冬季三亞遊,帶你走進網紅餐廳,品嘗正宗的海南菜

2020-12-27 騰訊網

一頓餐食之後,究竟是什麼讓人們對這家餐廳而不是別家念念不忘?是味道、環境抑或同行的人?也許都是,也許都不是,也許只是因為身在異鄉,一蔬一菜一盞一碟讓人找到了隱藏在記憶中久違的味道,讓人在飽腹過後,胃的舒適溫暖一直蔓延至全身。

瓊香閣是海南第一家正宗瓊鄉鄉野風味餐廳,菜系豐富,被當地人稱之為海南菜博物館。餐廳門口被一大片綠植點綴,還未進店,已感覺到環境的優雅安靜。店內裝飾風格簡約清新,純色的牆壁被燈光籠罩,散發出柔和溫暖的光。竹編的燈罩上纏繞著綠植,充滿田園風情。

眾人皆知海南是長壽之鄉,這裡天氣炎熱,當地人飲食以清淡為主,白切、清蒸、清燉、原汁、淨涮的烹飪手法更加凸顯出食材本身的味道,淳樸簡單。

瓊香閣裡值得嘗試的菜品很多,一次吃完未免有些貪心,但點過的每道菜,各有特色,無一踩雷。阿婆手工豆腐是當地傳統美食,光聽名字便已仿佛嘗到了家的味道。手工製作的豆腐嫩滑有彈性,密制醬料做成的湯汁澆下的瞬間,香味迸發,豆腐軟嫩,入口順滑,一口一口停不下來,可以說是下飯神器。

南乳黑豬排骨。黑豬是海南特有的產品,散養居多,豬肉緊實爽口。店裡選用黑豬精華部位排骨,肥瘦勻稱、骨肉比例恰當。裹上南乳的排骨經過炸制自帶香味,一口咬下去,皮脆肉嫩 ,還有滿滿肉汁溢出。

光是看擺盤就已足夠驚豔,更何況這還是一道顏值和味道都在線的菜品。海南春花墨魚餅有濃鬱的墨魚味道,裹上面糊的墨魚炸制之後焦黃甘香,外層酥脆可口,裡面嚼勁十足。趁熱吃,搭配沙拉的味道,味覺被調動得直上頂峰,越吃越上癮。這樣一道美食,拼的是手速,稍慢一點就瞬間清盤。

海南千層香草糕是一道女孩子吃上一口就心花怒放的甜品。外皮香糯,配上濃鬱的果醬,甜度適中,口感清爽,極大地調動了飽餐後的胃口。

臨海地區海鮮的豐富和新鮮程度讓別的城市豔羨,海南也不例外。海南本地的石斑魚肉質緊實,鮮味十足,配以新鮮青花椒和金針菇、黃豆芽等底菜烹製出這道鮮香麻辣的椒麻石斑魚。從魚片已看出大廚的刀工,每一片都薄厚一致,大小相仿。魚肉嫩滑可口,Q彈十足,帶有魚皮的部分口感則更加濃鬱。

冰盞香螺片是瓊香閣的一道網紅菜品,擺盤精美,仿佛一道精緻的盆景,給人以賞心悅目的直觀感受。海螺肉處理乾淨後切成片狀以調味汁拌勻。夾起一片細細品味,涼拌的做法保留螺肉本身味道的同時又完全嘗不到腥味,口感冰涼清香爽口,略帶胃酸,相當開胃。

東山羊產於海南萬寧的東山嶺,是海南四大名菜之一,曾被列為皇室貢品。東山羊天生天養,皮韌肉肥腴香濃,肥瘦相間軟糯可口,不膩不羶。鹽焗東山羊以最簡單的烹飪完全保留了東山羊的口感和味道,吃的時候只需蘸上醬料,就已足夠產生快樂似神仙的滿足感。

三亞是個魔幻的地方,只一眼,就會讓人停不下來。除了椰林樹影和藍天碧海,如瓊香閣般質樸純粹的食物也成為讓人沉醉其中的魔咒。(更多精彩內容,敬請關注/ 落榜進士)

相關焦點

  • 三亞這家必打卡網紅餐廳,藏在三亞灣的小巷子裡,一到飯點就爆滿
    這裡有很多三亞的美食,海南菜,椰子雞火鍋和各種海鮮大餐,您最喜歡哪一口?到三亞旅遊,當然是全部打卡一次最實用。但是,三亞琳琅滿目的餐館,哪一個最具特色,哪一個最可口?今天就和你們分享一下我這次打卡的一個吃海南菜的網紅餐廳,瓊香閣。
  • 來海南三亞,觀看碧海藍天,帶你享受熱帶海島風格
    三亞的熱帶海島景色給小林留下了深刻的印象,讓我們按照小林的步驟來看看三亞有什麼好玩的。小林的第一站是三亞亞龍灣,是所有三亞景區中的第一個景點。在這裡,蔚藍天空和海水、白沙和熱帶植物將小林帶入世界熱帶海洋。
  • 三亞五日小眾遊,這才是三亞最有魅力的旅行
    椰子飯:軟糯味美,椰子水足足泡夠6小時,也是三亞點擊率最高的一個菜,據說在海南的民間食品中,椰子飯是一種極為獨特的食品,是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南傳統農家小吃。所以來到 三亞 ,這份美味一定要品嘗。看看我們點的這麼大一桌,就知道我們有多愛這裡的美食了。
  • 三亞市區美食推薦!海鮮大餐、童趣餐廳、正宗海南味道,一網打盡
    三亞除了美麗的風景,還有各種好吃的美食餐廳。今天就給大家推薦3家精品餐廳,海鮮大餐、童趣餐廳、正宗海南味道,一網打盡!第一家,不仔客海鮮270度海景餐廳:餐廳擁有270度無敵海景和巨大的落地窗。窗外是碧海藍天,餐桌上是海鮮大餐。美食美景,不可辜負。
  • 本地人帶逛 | 三亞人民日常都去哪吃海南菜?
    你們有沒有種感覺明明自己就是個三亞人卻不知道哪裡能吃到正宗的海南菜....這家店真的很海南,來店的客人百分之八十都是海南本地人。店裡的菜給扎堆的感覺,很像擺紅白宴時,村裡大廚掌勺做出的味道。豬肚處理得不錯,聞不到腥味,而且很有嚼勁。
  • 海南三亞旅遊防宰防騙全攻略
    一:來三亞旅遊的準備工作1、 什麼時候來三亞旅遊最合適?三亞最旺的旅遊時間是從10月份到第二年3月,因為三亞的秋冬季溫暖怡人,而且冬季更是到海濱旅遊的最好時候。我是不法旅行社我也宰你相信大家都看過報紙上旅行社的廣告, 其中不乏「海南雙飛XXX元」之類相當吸引眼球的字眼, 我們拿深圳為例, 到海南3天2晚雙飛遊旅行社的報價為599元, 相當於一個中檔DVD播放機的價錢, 於是你心動了, 就在你要掏出錢包鈔票信用卡的時候。。。且慢!!!
  • 在三亞只能吃海鮮和水果?這些地道的海南菜,比海鮮更值得一試
    很多人對於三亞美食的印象,總是停留在海鮮,覺得不在三亞吃個海鮮就像沒來過一樣。的確,三亞的海鮮很便宜,但只要是南方沿海的城市,都能吃到別具特色的海鮮,比如廣東的湛江、福建的廈門,就連北方的青島也有很多特色海鮮。而三亞有些美食是在其他地方嘗不到的,一定不要忘了來嘗。
  • 賞美景住民宿深呼吸 「好享海南 氧心之旅」走進三亞
    本次活動聚焦「深呼吸」「健康遊」「慢生活」主題,探尋海南海島「氧吧」生態資源及離島免稅購物、醫療康養旅遊等旅遊熱點,將帶領來自全國各地的體驗嘉賓感受一場「養眼」「養生」「養心」的治癒之旅。進入金秋九月,海南依然天朗氣清,用明媚的陽光熱情地迎接每一個到來的客人,「氧」心體驗團的嘉賓們齊聚三亞,感受清新空氣帶來的幸福感。
  • 三亞市區和三亞灣美食攻略,好吃還便宜,收藏這5家餐廳就夠了!
    三亞,因為得天獨厚的氣候條件和地理位置,每年冬季的時候,都會吸引很多人前去度假旅遊,被稱為「東方夏威夷」。很多人都會問去三亞旅遊怎麼玩?吃什麼?住哪裡?甚至有網友問關於三亞租房的問題。店名:鏘鏘蟹地址:三亞中海路3號海角院子內消費:這麼多菜總共686元,5個人吃,人均130多元稍微秀創意品味餐廳位於三亞的三亞灣地區,中恆建材城對面的川北二橫巷的八角樓四樓,走進餐廳以後,餐廳的裝修屬於比較高檔的
  • 冬天就要去海南!帶上攝視界這份三亞旅遊攻略,你只負責吃喝玩樂
    秋冬的時候,如果你還不知道要去哪裡旅遊,不妨來海南走一圈!大大小小的景點不計其數,三亞到底怎麼玩?下面跟隨攝視界旅拍的腳步一起出發吧!帶上攝視界這份三亞旅遊攻略,你只負責吃喝玩樂就行!分界洲島:島上到了冬季時,有罕見的氣候奇景,嶺北陰雲密布,嶺南卻陽光明媚。且有很多娛樂項目,適合親子共玩。如果帶著孩子來三亞,不妨上島體驗一下。蜈支洲島:是躲在海棠灣美景身後靜靜綻放光彩的度假天堂,島上集熱帶海島旅遊資源的豐富性和獨特性於一體。
  • 20多年前,一位湖南小姑娘來到三亞,打造了一間海南網紅美食店
    這個冬季,我再一次來到三亞旅遊,想要尋找紮根在三亞的一些美食。 大概在20年前左右,有一位小姑娘剛剛走出校園,一臉青澀的模樣從湖南來到海南三亞旅遊,無意間吃到海南菜,一下子便被這種味道吸引住了。
  • 三亞嗨遊,揭秘椰風海岸的美食美景
    必備:身份證、手機、充電寶、現金(註:有些地方不能掃碼)驅蚊液(建議帶上,有些酒店或民宿如果沒有這款東東,那就真的會一夜無眠了,即或是有,熱帶三亞的蚊子你懂滴,太多了,加個驅蚊液會睡得更安穩,真的是吐血推薦,被蚊子咬得血淚史啊)  防曬:要知道三亞的防曬必須做到位,哪怕現在是冬季,奔向三亞,防曬是必不可少的
  • 在海南生活15年後,我私藏的18家三亞美食好店,一次性全公開!
    來到這裡,你需要直接走進廚房裡點菜,伴隨著巨大的炒菜聲,挑選出自己想吃的魚和菜,體驗十分接地氣。鮮魚湯上桌,視覺上平平無奇,口感卻十分豐富,清爽的果酸和海魚的鮮甜相互激發,湯頭的口味充滿層次感,同時具備沁脾人心的穿透力,算得上是非常獨一無二的海鮮烹飪方式。 除此以外,油炸沙丁魚也是每桌必點。
  • 三亞美食:來海南三亞必吃的萌噠噠椰子雞
    萌噠噠椰子雞這個店是海南三亞本地人開的,正宗海南三亞椰子雞。餐廳環境:裝修風格很時尚~很寬敞,很乾淨。服務:餐廳的服務員很熱情,每道菜都會給我們介紹,上菜速度很快。菜品:花膠木瓜椰子雞鍋:美容養顏營養豐富,用新鮮的椰子汁作為湯底,椰香濃鬱!
  • 旅遊勝地——海南三亞,四季如春,讓你感受四季的天堂!
    哈嘍大家好,這裡是強仔帶你去旅行,我是大家的好朋友強仔,很高興又和大家見面了。說起這個暑假的熱播劇,《親愛的,熱愛的》這部劇大家想必都已經看過,在這部劇裡有一個非常漂亮的地方,那就是今天我為大家推薦的城市,它就是三亞。三亞可以說是備受上帝寵愛的城市,這裡有美麗的海灘,清澈的海水,迷人的海風,溫暖的陽光,一切都是那麼的美好。
  • 海南國際啤酒節將於12月24日啟幕 開啟三亞冬季狂歡
    2020年的冬季,海南三亞溫暖如春,繁花似錦。12月24日,首屆海南國際啤酒節海陸空開幕大秀即將登陸三亞鴻洲國際遊艇碼頭,這場持續十天(2020年12月24日至2021年1月2日)的三亞盛事將開啟三亞冬季狂歡。據海南國際啤酒節總導演郭佳媛女士介紹,海南國際啤酒節集齊了來自世界各地上千款啤酒,更備足了文旅「大餐」只待客來。
  • 海南最美城市周邊遊:打卡網紅景點和餐廳
    海南 當地特色小吃都有: 海南 抱羅粉、椰汁清補涼、椰子糕、鹽水水果汁、 海南 粉、 陵水 酸粉、 海南 燕粿等,這些當地出名的小吃都是來到 海南 不容錯過的美食。三亞 當地人的主要交通是電動車,在路上隨處可見的電動車停放車位。
  • 重慶去海南往返機票700元 20省市開放跨省遊 三亞熱度飆升遠超去年
    7月21日,截至上午9點,全國已有20個省市陸續開放跨省旅遊業務,包括已經明確恢復跨省團隊遊的共有12地:海南、四川、江西、貴州、上海、重慶、湖北等省市均明確落地了恢復跨省(區、市)團隊遊的相關政策,湖南、廣西、青海、吉林、山東等均發布了逐步恢復跨省跟團遊的通知。
  • 去海南三亞旅遊最全攻略指南自由行
    海南三亞最佳旅遊時間海南是熱帶季風氣候地區,夏季高溫多雨,冬季溫和溼潤,一般夏季前往紫外線較強,冬季前往適合過暖冬。10-3月是去海南旅遊的旺季,但建議最好避開節假日前往,否則需承受昂貴的旅遊費用,還要感受人滿為患的畫面。海南三亞景點推薦亞龍灣亞龍灣在海南的最南端,有著「天下第一灣」的美譽,這裡也是到三亞旅遊必去地之一。
  • 海南是最美的中轉城市,看落日紅霞,吃正宗早茶,品南洋風情!
    海南是最美的中轉城市,看落日紅霞,吃正宗早茶,品南洋風情!與海南三亞相比,海口是海南旅遊的中轉城市,有著正宗的海南風情。相比三亞,價格更低,不用去景點就可以體驗海島城市的碧海藍天,品嘗正宗的海南美食。海上貿易繁榮帶來的南洋文化在海口紮根,並與海南文化融合,成為獨特的海口城市。海口有許多古老的拱廊,這是南陽建築與海南傳統文化融合的歷史證明。齊魯老街位於海南省海口市龍華區,佔地2平方公裡,綿延4公裡。有600多棟騎樓,有700多年的悠久歷史。騎樓下層主要是經營店鋪,上層是居住。白色建築是主體。