Hello大家好!我是漫仔!
之前發過一篇潮汕人愛喝茶的文章,我發現就有很多網友來"懟"漫仔,說我們潮汕肯定沒有他們那邊愛喝茶。我看了有點哭笑不得,因為喝茶是我們國家的傳統文化,我知道有很多地方都很愛喝茶,很多地方也有自己的飲茶文化,像廣州有早茶文化,四川也有茶館,所以我覺得這個問題其實沒有必要去爭個高低啊。
但是呢,我們潮汕人愛喝茶確實是真的,之前我看過一個數據,就是全國的人均攝茶量,好像是廣州最多,再然後就是我們潮汕地區,大概都是2斤左右,但是廣州也有很多我們潮汕人。
包括像福建閩南這些茶葉產量特別大的地區,喝茶也是特別厲害,但是在好幾年前,我們潮汕地區人均茶葉消費量就已經超過了福建閩南地區。
所以從現實數據上看的話,我們潮汕人愛喝茶確實是一個事實,但是漫仔身為一個潮汕人,我一直覺得沒有必要去爭論個高低,因為喝茶對於我們潮汕人來說,是一件非常日常的事情,像是已經把喝茶融在我們的血液裡一樣。
在我們潮汕人家裡,家家戶戶都會有工夫茶具,之前還有一個段子說,潮汕人就算要去對方吵架,都要先喝杯茶。我們確實是這樣的啊,只要有客人上門,我們第一件事就是燒水泡茶,請客人喝茶。我們說寧可一日無米,不可一日無茶,而且我們喝茶是從早喝到晚的,可能早上一起床茶爐就開始了,到了晚上才結束。
還有一個,為什麼說我們潮汕人愛喝茶呢,就是我們無論去到哪,都離不開喝茶。
不知道大家有沒有看到過,在高鐵動車上,有的人一坐下就從行李裡面掏出工夫茶具開始泡茶,如果大家看到這樣的現象,不用問十有八九就是來自潮汕。像我之前去雲南上大學的時候,我都自己帶工夫茶具去泡,一些北方的同學都覺得我很裝,因為他們如果泡茶的話都是用一個玻璃杯就在那裡泡,但是我每次喝茶就是拿出茶具,慢悠悠地在那裡泡工夫茶,但是到後來他們也跟我這樣喝茶了,這大概就是我們這個喝茶文化的感染力。
而且有越來越多的人像我們這樣喝茶。很多人覺得我們潮汕人喝茶很講究,其實沒有,我們喝茶是不講究排場也不講究場合,也不追求高大上,像網上有一些圖片,在高速路上堵車了,就當場拿出茶具出來泡茶,還有出門旅遊,別的沒帶,但是一定要帶上茶具,到了酒店可以泡茶喝。甚至有的白天到工地打工,休息的時候也要停下來泡茶喝。
所以不是我們潮汕人喝茶講究,而是,怎麼說呢,是我們骨子裡對喝茶的熱愛或者說是習慣,也不是我們裝,因為這對我們來說是一件非常自然的事情。
而且我們的工夫茶文化其實也代表我們潮汕人做人的哲學,現在什麼都追求快,但是泡工夫茶其實能讓我們慢下來,在做一件事情之前,先泡杯茶,三思而後行,這也是我們潮汕人給人一種沉穩踏實的形象的表現。還有啊,我們潮汕人會更偏向於喝濃茶,因為我們喜歡苦之後回甘的口感,這也體現了我們潮汕人願意先苦而後甘的精神。
總之,愛喝茶,喝工夫茶已經是成為我們潮汕的一種文化,也已經是屬於我們日常生活的一部分了,如果大家有空,可以來潮汕玩玩,來找我喝喝茶,我可以帶大家感受一下潮汕的喝茶文化。
我是漫仔,潮汕本地90後茶葉店老闆,經營著一家26年老茶葉店,主營鳳凰單叢,拿得一手貨源。想喝正宗鳳凰單叢,就找漫仔。關注我,讓你遠離購茶陷阱。