最近這段時間，我被螺螄粉給迷上了！說實話，以前在朋友家吃過一次她做的螺螄粉，我是被燻得不敢再碰這種太具有特色風味的食品了，但前段時間被另一位朋友種了草，說她做的螺螄粉一點也不臭，吃得酸爽過癮，而且食材豐富，比方便麵可是好吃百倍，我又忍不住想要試試了！
這一試不要緊，當時就被徵服了，看來我以前吃的螺螄粉是假的，真正的螺螄粉並不是「臭氣燻天」的那種，而且酸辣鮮香的口感，米粉的順滑、湯汁的酸爽，熱氣騰騰的一大碗吃下去，別提多美了！早知道螺螄粉這麼好吃，誰還吃方便麵啊！
這次買了3包水平有限螺螄粉，這品牌創始人也夠謙虛的，還水平有限，我倒是覺得水平不一般呢！ 聽說連吃3包螺螄粉就會吃上癮，我這才吃了兩包就已經上癮了！
來看看這一大包裡都有些什麼吧！要說這螺螄粉能吸引人也是靠實力的，外包裝打開，裡面大大小小有8個小袋子，其中有米粉、湯包、配菜包、炸花生米、炸腐竹、辣油、酸辣汁、辣椒麵等多種材料包，看著就很吸引人了！
有人說在家做螺螄粉就是一個「組裝」的過程，只要按照包裝袋上的說明書，一步一步做起來，很快一大碗色香味俱全的螺螄粉就可以上桌開吃了。來看看我的螺螄粉「組裝」過程吧，我還添了點料哦！
【螺螄粉】
【原料】：水平有限螺螄粉1包、青菜適量、雞蛋1個、清水適量；
【詳細製作過程】：
步驟1：先在鍋裡放上足量的清水，把米粉袋打開，幹米粉放進去，水開後轉中火，煮約15分鐘；
步驟2：煮米粉的過程中用平底鍋煎個雞蛋。不粘平底鍋放少量油，打一個雞蛋，撒少量鹽，煎熟後盛出備用；
步驟3：再起一鍋燒開水，把洗乾淨的油菜放進鍋裡焯熟後撈出備用；
步驟4：米粉已經煮熟了，撈出來備用；
步驟5：另起一鍋，放上450ml清水，如果沒有量杯，可以用裝米粉的包裝袋，就是一個帶刻度的計量容器，水燒開後放進湯包、辣油，煮開；
步驟6：把煮好的米粉放進湯鍋裡，再放進配菜包裡的食材；
步驟7、等待鍋裡再度沸騰，香味四溢，酸、辣、鮮，真的沒有臭味哦！
步驟8：再來最後一步，鍋裡煮開的湯和粉都倒進大碗裡，食材包裡的炸花生米、炸腐竹、酸辣汁都放進碗裡，拌均勻以後再放上之前煎好的雞蛋、焯熟的青菜。最後再撒上點綠油油的蔥花就更好看了。
一碗酸爽香辣的螺螄粉就做好了，是不是很有食慾呢？我家兩位小朋友都圍著這碗螺螄粉流口水，說想要嘗一嘗，不過對她們來說有點兒辣了，我又煮了一包不放辣油和酸辣汁的，讓她們吃了一些，雖然湯包裡也是有辣味的，但還可以接受。
一包美味的螺螄粉真是居家旅行必備美食啊，我怎麼以前不知道呢？每次出去爬山露營基本都是買方便麵，看來以後可以選擇螺螄粉了，絕對秒殺方便麵，食材這麼豐富，必須得多吃幾包才行。
尤其裡面的炸腐竹和炸花生米，絕對是加分項，再加上煎雞蛋和小青菜，營養更加分，你喜歡這碗螺螄粉嗎？趕緊煮一包嘗嘗吧！
感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷，在家可以用簡單、常見的食材製作健康、營養的家常美味，讓廚房更有家的味道；出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪，品嘗各種不同的地方美味，讓平凡生活充滿更多樂趣！