『最惠吃』樂廚這個殺豬菜,一看就好吃~~

2021-02-19 包頭評客



北方人到了冬天必吃的一道時令大菜當屬【殺豬菜】，以前只有臨近年關殺豬的時候才能和親戚朋友圍坐在一起享受這一年收穫的碩果。而現在生活越來越好只要到了冬天大家就可以坐在一起享受這道美味。一鍋熱乎乎的殺豬菜，一桌人一起感受冬天的溫暖。



不管是東北殺豬菜還是本地殺豬菜一定都是酸菜打底，而東北殺豬菜還特地添加了五花肉、血腸、豬肚，讓一鍋食材看起來更加的豐富。


在北方的冬季酸菜就是最鮮美的食物。醃製後的白菜有一種屬於它的獨特鮮味，喝一口酸菜湯，鮮美回味無窮。而在樂廚，大廚每天都會用大骨提前熬製好高湯專門用來燉煮酸菜，吃到一半還可以續湯，而且是大骨熬製的原湯。


樂廚優選農家酸菜，在醃製上確保使用食用鹽醃製，白菜自然的發酵味道更加鮮美~~~


而老一輩人更知道與酸菜最好的搭配就是五花肉，油脂的肥膩才能激發出酸菜的鮮香。肉夠肥，菜才夠香。樂廚精選真正的農村豬肉，做出地道殺豬菜的香味。

秘制雞蛋灌腸也是樂廚的獨家配方，專門精選的土雞蛋混合蕎面和大骨高湯灌入腸衣，口感細膩。


每日新鮮的豬肚也是用老湯煮熟，蘸上鮮味老抽和現搗蒜泥，豬肚更脆更香更好吃了。


最後鍋底還隱藏一隻大棒骨，一鍋鮮美的殺豬菜它可是功不可沒。能啃到這大棒骨的人也一定是這桌上最有福氣的人~~~

點擊視頻了解更多殺豬菜背後的秘密↑↑

殺豬菜滲透的不僅僅是一種味道，而是被保存在歲月之中的生活和記憶，它早已與鄉情、念舊、團聚等情感融合在了一起。念念不忘的是味道，更是濃濃的思鄉、懷舊情。

【最惠吃】

到店品嘗【東北殺豬菜】

即送【殺豬菜半價券】一張

活動時間

2016年11月10日-12月31日

PS：

①樂廚會員們，你們的電子會員卡裡已經有一張半價券了呦~

②由於原材料有限，每日殺豬菜售罄即止，每日請儘早到店享用哦

最終解釋權歸店內，有問題可找評客投訴

投訴電話： 0472-5215292

圖文/獨嘟嘟

最惠吃信息來源：樂廚家常菜

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