「莊臣帶您郵日本」舌尖上的麗星那霸宮古島美食之旅

2021-02-17 麗星郵輪旅行社

2016年4月19日，麗星郵輪日本首航美食團品嘗麗星「十大美食」之後，莊臣帶著大家上岸去找美食啦，第一站是那霸，去品嘗衝繩最有名的黑毛豬料理。

 

那霸（なは）是衝繩縣首府，古琉球王國首都首裡城遺址所在。相比懷石料理，衝繩的琉球料理確實沒有宏大的排場，沒有講究的吃法，更沒有精緻的食器，衝繩是個海島，吃海鮮自然是「近水樓臺先得月」，但這裡的黑毛豬料理更值得一試。日本最好的豬肉就在衝繩與九州，料理的方式是簡單的涮。阿古（Agu）豬當然不是普通的豬肉，是衝繩當地的黑毛豬，要比普通的豬多養殖兩個多月，每胎的產量較低，這種豬，肉質鮮美，價格也會比普通的豬肉昂貴，豬肉切成薄皮用來打邊爐，肉質細膩，入口即化，鮮美無比，店裡除了黑毛豬之外還有雞肉刺身，刺身在日本很普遍，但雞肉刺身大家還真沒有試過，芥末配上豆苗，口感鮮甜，加上百香果搭配的特色飯後甜品，美味的黑毛豬料理讓廣東的美食家們對日本美食有了更深一層的認識，麗星美食不虛此行。




離開那霸，麗星郵輪第二站美食之旅到達宮古島。宮古島地處琉球群島西南部，島的周圍有七個小島，其中池間島和來間島之間以大橋貫通，島上海水清澈，一年四季均可以在這裡體驗到最佳的潛水樂趣。一下船，莊臣就帶我們去當地非常出名坐落在The Shigara度假酒店的「琉宮苑」，品嘗當地很難買到的特選宮古牛肉，高品質的牛肉透過炭烤加以提升肉品原有的美味，再配上琉球泡盛作為壓軸，讓人吃得口齒留香。宮古牛名不虛傳，和神戶牛相比也絲毫不遜色。


除了黑毛豬和宮古牛之外，島上肯定少不了女士最愛的甜品 – 雪鹽冰淇淋

衝繩特色的鹽味冰淇淋，淡淡的鹽味激發了冰淇淋的鮮味，和濃濃的奶味很搭調，清脆可口，成為了麗星衝繩美食之旅最美好的記憶。


「莊臣帶您郵日本」與美食家同遊衝繩，品鑑美食。麗星郵輪將於5月6日-13日於廣州市中環廣場舉辦美食團熱賣會，現在進行諮詢及報名，即有機會獲得與美食家莊臣同遊的機會，僅有一團，機會難得。

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