假期

給自己一場放鬆的旅行

犒賞一下辛苦的自己

為這一年畫上一個圓滿的句號

生活不止眼前的奔波和忙碌

還有心中的那一抹悠然與靜謐

遠離城市的喧囂吧

到西雙版納去

發現更廣闊的世界

感受版納的風情

.

                 

微風不燥,晨光熹微

就到勐泐大佛寺上一炷香

驕陽之下,佛塔環繞

聆聽佛經,靜坐冥想

只願消除一切煩憂

西雙版納勐泐大佛寺,位於西雙版納傣族自治州景洪市城郊,佛寺是在古代傣王朝的皇家寺院的原址上恢復重建的,以佛祖釋迦牟尼的生平及佛寺活動為主線,巧妙融入到景觀及建築群體中,充分展示南傳佛教的歷史與傳統文化色彩。勐泐大佛寺以弘揚「南傳佛教文化」為中心,以現代的手法傳承傳統文化,滿足現代遊客對歷史、佛教文化、地域文化等進行觀賞體驗的需求。

西雙版納的傣族人民全民信仰南傳佛教,男孩到了8-10歲都要入寺去過僧侶生活,在那裡學經識字,通常經過1-5年的學習後還俗回家。

南傳佛教對傣族社會的政治、經濟、文化藝術等都有著極深厚的影響,傣族數百部長篇敘事詩都是在佛教傳入後出現的。

每逢潑水節、關門節、開門節等重要節日,傣家人都要到佛寺裡賧佛。在西雙版納,佛寺遍布村寨,勐泐大佛寺是所有佛寺中最大的,地位也是是至高無上的,是傣家人心目中的聖地,滿足了佛教文化、地域文化等進行觀賞體驗的需求。

午後的陽光灑落在樹葉上

愜意而悠閒

不妨到植物王國走走

花紅水映,獨木成林

將熱帶雨林的風光盡收入眼底

走進絢爛奪目的星光夜市

數千隻美麗的燈籠懸掛於上空

照耀著底下的風情小鋪

濃鬱多姿的民族風情點綴其中

包羅萬象的同時又新穎奇妙

告莊西雙景星光夜市是湄公河畔最美麗的夜市,也是大金三角最具有規模、最具有特色的夜市,融合了濃鬱的東南亞風情,集美食、人文、民俗工藝等特色「夜市」文化融合在一體。

每當夜晚降臨,華燈初上,夜市便開始了營業,熱情的傣族攤販,香噴噴的傣味燒烤。一邊觀看歌舞表演,一邊品嘗傣族美食。再買上一套傣族服飾,盡情體驗夜幕下的版納風情。

這裡集結了我國雲南、泰國、寮國、越南、柬埔寨等等各地的創意攤販。各式各樣具有創意的手工藝品是遊人的最愛,在這裡,可以真實感受到湄公河流域的獨特的趕擺文化。

星光夜市最不缺少的就是音樂了,有站在街頭彈吉他唱歌的歌手,也有圍觀聽歌的歌迷,來到夜市的每一個人都會隨這種氣氛躁動、狂歡起來,星光夜市是一個讓人心潮澎湃、亢奮的地方。

西雙版納,就像一隻美麗的金孔雀

在飛舞的流光中展露絕代的風姿

西雙版納的魅力

不僅存在高山峻岭、山野原林之間

也存在於星光璀璨的夜市裡

只盼著你前來

將所有的美好一一銘刻進心中

在傣語裡,城鎮稱為景,黎明稱為洪。

因此景洪有了黎明之城的別稱也為這座西南邊陲瀾滄江畔的小城,蒙上了一層神秘的面紗,這裡是花的城市,綠的海洋,被稱為東方多瑙河的瀾滄江穿城而過,如一條銀鏈串起無數彩色的珍珠。

中國最美的十大森林公園之一

說到西雙版納,一個熱帶雨林的畫面就會呈現在世人眼前,一個充滿東南亞特色的最美夜市,一座活的傣文化博物館,觸摸這座神秘美麗的黎明之城--景洪

這裡不僅有全國最繁忙的支線國際機場,還有亞洲最大的國際河流瀾滄江—湄公河,它將中南半島的寮國、緬甸、泰國、越南、柬埔寨串連在一起,被譽為「東方多瑙河」、「黃金水道」。連續舉辦20屆六國邊境旅遊貿易交易會,已經成為南亞、東南亞國家物資交易、信息交匯、文化交流、感情交融的盛會。

 景洪大金塔 

景洪大金塔

是告莊西雙景的九塔之一

雖然是後建的

但能在城中看到如此一座塔

也是頗為壯觀

這裡是一個神奇美麗的地方,青山做幕,綠水成臺,雲裳為衣,這裡是中國普洱茶第一縣。縣境位於西雙版納自治州東南部,總面積7056平方千米。 勐臘縣境東、南被寮國半包,西南隅與緬甸隔瀾滄江相望,西北緊靠自治州首府景洪市,北面則與普洱市的江城哈尼族彝族自治縣相鄰。

西雙版納野象谷位於景洪市北邊,距離景洪市區約22公裡,野象谷規劃面積5.17平方公裡,地處西雙版納國家級自然保護區勐養子保護區東、西兩片的結合部,是野生亞洲象群交流匯聚的中心通道,也是野生亞洲象活動較集中、較頻繁的區域。是中國首家以動物保護和環境保護為主題的國家公園。

西雙版納熱帶花卉園位於雲南省景洪市城區雲南省熱帶作物科學研究所內,佔地120公頃。花卉園目前已開放的景點有葉子花園、雞蛋花園、五樹六花園、熱帶水果種質園、周總理紀念碑、稀樹草坪區、熱帶棕櫚區、濱水花卉區、科技陳列館、野生橡膠樹種質資源圃等。

圖丨世界與你同在

在園中,可以看到葉如簸箕的王蓮,形如鞭炮的炮仗花,似鳥飛翔的天堂鳥,葉似花的葉子花,怕癢的紫薇,會跳舞的跳舞草,會害羞的含羞樹和含羞草,會下雨的雨樹,還有能產糖的糖棕,能產米的董棕,能產膠乳的橡膠樹,能改變味覺的神秘果等奇花異樹。

圖丨世界與你同在

終年不斷品種繁多的熱帶水果:菠蘿蜜、澳洲堅果、番木瓜、柚子、蓮霧、火龍果、羊奶果、芒果、油梨、蛋黃果、人心果、陽桃、五椏果等等,真是包羅萬象,應有盡有。

圖丨 世界與你同在

奇幻村落

西雙版納

是一個獨具特色的地方

當然也包括這裡多樣的人文

                                                      曼沙古寨                                                                                                                             閒夢正悠悠, 涼風生竹樓。古寨小河淌水, 忽起蛙聲一片。轉頭驚起飛鳥, 又是古寨暖冬天。這裡不僅有讓你流連忘返的醉人美景,更有你未曾觸摸過的傣家文化,吊腳樓的暖冬之行。

曼沙古寨的傳統民居是古老住宅吊腳竹樓,傣族整個民族世代虔誠信仰小乘佛教 ,注重個人修養勤勞淳樸、熱愛生活、樂於助人的民風,至今仍然得以延續。

                                                                                                西雙版納——美食篇

俗話說:「世間萬物,唯有美食與愛,不可辜負。」

現在就給大家介紹一下西雙版納的美食吧!

去版納不吃頓傣味燒烤,都不好意思說自己去過版納。傣家人把燒烤做的很精細,比如烤雞又分為:烤整雞、烤雞腳、烤雞翹、烤雞翅……烤魚又分為:檸檬烤魚、香茅草烤魚、白灼烤魚、火燒鯉魚……

不同做法會有不同的吃法和口感,有的需要配以不同的沾料,給味覺來一個新鮮的刺激,有的只需要現烤現吃,火辣的口感配上冰涼的啤酒,簡直爽呆了,版納人「愣是」把燒烤吃成了「滿漢全席」。夜幕下,三五好友,小聚夜市小攤,這才是版納生活的正確打開方式。

傣味包燒在做工上是很講究的。包燒取材複雜,其主料可以是豬腦、雞胗、鮮魚、豬肉、牛肉、雞、鴨、甜筍等,但主料都必須剁細。配料需要:青椒、姜、蒜、大蕪荽、金芥、小米辣等,也得將其洗乾淨切成末。再把主、配料摻合,加入適量食鹽、味精調勻,用鮮芭蕉葉或荷葉包裹並用香茅草紮緊,置於火塘的炭灰下捂燒至熟。這樣包燒的菜餚不會走味、營養不會散失。

常見的包燒菜餚有包燒魚、蝦等水鮮、包燒野蘑菇、南瓜尖、甜筍等蔬菜;包燒畜肉、獸肉等。包燒的菜餚不會走味、養分不會揮發散失,堪稱「原汁原味」俱在。是具有民族特色的美食。

烤雞肉很緊緻,不是那種鬆軟的口感。用特有的香料醃製後火烤,表皮有燒焦的味道,特別特別香,雞肉入口沒有過分的鹹,也沒有過分的料味兒,肉很嫩,能吃出原始的雞肉味兒。

菠蘿紫米飯是西雙版納的特色美食。既是主食,也是菜品。整隻的菠蘿,去掉柄和過長的尖葉,切掉頂端的菠蘿蓋,取出菠蘿心,將浸泡後的紫糯米放入菠蘿殼裡。蒸好後,菠蘿散發出淡淡的清香,紫米的軟糯與菠蘿肉混合的口感絕佳,微微的水果甜味充分刺激食慾,不可錯過。

 

炸牛皮是一道必須與喃咪相配的菜餚。將刮洗乾淨的水牛皮煮熟後,切成小塊曬乾。食用時,放進油鍋裡炸,待牛皮炸泡、變黃即可。蘸上喃咪,口感鬆軟香脆,酸辣清香,絕對是能挑動味蕾的傣家美味。

西雙版納是一個神奇而又美麗的地方,在這裡生存的傣族人世世代代與竹有緣,人們種竹吃筍,又用竹子建房蓋屋,還用竹子做成各種各樣的生活用品,如:竹桌、竹凳、竹湯匙、竹盆等,甚至做成竹鍋燒茶煮飯。到了版納,就不能不嘗嘗那裡傣家人特有的竹筒飯。

是傣族的傳統佳餚,肉嫩鮮美,香辣可口。選擇當地特有的芭蕉葉,進行烹飪。讓雞肉的營養價值沒有過多的流失。此菜一年四季都可以進行食用。

西雙版納地區潮溼炎熱,昆蟲種類繁多,用昆蟲為原料製作各種風味菜餚和小吃,是少數民族食物構成的一個重要部分。竹蟲生長在野生毛竹體內,以新鮮的竹子為食物,當地人從森林中砍回毛竹,打開竹筒就可以取出竹蟲,油炸後配上椒鹽。味道油而不膩,滿口生香。

臭牛皮來自寮國,其實虛有其名!因為真吃起來那叫一個香!趁著熱,牛皮糯糯的,作料香香的,也是廣受當地人喜愛的零食及下酒菜,也不虛為酒吧必備完美小食了!

把豬肉剁細,與切好的蔥、姜、大芫荽、野花椒、蒜、青辣椒、鹽拌勻,分成若干份,每份放一片香茅草葉(結成小疙瘩),用芭蕉葉包好裝入甑子裡蒸熟即可食用。異常軟嫩。

油炸花蜘蛛,是雲南少數民族的風味菜。花蜘蛛學名大腹圓蛛,多生長在山林間,常在樹林中結網,個兒比一般蜘蛛大,渾身長滿白花斑,故名。宜在夏秋季節捕捉。有解毒功效,可治淋巴結核、疔瘡、蜂蠍蜇傷及毒蛇咬傷。入菜煎吃,香味撲鼻,比炸蠶蛹還味香可口。

美食雲集的西雙版納

                                 你想不想去吃個遍?                                                                                                                         

不得不說

上帝確實是偏愛雲南的

春城昆明、夢中大理、豔遇麗江

.

但要說,最有自己的特色的

西雙版納可以稱之最

西雙版納就是這樣

一片神秘、美麗、充滿人間溫情

瀰漫著佛教氣氛的淨土

所以你要問我

西雙版納到底值不值得一去

我的答案是

當然!

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