有人說，民國是一個時代，古今交替，風雲變湧。但在我看來，民國更是一段生活的情韻，鐫刻在名士的手卷中，垂落在旗袍的絲線上，迴蕩在上海灘晃動的夜色裡，時而摩登精緻，時而優雅迷人。
民時紀演藝火鍋一樓以卡座為主，桌椅色調沉穩，但不失奢華大氣，恰如其分的詮釋了民國時代的審美品味。
民時紀二樓以包間為主，開闊大氣，擺設精巧，可以滿足各類宴請需求。其間又以灰磚砌牆，巷廊連環，置身其間，仿佛一下子穿越回民國！
雖然完全可以靠顏值活著，但民時紀偏偏還是個硬核實力派。店內主打正宗的重慶火鍋，麻辣鮮香，回味無窮！不僅如此，民時紀還開創性的融入了諸多養生鍋底，例如酸蘿蔔鴨舌鍋、當歸黨參養生鍋、滋補烏雞湯鍋、酸菜豬肚鍋等，滋味千變萬化，營養健康，非常值得品嘗！在食材的選擇上，民時紀也是精益求精，無論葷素，無不鮮嫩誘惑，散發著美食的光輝！每顆毛囊都透著水潤，晶瑩剔透，筷子一夾，巍巍顫抖，下鍋後按照七上八下的涮食方式，入口脆爽，咀嚼清香。
民時紀鮮鵝腸只用九尺鎮的，而且必須達到無名指粗，放置冰球中，冰球升華了鵝腸的味道，保證了脆度和鮮度。我一直堅定的相信，吃重慶火鍋不吃黃喉是莫大的損失。那種在滾湯裡沸騰的喜悅，那種牙齒觸碰後的脆爽，非親歷無以說明！選材新鮮，製作精良，肉質細膩，口感鮮嫩，風味清香。
腰花切大薄片，單面改刀剞十字花，層疊勻稱，如盛開的菊花，對刀工要求極高。出鍋後，一定要蘸特色幹碟，腥臊味盡除，只剩脆爽。
選用優質產區牛羊肉，新鮮直達，片若薄紙，下鍋即熟，鮮美異常！
民時紀有自建的有機蔬菜農場，很多蔬菜都是基地直供，新鮮爽嫩，清香怡口。最後，再說一下民時紀的服務吧。為了契合民國主題，民時紀的服務生要麼身著溫婉的旗袍，要麼穿著辨識度極高的民國學生服，情景感很強！
如果你是cosplay達人，不妨也穿上極具年代感的民國服裝，來打卡拍照，美美的穿越一回吧！
民時紀演藝火鍋
9月29日盛大開業 歡迎品鑑
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