螞蟻莊園小雞今日問答知識科普:大熊貓愛吃的竹子實際上是什麼到底是草還是樹
時間：2020-05-10 15:28 來源：今日頭條 責任編輯：毛青青
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竹，又名竹子。品種繁多，有毛竹、麻竹、箭竹等。多年生禾本科竹亞科植物，莖多為木質，也有草本，學名 Bambusoideae(Bambusaceae或Bamboo)
竹子是高大喬木狀禾草類植物。記載有七十餘屬，一千多種，但其中許多是同物異名。竹為高大、生長迅速的禾草類植物，莖為木質。分布於熱帶、亞熱帶至暖溫帶地區。東亞、東南亞和印度洋及太平洋島嶼上分布最集中，種類也最多。竹子的地上莖木質而中空(我們稱為竹杆)，它是從竹的地下莖(根狀莖)成簇狀生出來的。
最矮小的竹種，其杆高10～15釐米，最大的竹種，其杆高達40米以上。成熟的竹生出水平的枝，葉片為劍形，有葉柄，幼株的葉直接從莖上生出。雖然某些種的莖稈生長迅速(每日可生長0.3米)，但大多數種類僅在生長12～120年後才開花結籽。竹一生只開花結籽一次。
竹的地下莖(俗稱竹鞭)是橫著生長的，中間稍空，也有節並且多而密，在節上長著許多鬚根和芽。一些
發育成為竹筍鑽出地面長成竹子，另一些芽並不長出地面，而是橫著生長，發育成新的地下莖。因此，竹子都是成片成林的生長。嫩的竹鞭和竹筍可以食用。
秋冬時，竹芽還沒有長出地面，這時挖出來就叫冬筍。春天，竹筍長出地面就叫春筍。冬筍和春筍都是中國菜品裡常見的食物。春天時，竹芽在乾燥的土壤中等待春雨，如果下過一場透雨，春筍就會以很快的速度長出地面。
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