每次看到超市貨架上如潮水一般的好吃的，總讓人有種一頭扎進去買買買吃吃吃的衝動。
然而看看價格，某國曲奇100多一盒，費某羅巧克力15塊3顆，甚至連辣條這種小時候的大眾零食都可以賣到4-5塊錢，衝動一下子就憋回去了。
快樂，都是需要代價的。小時候在小賣部撂下的「全部都買」的嘴子，似乎越來越難以實現了。
但是天無絕人之路，想要把好吃的整箱整箱滴搬回家，還是有辦法的。原來在神奇的豆瓣，早已經有人深諳勤儉持家和口腹之慾兼得的好辦法。
臨期食品，要過期還沒過期，精準掐住了成本的命脈，消費者得到了實惠，供應商止住了損失，食物避免了浪費，三贏。
那麼，臨期食品到底安全嗎？買的時候我們又要注意些什麼呢？
扒拉一下國家衛生部發布的《預包裝食品標籤標準》GB7718-2011，找到了有關於「保質期」的標準：預包裝食品是在標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。
這其中，「保持品質」就是重點了。所以說，只要是在保質期內，以及經過妥善貯存的食品，大概率都是不影響品質的。但是如果貯存不當那就另當別論了。所以要求比較高、完美主義的小夥伴就可以繞行了。
那麼，對於想購買臨期食品的西安小夥伴們，究竟有哪些渠道可以選擇呢？
淘寶
線上購買
用喪心病狂來形容淘寶的臨期食品，一點都不過分。從淘寶C店到天貓店，從中國到海外，從貴价到親民，酸的甜的辣的鹹的，零食的江湖就此鋪開，爭在保質期的最後時刻發光發熱。
瀏覽著內容豐富的頁面，更讓人有一種已經發財的錯覺。3公斤還多的堅果套餐100多塊錢，這已經算是臨期食品中的「豪奢」級別了，再看看許多跌破底價的商品，單價還沒有快遞費高。
當然，店鋪裡一般也會在商品詳情頁清楚標明到期時間，也會詳細講述什麼是臨期食品，以及為什麼這麼便宜。
一邊瀏覽，購物車裡一邊加加加，最後點擊全選，出來的總價果然讓人神清氣爽。
支付寶-好食期
線上購買
相較於淘寶臨期食品店鋪的各自為戰，支付寶好食期則更像一個專營臨期食品的綜合商城，其中按照牛奶乳飲、零食精選、生活館和生鮮速食板塊對臨期食品進行了細分。
點進牛奶乳飲，三十幾塊錢的金典和安慕希確實很有吸引力，零食精選部分也能看到百草味、徐福記、沃隆等知名品牌，相對於淘寶的臨期食品低價衝擊來說稍稍貴些。
01
線上購買臨期食品優點
首先要說線上購買臨期食品的優點，第一是貨品齊全，哪怕是許多熱門的產品，或產品中熱門的口味，都能夠找到；
第二是根據到期剩餘時間的長短，不同的店鋪會有不同的折扣，選擇餘地比較大。
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線上購買臨期食品缺點
網上購買快速便捷，但缺點也有很多，第一， 網上存在一些掛羊頭賣狗肉的商家，說是臨期食品，結果價格也並沒有低很多。這個時候貨比三家就很重要了。
第二就是購買時一定要看好分量。有的臨期食品不單獨售賣，一整包一整包，寄回來才發現根本吃不完，也很浪費。
第三，部分店鋪不支持退貨，買之前一定記得提前打聽清楚。
各大超市
線下購買
線下購買臨期食品，最常去的地方應該就是超市了。精打細算的父母輩經常能在晚上8點鐘後，買到當日打折的蔬菜食品，但是這與我們今天所討論的預包裝臨期食品還是有些區別的。
在盒馬鮮生，有固定的臨期食品專櫃，貨品比較少，大部分以速食肉類和乳品為主。
一款冷麵 保質期到1月31日
翻看這個櫃檯的貨品保質期，大部分都是在45天—90天之內，屬於需要「快速消耗」的商品，能放在這裡打折出售，大部分都是還有一個月到期。
臨期貨柜上的折扣大都在6—9折之間，對比線上，似乎就沒有那麼吸引人了。
而跑了其它幾家品牌超市，並沒有找到臨期食品，據工作人員介紹，臨期食品很少銷售，也就沒有固定點位了。
臨期食品專營店鋪
線下購買
如果說以上的臨期食品銷售，都有著不定期、看不到摸不著等種種阻礙，那麼專門售賣臨期食品的店鋪，就沒有這些問題了。
走進這家名叫「食實惠」的食品折扣店，恍惚間還以為是一家精品零食店。商品種類打眼一看，和普通售賣正價產品的店面差不多。
薯片、餅乾、飲品、啤酒甚至還有依雲礦泉水，簡直就是滿滿的寶藏，但是更寶藏的其實是商品的價格。仔細一看，膨化食品都可以論「條」賣。
樂 事 薯 片10塊8包，盼盼膨化小零食10塊5袋，王老吉20一提，香飄飄10塊一板，誰看了不得感嘆一句爺青回？
與其他商店和超市不同，這裡的貨架上，都貼好了保質期到期的具體時間。 這也是工作人員在上貨前仔細分類檢查過的。
據店中的工作人員介紹，店裡產品的來源大多是商超即將到期又返回到經銷商的尾貨，這些臨期食品在沒有合適的銷售渠道之前，最終的宿命就是進行破損處理後丟棄，而這種丟棄還要花費大量的時間和金錢，有了線下的售賣渠道後，經銷商可以止損，消費者也可以用打折的錢買到不打折的美味。
除了銷售大型商超的臨期尾貨、「食實惠」還會銷售因商超倒閉而積壓的庫存商品，所以在店裡商品不一定全部都是快過期的，正期產品有時候也會出現。
另外，店裡還有很多在本土市場認知度不夠的商品。比如某款酸梅湯，就是因為在西安找不到銷路才會有積壓，所以價格也極為便宜。
類似的還有保寧醋，西安人愛吃的醋大多是岐山醋和山西醋，這種來自南方的醋得不到認可，最終也會從正期食品市場流入臨期食品專賣店。
對比一下這裡15元2瓶的價格和市場上幾十塊的價格，可以說非常實惠了。
*銷售的產品還有一類是瓶身印著的活動信息已過期，所以低價處理
除了市場上回流的尾貨，「食實惠」還會銷售許多新品。臨期食品店走在正期食品銷售的前面，確實是讓人出乎意料的。工作人員介紹說，許多經銷商喜歡把還沒有推向市場的新品放到這裡來試水，依銷量來決定生產和推廣等一系列後續進程。
比如大白兔奶糖味道的薯片，椰子、蔓越莓風味的徐福記沙琪瑪，來這裡「淘金」說不定會有很多新收穫。
店裡的工作人員還介紹，往往來這裡買東西的顧客，都是想在省錢的同時兼顧生活品質的。三十塊錢能買到特侖蘇，就絕對不會選擇低端牛奶產品。
線下購買臨期食品優缺點
線下購買的最大優點，就是所見即所得，離保質期還有多久，一目了然。其次，線下臨期食品專賣店都有比較固定的供貨商，工商執照等等也是齊全的，比較放心。
而說到缺點，就是線下店鋪會受到貨源種類的影響了。某些熱門的品類可能都要靠「緣分」，這個月有，下個月就不一定有。
最後，這樣的線下店鋪在西安雖然已經有十幾家了，但是普及的範圍還是不夠廣~想要淘到好貨，不妨先在地圖上搜索一下路線哦~
食物有兩種結局，要麼吃掉，要麼過期被扔掉，而臨期食品的出現，恰恰填補了食物未經銷售便浪費的可能。但臨期食品也是正在保質期內的商品，遇到發黴、變質的問題，消費者一樣有權利找商家賠償損失。
有人熱愛購買臨期食物，覺得同樣的錢，只要精打細算就能做更多事情，也有人對臨期食物有顧慮，考慮到供貨渠道和安全問題，總是覺得心有戚戚。
那麼，你會購買臨期食品嗎？不妨來留言區說說吧！
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