報考海大的一萬個理由丨國家級一流本科專業建設點,歷史悠久、特色...

2020-12-23 澎湃新聞

報考海大的一萬個理由丨國家級一流本科專業建設點，歷史悠久、特色鮮明、國際視野：食品專業！

2020-07-25 21:38 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務

「匯聚現代科技，引領健康人生」，上海海洋大學食品學院立足上海，服務全國經濟建設，為國家培養具有國際化視野的食品類人才！

上海海洋大學創建於1912年，是國家「世界一流學科建設」高校和上海市地方高水平大學建設高校。

食品學院

上海海洋大學食品學院前身為成立於1912年的吳淞水產學校水產製造科，是有史料記載的全國第一個（水產）食品加工專業。一百多年來，食品學院在我國的食品加工，食品安全，製冷與空調行業等領域發揮了重要的作用。培養了張聞天、白志健、車文毅、劉勝利、張友強等眾多優秀校友，為社會發展做出了貢獻。

食品學院擁有四個學科（系），一個國家級實驗教學示範中心，國家食物營養教育示範基地，七個省部級實驗室與中心，六個院級重點實驗室，兩個研究所和六個校企合作研究中心。學院已形成一支結構合理，具有高學術水平，以中青年教師為主的人才隊伍，一批中青年教師脫穎而出，成為相關領域的學術骨幹。學院有6個本科專業，5個碩士學位點，1個博士學位點，1個博士後科研流動站，人才培養體系完備。

食品科學與工程專業

食品科學與工程專業始於1912年，已形成學士，碩士，博士完備的人才培養體系。

2019年入選教育部首批國家級「一流本科專業」建設點，專業對接健康中國戰略和現代食品產業發展需要設有食品科學，食品工程和食品物流工程三個方向。師資力量雄厚，在教學。科研等方面取得了豐碩成果。專業培養方案與國際接軌，2015年和2019年兩次通過了美國IFT認證，成為全球首批通過2018年新版IFT認證標準的專業。學生的學習成果和學分可與國際知名大學相互認定，專業培養德智體美勞等全面發展的高素質食品人才，培養的學生具有寬厚的學科基礎知識，具備國際視野和創新意識，能夠在食品產業及相關領域從事科學研究，工程設計、生產管理、物流運輸、品質控制、經營管理、檢驗檢疫、教育教學等工作。

食品質量與安全專業

食品質量與安全專業成立於2003年。2007年獲批上海市教育高地專業，建有國家級大學生校外實習基地。專業發展方向側重於食品安全標準法規、食品安全檢測、食品安全風險評估與食品安全管理等方面。憑藉自身的專業優勢，本專業主要為上海市食品安全保障服務，同時也向全國輸送專業人才。畢業生在各企事業單位、政府相關部門或科研單位從事食品安全與質量的管理，食品加工、生產、監督檢驗等工作。

包裝工程專業

包裝工程專業是上海市應用型本科試點建設專業，同時也是與美國密西根州立大學、威斯康辛大學聯合培養的籤約專業。專業凸顯食品和海洋產品的包裝特色，構建校企協同、項目承載、人才共有、過程共管的育人平臺，吸納行業專家和用人單位參與課程教學與實踐研究。專業實施雙證融通，除工學學士學位證書外，還可獲得國際安全運輸委員會ISTA認證的運輸包裝工程師職業證書PDTC或包裝設計職業證書雙證獲取率85.9%。專業以案例項目化的方式融入專業課程的教學中。5年內，獲得了50多項創新課題和100多項賽事大獎，持續向國內外重點高校、大型企業及設計部門輸送了大量特色人才。

能源與動力工程專業

能源與動力工程專業起源於1958年，是全國最早開始培養食品冷凍技術人才的本科專業。2019年入選上海市首批「一流本科專業」建設點。專業師資隊伍中擁有一大批國家級及省部級人才。在冷凍冷藏學科支撐下，獲批農業部冷庫及製冷設備質量監督檢驗測試中心、上海市冷鏈裝備性能與節能評價專業技術服務平臺，為工程人才的培養提供了優越的測試實驗條件和豐富的工程實踐機會。本專業畢業生就業形勢良好，創業前景廣闊，經過1到3年的發展多數畢業生成為企業部門的中堅力量。平均有20%的畢業10年以上的學生進行本行業的自主創業。

建築環境與能源應用工程專業

建築環境與能源應用工程專業起源於1993年，專業吸引了大批優秀師資力量，引領專業發展和人才培養，專業緊貼市場需求，是學校畢業生就業率和薪資較高的專業之一。依託以人為本的理念，著重於建築環境控制與能源的合理利用，關注工程應用領域的建築節能和設備節能。逐步發展成為在食品、藥材、電子加工空調方面有影響力的特色專業。

生物製藥專業

世界經濟強國把海洋生物製藥定位21世紀經濟和科技發展的關鍵方向。生物製藥專業始於2001年。2011年獲批085工程項目重點建設專業，具有鮮明的海洋特色。專業就業率近100%，畢業生活躍在生物醫藥，精細化工和食品營養等行業。專業為上海市和全國生物醫藥專業的發展輸送了大量優秀人才。

食品學院重視人才培養各個環節，積極拓展對外交流活動，與很多國外高校開展學生交流合作，提高學生的國際視野。每年會舉辦食品科技文化節，食品安全進小區，科學商店等活動，培養學生的社會實踐能力和創新能力。

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海大通訊社

視頻來源丨食品學院

圖片設計丨郭陳嘉志

文案整理丨柯虹瑜

編輯丨葉曉琳

責任編輯丨顧葉

策劃丨上海海洋大學黨委宣傳部 海納網絡文化研究室 海大官微

原標題：《報考海大的一萬個理由丨國家級一流本科專業建設點，歷史悠久、特色鮮明、國際視野：食品專業！》

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