菱角我們在菜市場常常會看到，不少人都喜歡把它當做零食來吃，只要放在水裡煮一會兒就可以咬開吃了。不過菱角看起來食用方便，其實也有食用禁忌的。菱角的食用禁忌是什麼?吃它的好處有哪些?菱角怎麼吃?帶著問題讓我們一起來看文章吧!
菱角的食用禁忌
不能和豬肉同食
菱角和豬肉一起吃可能會導致肝臟以及腹部的不適，所以二者建議不要同吃，至少需要間隔兩三個小時來吃。當然有人吃了之後並沒有反應，但是體質虛弱的人還是注意點為好。
不能和蜂蜜同食
有些人感覺光吃菱角好像有點噎得慌，所以喜歡在吃菱角的時候搭配一些飲品，比如說蜂蜜水，其實菱角和蜂蜜是不建議一起吃的。因為二者一起吃會有消化不良的情況出現，特別是在天氣變冷的時候會更加的明顯。
過敏人群
菱角雖然不是什麼刺激性的食物，但是也有少數人會對它過敏，菱角主要是含有澱粉和蛋白質，而菱角中的蛋白質是異體蛋白，所以假如一個人對異體蛋白過敏，那麼就不能吃菱角了。
吃菱角的好處
健脾養胃
菱角中不僅有豐富的澱粉，其中的蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸等都很豐富，還含有不少維生素成分，菱角這些成分都是人體所需營養成分，小孩和老人都適合食用，食用菱角時都能夠輕易消化吸收，並且具有健脾養胃、補腎養血的功效。
熟食益氣健脾
菱角可以分生食和熟食的食用方法，功效和作用也就會有所不同，比如：菱角生食有清暑解熱作用，如果選擇熟食，那麼就能發揮益氣健脾的功效。
抗癌功效
據近代研究資料表明，菱實的醇浸水液有抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。
治療皮膚病
菱角食用、外用都可以，菱角可以用來輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病，因此，食用菱角可以緩解皮膚病。
清熱解毒
《本草綱目》中有記載，食用菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣。菱角清熱解毒的作用也是很明顯的，如果把菱角磨成粉，用於煲粥，可以有益於胃腸，清熱解毒，常吃對老人的身體有益處。
緩解神經痛
食用菱角對於解除人的神經痛，頭痛，關節痛，腰腿痛有幫助。用菱角煮牛肉，這樣能將這些疼痛有效緩解，讓疾病不會影響到日常生活。
減肥健美
食用菱角有減肥健美的功效。因為菱角能利尿、通乳、止消渴、解酒毒，因此用來治療瘡毒、贅疣等有一定效果。而且菱角可健體減肥，如果有想要減肥的女性，可以考慮吃菱角。
菱角怎麼吃
一、水煮菱角
鹽水菱角
材料：菱角500、鹽6克、姜2大片。
做法
1.將菱角放在清水中浸半小時左右，把菱角表面的汙垢洗刷乾淨，放入鍋中倒入清水(清水量剛沒過菱角)，大火燒開。
2.水開後倒入鹽，下薑片，蓋上蓋子改中火煮一刻鐘左右，熟了即可撈出瀝乾水食用。
二、炒菱角
菱角燒肉
材料：菱角、五花肉、薑片、蔥花、鹽、糖、生抽、老抽、料酒。
做法
1.菱角掰殼。
2.將鍋中放入適量的水，然後在水裡放入薑片，將五花肉焯水備用。
3.熱鍋下油，放薑片蔥花炒香，下瀝過水的五花肉翻炒至出油。
4.倒入料酒，生抽，老抽，加入糖給五花肉上色。
5.在鍋中加入開水，然後小火燉約30分鐘就可以。
6.放入菱角，加鹽。再小火30分鐘左右，大火收汁，起鍋裝盤。
總結：關於菱角的飲食禁忌相信你已經記住了吧!因為禁忌相對來說是比較少的，只要記得不要和豬肉以及蜂蜜一起吃，另外過敏人群不宜吃就可以了。菱角的吃法也為大家介紹了幾個，你可以選擇自己感興趣的來嘗試做做看哦!