【中華集成灶網】中華飲食文化源遠流長，每次看《舌尖上的中國》
伴隨著旁白娓娓道來食材的選用、烹製的過程
大師傅信手亮出絕活，一道道美食出鍋裝盤
都讓田田眼睛發亮，口水直流
所謂秀色可餐，美食的誘惑，誰又能擋得住呢?
只是，這麼多傳承了數千年的中華美食
也讓田田對古代的廚具特別的好奇
古人的廚房長啥樣呢?
古代做盛宴的廚具又有哪些呢?
(灶)
與記憶中小時候鄉間灶頭不太一樣
原始部落的灶是在土地上挖成的土坑
直接在土坑內或上方懸掛其他器具進行烹飪
慢慢的才演變成了圖中我們比較熟悉的樣子
(鼎)
新石器時代的鼎均為圓形陶製，是當時的主要炊具
秦漢以後，鼎變成香爐，逐漸退出了飲食領域
甑：(圖片來源網絡)
甑是底面有空的深腹盆，是用來蒸飯的器皿。
它是新石器時代晚期產生的廚具，在南方使用較廣
我們今天仍能見到蒸木桶飯的桶，便是由它演變而來
(釜)
釜產生於新石器時代中期，大家應該都看到過
使用時將它放在灶上，灶下有薪，也就是柴火
將底下的柴火抽去，釜就無法加熱
這也是「釜底抽薪」這個成語的由來
最原始的灶和鼎，已經消逝在我們的記憶裡。飯甑和釜經過諸多演變得以傳承。現代人的廚房，更是在依古循舊的基礎上，將廚具功能和種類充分演變升華：蒸箱、烤箱、洗碗機集成灶...其中15分鐘就能完成一桌菜的億田蒸烤獨立集成灶S8G，更是將都市現代廚房的智能化和科技集成完美彰顯。感謝古人的智慧，也感謝後來者們的繼往開來，才讓我們的廚房生活變的愈發美好!
了解億田集成灶品牌詳情請點擊